“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下“黄瓜牛油果寿司”由小编为大家收集整理，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
水295毫升，寿司米185克，米醋3汤匙，盐1克，寿司卷用紫菜皮4张，黄瓜1/2条，切成细条，牛油果1个，去皮，去核，切片
黄瓜牛油果寿司的做法步骤：
1.将水和大米放入一个煮饭锅里，在火上烧开，然后把火调小；盖上锅，煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即好了。将锅从火上移开。加入米醋和盐，搅匀。将饭舀进一个大碗里凉冷备用。
2.用塑料薄膜铺在竹制的寿司席上，再把一张紫菜皮放在塑料薄膜上，将手稍稍湿润一下，取一些凉冷了的米饭，均匀铺一薄层在紫菜皮上，稍压紧一下。米饭层不要盖住紫菜皮的底部和顶部，应距底部及顶部约1.3厘米。将黄瓜条和牛油果横放在米饭中间。把寿司席及已铺好的米饭层从底部往有蔬菜的方向卷一下，并压紧。边卷边把下边的竹席放开，再带着竹席卷动寿司卷从底部往顶部边缘。将紫菜皮顶端边缘略润湿一下。封上卷。重复以上步骤，完成其它的卷。
3.用一把锋利的刀，沾点水，将寿司卷切成5或6个均等的块。将切面平放在盘子里，配上你最喜爱的寿司调味料享用。
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牛油果玉米肠肉松寿司
2017-04-19牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。我家两个孩子都喜欢牛油果，3/4做了寿司，剩下的给刮成泥给妹妹吃了。
材料：
主料：鸡蛋半个，胡萝卜两长条，牛油果3/4个，，
辅料：食盐适量，醋适量，肉松适量，白糖适量，米饭1碗，芝士片适量，玉米肠1根，胡椒粉适量，海苔1张，，
牛油果玉米肠肉松寿司的做法步骤：
1. 熟牛油果对半切，拧开，去核，这个已经熟透了
2. 再把皮剥掉，竖向切成条
3. 鸡蛋打散，煎成蛋皮，再切成条
4. 玉米肠切成条，也煎一下，比较好吃
5. 准备好做寿司的食材，胡萝卜条沸水焯熟（家人都不喜欢吃生的），米饭放凉，不能用热米饭，否则海苔会缩。
6. 自制寿司醋，盐糖醋按1：5：10的比例来调，倒进米饭里，拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。
7. 海苔放在寿司席上，把米饭均匀的铺在海苔上，留出一点边，方便卷起来的时候不漏出米饭。
8. 挤上番茄酱和沙拉酱，也可以用千岛酱，根据个人口味添加。
9. 摆上胡萝卜条，牛油果条，我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉，特别美味。
10. 再把别的食材都码上去
11. 把寿司席一端先卷起，压实，再把另一端卷上，整体压紧。
12. 打开寿司席，用刀切成一指宽的断，每切一刀可以蘸一下水，防止米饭粘刀。
13. 做好了，摆盘，我今天卷的不够紧…
牛油果紫甘蓝寿司饭(1)
食材明细：
主料：米饭1小碗，牛油果半个，甜虾5个
辅料：紫甘蓝小半个，寿司醋适量，木鱼花少许，砂糖少许，柠檬汁1/4个
牛油果紫甘蓝寿司饭的做法步骤：
1，把半个紫甘蓝焯水
2，把焯水后的紫甘蓝切小，放人料理机搅打成泥
3，用筛子过滤出紫甘蓝汁
4，取一碗刚煮好的白米饭
5，放人寿司醋，我还加了点砂糖搅拌均匀
6，牛油果切成小丁
7，加入少量柠檬汁
8，用手持搅拌棒搅打成果泥，我没有打得太细有颗粒的
9，把拌好的寿司饭分成两份，一份加入牛油果泥拌匀
10，另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀
11，用慕斯蛋糕的模具，把米饭填在模具里
12，我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可
小贴士：
因为紫甘蓝碰到醋颜色会变得鲜艳些！根据自己的喜好添加辅料！
三文鱼牛油果寿司
食材明细：
米饭2勺，寿司醋1碗，三文鱼一小块，牛油果半个，黄瓜一根，海苔2张
三文鱼牛油果寿司的做法步骤：
第1步把大米饭焖上，备好食材。黄瓜，牛油果，三文鱼。饭好后，取出放单独容器里，放寿司醋，搅拌均匀。寿司醋根据个人口味增减量就好。
第2步取作寿司工具，铺上保鲜膜，然后将海苔铺在最下面，然后铺米饭，黄瓜条三文鱼和牛油果。米饭不要铺得太满，稍微在底部留些余量，因为卷起来的时候，米饭会被挤出来一些。另一种卷法，可以先铺米饭，然后海苔，最后黄瓜条、牛油果和三文鱼。
第3步卷好后的寿司卷。下一步就是切了，切的时候建议拿锋利的刀，切之前用冷水稍稍擦拭下刀面以防粘连。配上芥末！
第4步撒上芝麻，配日式味增汤，都是不错的选择！
小贴士：
戴一次性手套，铺保鲜膜，会更干净些，便于后续清理工具。
黄瓜寿司
今天为大家带来的是一道黄瓜寿司，夏天到了清爽的黄瓜寿司带给你一天的活力！黄瓜清热解暑！寿司也是非常鲜美的，这道创新之作一定会让你的家人朋友大开眼界哦！
