食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的冬瓜枸杞汤，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
冬瓜250克，枸杞子15克，姜3克
冬瓜枸杞汤的做法步骤：
1.枸杞泡水30分钟，洗净备用。
2.冬瓜除去白肉部分，冬瓜及籽用盐水泡15分钟后冲洗干净。
3.将冬瓜及籽用开水氽烫后捞出，泡水备用。
4.冬瓜的白肉部分切成薄片。
5.锅中倒入四杯水，放入所有的材料，开锅后转用小火煮15分钟，熄火至温后即可食用。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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冬瓜金针菇枸杞姜丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，金针菇100克，姜10克，枸杞10棵，
辅料：：料酒1匙，白胡椒粉0.5克，盐1克，
冬瓜金针菇枸杞姜丝汤的做法步骤：
1.将冬瓜去皮切片。
2.金针菇切好，洗干净，姜切丝。
3.枸杞泡水。
4.锅里倒入油，7成热倒入葱和姜丝翻炒出香味倒入水。
5.水开后放入切好的冬瓜，金针菇。
6.倒入料酒。待水开了冬瓜熟透，放入枸杞，加盐，搅拌均匀出锅！
枸杞汤
食材明细：
主料：：枸杞叶200g，枸杞子20颗，瘦肉100g，肉丸6个，猪肝200g，
辅料：：番薯粉少许，盐少许，蚝油少许，料酒少许，胡椒粉少许，食用油少许，
枸杞汤的做法步骤：
1.枸杞菜摘叶子
2.清洗枸杞叶子
3.猪肝浸泡十分钟
4.瘦肉切片，下料酒、蚝油、食用油、番薯粉、盐，手抓均匀，腌制十分钟。
5.肉丸切两边。便于煮开。
6.猪肝切片
7.清洗枸杞子
8.冷水和肉丸一起煮开
9.下瘦肉和猪肝，一起煮
10.下枸杞子，煮三、四分钟。
11.下枸杞叶子
12.煮开后下鸡精、盐、胡椒粉。出锅
13.成品
枸杞叶汤
食材明细：
主料：：枸杞叶100克，猪肝30克，瘦肉40克，
辅料：：盐适量，生姜四片，香油几滴，鸡精一点点，米酒几滴，
枸杞叶汤的做法步骤：
1.买回来新鲜的枸杞叶
2.把叶子都摘下来，注意小心哦，它的杆上很多刺，摘完就清洗干净，滤干水
3.把猪肝瘦肉切丝或切片，(今天我没买到猪肝，所以只用了瘦肉，)放入一点盐，米酒，生姜腌制一会儿
4.锅里放水，煮开
5.放入瘦肉，用筷子划开，不要弄成一团，
6.然后把枸杞叶加入，放盐，鸡精，香油，调好味道就可以了
7.出锅，一碗甘甜清香的枸杞叶汤就好了，常喝清肝明目，好好
鸡肝枸杞汤
食材明细：
鸡肝200克，枸杞子15克，冬笋10克，菠菜10克，藕粉5克，八角2克，盐2克，白酒5克，姜汁5克
鸡肝枸杞汤的做法步骤：
1. 将鸡肝切成约半寸厚，放入煮滚的鸡汤内，放入姜汁，片刻捞起，便可去除腥味。
2. 冬笋洗净煮熟，切成薄片。
3. 菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起，切成段。
4. 放枸杞子和八角入汤内，煮30分钟，然后加入鸡肝和笋片同煮。
5. 汤煮片刻后加盐调味，以藕粉使之成胶粘，并加少许酒，最后加入菠菜和适量胡椒粉。
小贴士：
此汤具有滋养补血的作用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼枸杞汤
食材明细：
甲鱼500克，枸杞子20克，猪油(炼制)20克，料酒15克，姜10克，大葱15克，大蒜(白皮)5克，盐3克，酱油10克，味精2克
甲鱼枸杞汤的做法步骤：
1. 将甲鱼洗净切块；
2. 枸杞子捣细；
3. 甲鱼、枸杞子装入砂罐内；
4. 加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右；
5. 去掉姜、葱、蒜，加入料酒、猪油、食盐、酱油、味精炖至甲鱼烂熟即成。
小贴士：
1. 滋阴补血；2. 适用于阴虚及精血不足所致的各种病症及贫血。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
蛋花枸杞汤
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，枸杞适量，小葱适量，
辅料：：酒适量，盐适量，
蛋花枸杞汤的做法步骤：
1.材料如下
2.小葱切碎
3.锅子烧热放入葱花爆香
4.洒几滴白酒
5.加入适量开水
6.飘蛋花
7.放入枸杞和葱花
8.调味即可享受
9.快手宵夜哈。
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