食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐牛油果色拉(1)，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料： 牛油果 1个， 芒果 1个， 圣女果 15个，
辅料： 紫甘蓝 3片， 柠檬 半个，
调料： 食盐 适量， 黑胡椒 适量， 橄榄油 适量，
牛油果色拉的做法步骤：
1.备齐材料，洗净水果蔬菜
2.小番茄控干水分后对半切，紫甘蓝叶撕小片
3.芒果去皮切成块状
4.牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状
5.所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中
6.倒入橄榄油
7.柠檬切开后，挤入半个量的柠檬汁
8.加适量盐及黑胡粉调味，拌匀就好
小贴士：
1、原方中是加洋葱的，美美不喜欢我省掉了。2、色拉并不局限于什么固定的食材，按自已喜欢的调整就好。3、芒果加入色拉中，味道很棒，口感香甜还有迷人的芒果香。 这盘色拉用到了牛油果，芒果，小番茄，还有紫甘蓝五颜六色的漂亮极了，很适合春天这个美丽的季节。1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。2、如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。3、如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。4、如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。5、用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。1、硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。2、牛油果必须新鲜开新鲜吃， 否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。3、牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 降低胆固醇、降血脂，保护心血管、保护肝脏，保护子宫和子宫颈，改善发质。1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃。2、富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。3、含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时，您将能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。
97Msw.com相关知识
牛油果色拉的做法
材料：
牛油果1个，鸡蛋1个，羽衣甘蓝或牛心菜100g，胡萝卜25g，玉米粒25g，黑胡椒，橄榄油，盐，
牛油果色拉的做法的做法步骤：
步骤1，将牛油果去皮去核后切丁备用
步骤2，将鸡蛋煮熟去壳后切块
步骤3，将牛心菜胡萝卜玉米粒等蔬菜过水沥干备用；如果是用的是羽衣甘蓝喜欢吃生的也可以省略此步
步骤4，将牛油果鸡蛋和蔬菜一起装盘淋上橄榄油撒上少许盐和黑胡椒就完成啦
牛油果色拉盅的做法
今天介绍的吃法相比较刚刚介绍的多了几个步骤，但是成品不论从外观上还是口感上都要更胜一筹，作为平时的小食或是餐后点心都是不错的选择。而现在正逢新年，有亲朋好友来做客的端上今天的这款小小色拉盅也绝对的为你增光添彩加分满满的。
材料：
牛油果1个，水煮鸡蛋1个，速冻玉米适量，车打芝士片1片，杏仁片适量，色拉酱适量，油醋汁适量，，
牛油果色拉盅的做法的做法步骤：
步骤1，牛油果对半切开
步骤2，用勺子舀出果肉，保留完整的果壳备用，用叉子把果肉压成果泥。
步骤3，水煮鸡蛋切成小碎块备用；玉米煮熟沥干水份备用。
步骤4，把牛油果果泥、水煮鸡蛋碎和玉米混合并加入撕碎的芝士片拌匀
步骤5，把混合物装入牛油果果壳中。
步骤6，表面挤适量色拉酱，放上适量杏仁片，送入预热210烤箱，烘烤约15分钟。
三文鱼牛油果色拉
食材明细：
主料：：三文鱼100g，黄瓜1条，小番茄3个，鹌鹑蛋2个，牛油果半个，生菜1片，面包片少许，糖炒栗子2个，
辅料：：千岛酱7克，
三文鱼牛油果色拉的做法步骤：
1.准备好食材，洗净。牛油果切丁，生菜切成小正方形，玉米、青豆、胡萝卜粒下水煮熟。鹌鹑蛋煮好对切，番茄对切。栗子拨开。
2.三文鱼用柠檬汁，盐，黑胡椒腌制几分钟后，入平底锅煎至两面金黄色。
3.装盘。我是随便一扔，感觉也挺好看的。倒要记住这个顺序：先放蔬菜水果，然后放三文鱼、面包块，最后撒上千岛酱。
鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法
材料：
鲜虾个人喜好，鸡蛋两只，牛油果一个，黑椒粉少量，
鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去皮，挑出虾线，洗净之后用料酒和姜片腌制一下。
步骤2，鸡蛋打散，放少许盐炒熟。
步骤3，牛油果切成小块备用。
步骤4，将虾仁炒熟。时间不要过长。
步骤5，将鸡蛋，虾仁和牛油果放在一起，放入少许黑椒粉搅拌。
牛油果沙拉(1)
食材明细：
主料：：牛油果1个，苹果1个，蔓越莓干30g，土司片2片，
辅料：：淡奶油50g，
配料：：糖10g，
牛油果沙拉的做法步骤：
1.土司切丁，用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用
2.淡奶油中加入糖粉打发至6分发，即有纹路不流动的状态。
3.牛油果切开，
4.把果肉挖出来，果壳留着做容器
5.牛油果肉切丁，苹果切丁
6.苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。
7.加入打发的淡奶油
8.拌均匀。
9.装入留着的果壳中，享用吧。
牛油果奶昔(1)
食材明细：
主料：：牛油果一个，
辅料：：纯牛奶一盒，蜂蜜适量，
牛油果奶昔的做法步骤：
1.准备牛油果纯牛奶。
2.牛油果切块放入料理机，加入纯牛奶。
3.调入适量蜂蜜即可。
4.清爽细腻很美味。
食材大全《牛油果色拉(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了色拉食材专题，希望您能喜欢！
