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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?小编特地花时间为你收集并编辑了麻油猪腰枸杞汤的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

暖腹,补血。秋冬佳品。

材料:

猪腰一副,姜适量,枸杞适量,细面线适量,盐,麻油,

麻油猪腰枸杞汤的做法的做法步骤:

步骤1,晨起去市场买了新鲜的猪腰一副,让店家帮忙处理,对半切开,剔除筋膜。

步骤2,切成麻花状,用盐水泡洗,去除尿骚味。洗净(多洗几遍到去除血水。)

步骤3,倒入麻油,热锅炒姜。

步骤4,爆炒姜片后,放入洗好的猪腰,炒至变色

步骤5,倒入温水,加入适量的枸杞,盖上锅盖。滚个几分钟。

步骤6,面线,过水洗一下(总是觉得会比较干净点,下锅前洗,不要提前洗)

步骤7,猪腰煮熟后,掀开锅盖,放入面线。加适量盐巴调味。滚几下,面线易熟,起锅。

步骤8,OK啦。很香。

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猪腰枸杞汤


食材明细:

主料::猪腰适量,枸杞适量,

辅料::姜片适量,

配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,

猪腰枸杞汤的做法步骤:

1.原料洗净备用,腰臊已叫卖肉的去掉

2.锅里放水和料酒煮开,下猪腰焯出血水

3.把焯好的猪腰洗净切条

4.把猪腰连同枸杞一起放入碗内,放姜片加适量的水,然后放入锅内钝40分钟,出锅时加盐、鸡精调味即可

麻油猪腰|美食台的做法


通常猪内脏都会带很浓重的腥味,麻油猪腰也不例外。而嘉宾林劲松在做麻油猪腰时,巧用花椒水泡制,不仅可以减少腥味,还能让猪腰更加鲜嫩。夏天吃上一口,胃口大开!

材料:

猪腰1副,葱白50g,花椒水30g,藤椒油30ml,海鲜酱油30ml,白醋100ml,芝麻油30ml,料酒30ml,糖2茶匙,盐2茶匙,辣椒油50ml,,

麻油猪腰|美食台的做法的做法步骤:

步骤1,猪腰切片:将猪腰清洗干净,侧面剖开,将中间的血管和脂肪去除干净,切片。

步骤2,猪腰焯水:取一盆清水,放入花椒和猪腰,浸泡1小时以上,等猪腰变得有点透明,捞出放入沸水中,煮约10~12秒,迅速出锅,下冰水冰镇。

步骤3,调酱汁:在碗中依次加入白醋,藤椒油,糖,盐,辣椒油,芝麻油,料酒,酱油,搅拌均匀,加入大量葱花,备用。

步骤4,泡猪腰:将猪腰从冰水中取出,放入酱汁中,搅拌,然后放入冰箱,等十几分钟就可以了。

步骤5,装盘:装盘,再撒一些葱,麻油泡猪腰就做好了。

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