中国人历来重视口腹之欲的满足，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的地方有哪些美食呢？以下“双果汁”由小编为大家收集整理，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料： 苹果 2个，
双果汁的做法步骤：
1.苹果梨子刨去皮。
2.微泡在盐水中。
3.再将苹果梨子装到榨汁器中。
4.榨至无果粒状。
5.再过滤一遍即是双果汁。
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桑葚果汁
食材明细：
主料： 冰糖 20g， 白糖 10g，
调料： 柠檬 1个， 长寿深山野蜜 适量，
桑葚果汁的做法步骤：
1.把桑葚清洗干净。加入白糖腌制10分钟。
2. 把腌制好的桑葚 放入锅中，加入清水没过桑葚。
3.大火煮开，转小火煮至15分钟。
4.关火后，用勺子按压使桑葚软烂出汁。
5.挤上柠檬汁。
6. 加入蜂蜜。
7.第一次滤出汤汁后加入两片柠檬片静止10分钟。
8.再次过滤，滤出桑葚籽。
9.漂亮 醇香的桑葚汁就好啦。。。
冰镇一下，味道更好。
果汁鱼块
食材明细：
草鱼150克，鸡蛋10克，淀粉(玉米)18克，果汁75克，盐1克，花生油50克
果汁鱼块的做法步骤：
1. 把草鱼去骨留鱼肉；
2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
果汁肉脯
食材明细：
下蛋肥嫩鸡1只，约1250克，煨散鱼翅300克，熟瘦火腿40克，瘦猪肉100克，姜3片，葱3段，精盐3茶匙，味精2茶匙，香油1．5茶匙，料酒，湿淀粉，熟猪油各0．5汤匙，清汤3杯，白开水3杯。
果汁肉脯的做法步骤：
1．将毛鸡宰杀去毛。猪肉切坎，每块约重10克，将火腿25克切成粒，另15克切成细丝。
2．炒锅洗净放在中火上，下猪油，加清汤100克、精盐1茶匙，香油适量，放人煨好的鱼翅、火腿丝约煮半分钟，用湿淀粉调稀勾英，盛人碗中。
3．将鱼翅从鸡背皮开口处徐徐倒人鸡腔内，田草把开门处扎紧。
4．将猪肉放入沸水锅氽约半分钟加入火腿粗略沸后，并捞起放入炖盅内，将鸡放入锅内约开沸1分钟，取出洗净，用铁针在脊部戳几个小孔，解去扎口物，背向上放人烟盅内。跟着按顺序加入姜、葱、料酒、精盐2茶匙、白开水，加盅盖，入蒸笼用中火蒸约90分钟，取出鸡，去掉姜、葱、猪肉、火腿，撇去汤面浮沫，用洁净毛巾将汤过滤留用，把鸡放回盅内(胸向上，头贴着胸)，倒回原汤、清汤，加盖，入蒸笼用中火再蒸30分钟。
果汁肉干
食材明细：
五花猪肉500克，绵白糖200克，玫瑰酒25克，整葱姜50克，酱油30克，生菜油1000克(实耗100克)。
果汁肉干的做法步骤：
1、五花肉去皮切成0.16厘米厚、6厘米长的薄片，用绵白糖、酱油、玫瑰酒、葱姜拌匀，投入肉片腌2小时；
2、烧热锅，放入生菜油，待油温达八成热时，将腌过的五花肉片，分三次下锅，炸熟，肉片呈金黄色时，捞出，乘肉片热时，即放在洁净的不锈钢面熟食台上，将肉片一片片用刀揿压扁，冷却后即成肉干，整齐地装盆。
果汁鹌鹑(1)
食材明细：
主料： 鹌鹑 500g，
辅料： 洋葱 20g， 柿子椒 5g， 青豆 10g， 蚕豆淀粉 8g， 白灵菇 10g，
调料： 花生油 40g， 食盐 5g， 味精 3g， 料酒 10g， 香油 5g， 白酱油 20g， 小葱 7g， 白砂糖 10g， 番茄汁 30g， 姜汁 7g， 辣椒油 5g， 猪油(板油) 15g，
果汁鹌鹑的做法步骤：
1. 鹌鹑宰杀后，用热温水烫透，煺净毛，开肚取出内脏，洗净后抹干水份，放入碗内；
2.鹌鹑肉内加入玫瑰酒10克、白酱油、精盐、姜汁、香葱、白糖、味精、生油拌匀，腌30 分钟待用；
3.洋葱头、白菌、青红椒均切成丁；
4.将鹌鹑下旺火温油锅内，炸至九成熟倒出；
5. 随即趁热油锅将洋葱头、辣椒丁下锅煸炒几下，烹入料酒，加入上汤、猪油、麻油、茄汁、辣酱油、白糖、味精；
6.再投入鹌鹑、白菌、青豆焖熟；
7.将鹌鹑捞出，每只切成四件装盆；
8.原汤用水淀粉扎芡，浇在上面即成。
法式果汁糖
食材明细：
主料： 橘子汁 360克， 白砂糖 300克， 苹果胶 12克， 麦芽糖 90克，
辅料： 柠檬汁 4克，
法式果汁糖的做法步骤：
1.先把橘子表皮剥掉
2.再去掉橘子瓣儿的皮
3.用料理机搅拌打碎
4.过滤出果汁备用
5.50克白砂糖和12克苹果胶混合均匀
6.橘子汁小火煮到40度左右，加入混合的白砂糖和苹果胶，搅拌均匀。再加入麦芽糖 余下的白砂糖，熬会儿再倒柠檬汁，一直熬到107度，我晚上做的，步骤图没拍那么多
7.用勺子把糖浆舀到硅胶模具内
8.冷却后脱模，心形的
9.贝壳的 脱模后裹上一层细砂糖，最后是用绵白糖，颗粒会比较细。
小贴士：
熬糖浆的时候小火，一定要不停搅拌，别糊了。温度一定要达到，不然糖不会成型
感谢您阅读“97美食网”的《双果汁》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果汁食谱专题，希望您能喜欢！