所需食材：热米饭1碗、黄瓜1根、核桃仁适量、菠菜适量、寿司醋适量、煮菠菜的清水适量、盐少许。
制作过程：
1、菠菜洗干净后放入煮沸的盐水中焯熟，捞出过凉开水，滤干水份备用。
2、热米饭中加入寿司醋，用调羹拌匀备用。
3、黄瓜清洗干净后切掉两头，用刮皮器削成薄片。如果黄瓜片太厚，就不容易卷起来，因此，削黄瓜时不要削得太厚。
4、将黄瓜叠放在保鲜膜上。
5、将米饭摊开放在黄瓜的下半部分，再放上核桃仁和菠菜，涂一点寿司醋。
6、小心地卷起来。
7、卷好后的样子。
8、用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏一小时以上。
9、切的时候带保鲜膜一起切，切成段即可享用。
小贴士：黄瓜富含水分和维生素C,可以解渴、消除浮肿以及排除体内废物，用爽脆的黄瓜制作的寿司更适合夏季食用。
吃黄瓜能减肥吗80%爱吃黄瓜的人还不知道！
夏天到了黄瓜也成为了日常餐桌的常见美食，很多人爱吃，那你知道黄瓜的真实功效吗？它可是有很多神奇功效的哦！
黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出常吃黄瓜的12个理由，赶紧看看吧!
1.补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2.排毒
营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3.补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4.护肤
5.预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6.预防糖尿病
降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
7.清新口气
8.顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
9.减轻关节炎和痛风疼痛
11.醒酒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
12.有益肾脏健康
黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
小结：黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。此道菜适合作为营养晚餐。金针菇和香菇等菇类经常出现在瘦身食谱当中，最主要的原因就是它们的热量也非常的低，而且极具营养。
生黄瓜可以吃吗生吃半根黄瓜4岁男童险丧命随着气温的逐渐上升，炎热的夏天马上就要到了。口感爽脆、汁水充盈的黄瓜是深受人们喜爱的蔬菜之一，随手拿上一两根黄瓜啃起来是常有的事情，你知道生黄瓜可以吃吗?和小编一起看看吧，生吃半根黄瓜4岁男童险丧命。
小林(化名)今年4岁3个月，4月2日，他有些发热、咳嗽，妈妈给他喂了些药物退热，但体温一直没有完全退。4月6日，妈妈买了些黄瓜想让他开开胃，小林抓了半根一会儿就吃完了。当晚，小林的全身皮肤开始出现出血点，小便也变成了粉红色。
到晚上7点，整个人都无精打采的，喊肚子痛，后来，他的尿都变成了酱油色。爸爸觉得不对劲，带小林到市儿童医院就诊，检查发现，小林血象很低，只剩1万左右，而正常人则是10万-40万;血色素也只有7克。生命体征很不稳定。
经诊断，小林出现了溶血性尿毒综合征。经7次换血，小林终于死里逃生。市儿童医院儿童重症医学中心执行副主任洪少贤说，欧洲此前曾有患者食用受污染的黄瓜而爆发溶血性病毒综合征疫情，尽管在小林体内并未发现出血性大肠杆菌。
但他请复旦大学附属儿科医院专家一起讨论过，认为孩子由于感冒抵抗力下降，加上食用黄瓜前并未出现严重症状，不能排除是黄瓜引起的。孩子本身抵抗力差，黄瓜可能是最后一根稻草。
医生提醒：
夏日胃肠道疾病高发，生吃瓜果要彻底洗净
洪少贤提醒，随着天气逐渐转热，胃肠道疾病又将进入相对高发期，抵抗力较弱的老人、儿童，应注重饮食卫生，勤洗手，尽量不要吃生冷蔬菜，不要吃变质的食物。生吃瓜果类食物或吃凉拌菜前一定要彻底洗干净，最好多浸泡一下，或用开水烫，凉拌时最好加蒜头和醋。同时，儿童疾病进展很快，家长一定要注意，一旦小便颜色出现异常变化，如变成粉色或浓茶样颜色，必须马上送到医院。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的小知识，夏天马上就要来到了，爱生吃瓜果的小伙伴们一定要注意啦，千万别吃坏了肚子。
如何挑选黄瓜这种黄瓜竟是抹药的千万别买
口感爽脆、颜色鲜绿的黄瓜是人们喜爱的蔬菜之一，相信在多数人看来新鲜的黄瓜大多都顶着鲜嫩黄花，可事实真的如此吗?如何挑选黄瓜呢?小编教你一招，这种黄瓜竟是抹药的千万别买。
多人误以为，顶花意味着新鲜，所以这种卖相极好的顶花黄瓜在市场上大受欢迎。然而，多数人可能不知道，这些顶花的黄瓜是用植物生长调节剂扮嫩的。
植物生长调节剂?
