食材明细:
主料::米饭适量,牛油果适量,虾一个,
辅料::沙拉酱适量,米醋适量,糖粉适量,
牛油果虾手卷的做法步骤:
1.大米适量。
2.米醋和糖适量兑成糖醋汁。
3.牛油果去皮切条。
4.一张海苔沿对角线剪开,取一片待用。
5.适量拌好的米饭。
6.牛油果条和去皮去虾线的熟麻辣虾。
7.适量沙拉酱。
8.一片生菜芯,包裹成沙漏形,剪去多余边角。上面再摆上牛油果丁。
9.成品。
10.成品。
小贴士:
虾是炒的芦笋麻辣虾,麻辣有味,食谱见主页。?
食材明细:
主料::牛油果适量,芒果适量,米饭适量,
辅料::米醋适量,糖粉适量,沙拉酱适量,
牛油芒果手卷的做法步骤:
1.米饭适量。
2.适量米醋加糖粉,调成糖醋汁。
3.适量糖醋汁拌过的米饭。
4.芒果切条,片去果皮。
5.牛油果去皮,切长条。
6.海苔斜剪成三角。
7.放上适量米饭。
8.放上芒果和牛油果条。
9.挤上适量沙拉酱。
10.包成沙漏形,剪去多余边角。
11.再切小块芒果丁和牛油果丁放上面。
12.成品。
13.成品。
食材明细:
主料::熟米饭40克,鲜虾7只,甜菜根泥40克,海鲜菇20克,豆腐皮半片,牛油果半个,海苔一片,
辅料::寿司醋10克,
牛油果甜菜根寿司的做法步骤:
1.熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。>>甜菜根泥的做法:甜菜根蒸15分钟,加点水打成泥。在甜菜根饭团视频中有出现。
2.虾去虾线虾壳,一片柠檬挤汁腌制片刻去腥,入锅中煮熟。
3.海鲜菇入锅煮2分钟,豆腐皮焯烫一下。
4.牛油果切片。
5.竹帘上放海苔一片,铺上一层甜菜根饭,再摆上鲜虾、牛油果、海鲜菇、豆腐皮。
6.将他们卷起来,料比较足,先卷一圈,最后看右手拉前方竹帘,两只手配合,可以将寿司拉圆拉紧。这个手法和卷蛋糕卷的手法一样的。
7.将刀蘸水切寿司,每切一刀都需要蘸水。锯齿刀、普通刀都可以。
食材明细:
主料::米饭适量,紫菜适量,
辅料::熏三文鱼适量,牛油果适量,鸡蛋适量,
配料::寿司醋适量,芥末适量,生抽适量,
简便手卷寿司的做法步骤:
1.准备食材:牛油果,鸡蛋熏三文鱼,胡萝卜,芥末
2.将鸡蛋烫成蛋饼然后切丝,其他食材也切丝。
3.准备米饭和寿司醋。
4.取一块紫菜并将拌好寿司醋的米饭放在紫菜上面。
5.将米饭均匀的摊开。
6.将所以食材放在米饭上。
7.然后双手将紫菜包着米饭和食材一起压紧卷起。
8.卷好的寿司卷。
9.小刀浸水然后将寿司卷切小块。(每切一块最好浸一次水,这样切出来的寿司很平整)
10.将切好的寿司排盘即可。(吃的时候可以用生抽调芥末,蘸来吃)
11.做好的寿司。
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