生活的意义，一定程度是吃好，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。每到一地，首先是寻找当地特色美食，其实外地游子回家的动作也是一样的。你难以忘记的当地美食是什么？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“牛油果“焗”无霸”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料： 牛油果 3个， 火腿 50克， 鸡蛋 2个， 虾仁 200克， 培根 50克，
辅料： 奶酪 100克，
牛油果“焗”无霸的做法步骤：
1.将火腿切丁，培根切碎，奶酪切丝，预备
2.将牛油果去核
3.用小刀划出井田状
4.用小勺挖出小块状的牛油果
5.把牛油果块放入锡纸盒，上面依次撒上火腿丁、培根碎、虾仁
6.把奶酪丝洒到最上面，然后把鸡蛋打开，浇到上面，然后放入烤箱，400度焗烤15分钟即可
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百香果牛油饼干
食材明细：
主料： 糯米粉 50克，
调料： 牛油 250克，
百香果牛油饼干的做法步骤：
1.牛油放室温，切小块，加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入，拌均匀
3.所有粉类混合在一起，过筛，揉成光滑的面团
4.由于面团比较软，所以用保鲜袋包起来后，用一张软的塑料板卷起来，就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右，成型，再切块
6.烤箱170度左右，20分钟左右，看到稍微变色就可以，然后放字架子上放凉
焗海螺
食材明细：
主料： 海螺 3个，
调料： 食盐 适量， 料酒 适量， 生抽 适量， 淀粉 适量， 牛肉 适量， 洋葱 适量， 胡萝卜 适量， 白糖 适量，
焗海螺的做法步骤：
1.海螺洗净，用牙刷或者是钢丝球将缝隙的泥沙污垢刷干净。
2.锅子烧开水，将其放入，焯熟。
3.将螺肉取出，去掉内脏，洗净，切小块。
4.牛肉切碎和螺肉一起，加入姜末剁成肉泥。
5.加入生抽。
6.加入白胡椒粉。
7.加入淀粉。
8.加入白糖。
9.搅拌均匀。
10.海螺壳洗净，将肉馅塞入。
11.烤箱预热200度，将螺放入，烘烤大约30分钟即可。（根据烤箱情况和海螺大小而定）
无奶油冰淇淋
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 200ml，
调料： 白糖 40克， 香蕉 ，
无奶油冰淇淋的做法步骤：
1.蛋奶浆：
1，蛋黄+白糖
2，蛋黄和白糖混合均匀
3，加入牛奶混合均匀
4，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
5，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
6，可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏
2.200克的香蕉搅拌碎了,加入蛋奶浆中
搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约5小时可以吃
干贝无黄蛋
食材明细：
鸡蛋(大)7只，冬菇(大)2只，上汤(冷)l/3杯，小黄瓜2条，上汤2杯，干贝2个约25克，生粉1汤匙，胡萝卜1条，鸡油少许。
干贝无黄蛋的做法步骤：
①将鸡蛋洗干净后擦干，在尖头蛋壳上剥开一个如花生米大的小洞，慢慢将蛋清及蛋黄分别倒出在两个碗中。
②将蛋清部分用筷子打散并加入冷鸡汤及盐、味精调匀，然后再灌回每个蛋壳中，洞口用胶纸(或胶布)封住，插放在一盆米饭上(使成站立状)。
③放小盆在蒸锅上，蒸约20分钟至蛋清熟后取出，浸过冷水，便小心剥开蛋壳每个无黄蛋横切成两半成为五角花形，排列碟中再蒸热一次(约3分钟)。
④干贝用1／2杯水泡软，蒸30分钟后撕成细丝。黄瓜切成5厘米长的扇状。胡萝卜、冬菇也各切成相同形状后用开水烫煮30秒钟(水中放盐少许)，捞出后排列碟边，中间放无黄蛋。
⑤将上汤煮滚加入干贝用盐调味后，勾成稀芡，浇到碟中，并淋少许鸡油即可。
无奶油芒果冰激凌
食材明细：
主料： 芒果 500克， 鲜奶 500ml，
调料： 白糖 适量，
无奶油芒果冰激凌的做法步骤：
1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。
花椒焗鸡
食材明细：
主料： 鸡腿 400g，
调料： 葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 花椒 适量， 黑木耳 适量， 蒜蓉辣酱 适量， 麻椒 适量，
花椒焗鸡的做法步骤：
1.鸡腿洗净去骨，切成条状。
2.配料：姜蒜切片、泡发的黑木耳洗净焯熟后撕小朵、熟花生米去红衣。
3.鸡腿肉放有水的容器内，加入葱姜蒜、适量花椒和麻椒搅拌均匀，将整个容器放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
4.蒸好的鸡肉捞出，放干淀粉抓匀。 不喜花椒口感的，请在此步骤将花椒捞净。
5.锅中热油，放花椒、麻椒爆香，加蒜蓉辣酱炒香。 同样，不喜欢吃到花椒粒的，请在爆香后将花椒和麻椒捞出，再放入辣酱炒香。
6.放入葱姜蒜炒香。
7.放入鸡腿肉，翻炒均匀，让肉全部沾上酱汁。
8.放入黑木耳和花生米，略翻一下即可出锅。
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