黄瓜戴花好看好卖、又鲜又嫩，视觉和感官比较好。消费者钟情这种带花的黄瓜连花还没落，贵点也想买这种嫩黄瓜，图个新鲜。抹在黄瓜身上的药有人说是植物激素，有人说是植物生长调节剂，那到底是什么呢?
农业生产中常混为一谈的植物激素与植物生长调节剂，在学术界有区别。前者是指植物体内天然合成的对植物生长发育有显著作用的几类微量有机化合物;后者指人工合成的调节植物生长发育的生物或化学制剂。
植物激素的价格非常昂贵，基本上只在做科研实验的时候才使用，而菜农使用的所谓植物激素，其实全部是这种人工合成的植物生长调节剂。
这种植物生长调节剂是否有害呢?
目前没有定论，顶花黄瓜的起因来自销售商，消费者都喜欢嫩黄瓜，误认为顶花带刺的黄瓜就新鲜，部分销售商抓住消费者的这一心理，使用一些调节剂类的药物生产出顶花黄瓜，这种顶花黄瓜每斤的价格比普通黄瓜要高3毛到5毛，殊不知高价格买来的是抹药黄瓜。
有人说，吃抹药黄瓜可导致儿童早熟或妇女不孕，这有些危言耸听。目前还没有对抹药蔬菜相关的检测和试验，具体有没有危害还没定论，但抹药黄瓜违反植物生长的自然规律，建议市民还是慎重购买、食用。
顶花黄瓜一定抹过药吗?
顶花长期不凋谢，颜色长期鲜绿，这是抹药黄瓜最主要的两个特点。从花上看，成熟黄瓜有鲜艳的顶花肯定反常，而小黄瓜则不一定了，有个别生命力强的黄瓜，长到十几厘米长花也未必谢，但采摘下来的小黄瓜放置一天后，花还鲜艳就不正常了，很小的幼果除外。
牛油果肉松寿司
几年前就在中粮我买网上购买牛油果了，记得有一阵是做活动价格特别合适，我家两个女儿都很喜欢吃牛油果，所以经常买。这次是大女儿要参加秋游，给她做一些寿司当做午餐，无需加热携带方便，还可以和朋友们一起分享，营养也丰富哦～
材料：
主料：胡萝卜适量，黄瓜适量，牛油果半个，火腿肠1根，
辅料：鸡蛋1个，肉松适量，米饭1碗，海苔2片，寿司醋适量，番茄酱适量，蛋黄酱适量，，
牛油果肉松寿司的做法步骤：
1. 将胡萝卜和黄瓜洗净，去皮，切成条，胡萝卜放沸水里焯熟；牛油果去皮切片；鸡蛋打散煎熟，再切成条；肉松准备好。
2. 米饭蒸熟，放入寿司醋，拌匀。也可用盐：糖：醋按1：5：10来调配。
3. 把寿司海苔铺在寿司席上，铺上一层米饭，留出一条边。
4. 把各种食材放到米饭中间。
5. 放入肉松。
6. 挤上番茄酱和蛋黄酱，可以根据个人口味添加。
7. 然后借助寿司席把各种食材卷在米饭和海苔里，注意压紧。
8. 卷成长条。
9. 再用锋利的刀把长条切成等分的小段。
10. 成品。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜牛油果寿司》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了寿司食材专题，希望您能喜欢！
