没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编特意为大家收集整理了“带鱼益气汤”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
带鱼500克，黄芪30克，枳实10克，料酒10克，盐5克，大葱5克，姜5克，花生油25克
带鱼益气汤的做法步骤：
1. 将黄芪、炒枳壳洗净，装入纱布袋中扎口；
2. 将带鱼去鳃、去内脏，斩成10厘米长的段，洗净；
3. 放入油锅中稍煎后，再放入适量清水及药包、料酒、精盐、葱、姜，煮至鱼肉熟；
4. 拣去药包、葱、姜，调好口味即成。
小贴士：
1. 带鱼益气汤以带鱼为主料；2. 带鱼属高脂鱼类，肉质肥嫩细腻鲜美，性味甘、咸、温，有补五脏，和中开胃，泽肤作用；3. 配以大量黄芪，以补中益气，温养脾胃，且可外达肌表，固护卫阳，充实表分，并能补气生血和升举脾阳清气；4. 兼用枳壳佐之，使之补而不滞；5. 古代医学家认为枳壳并有治疗内脏下垂作用，配黄芪其作用加强；6. 诸物相合，共奏补益中土，温养脾胃之效；7. 适用于胃下垂、久泻、脱肛、子宫下垂等中气下陷病症；8. 亦可用于气血不足、脾胃虚寒等症。带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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#汤羹#补血益气乌鸡当归汤
食材明细：
主料：：乌鸡200g，
辅料：：当归2片，党参1根，红枣5个，枸杞30颗，淮山1根，香菇3朵，姜2片，盐2g，
#汤羹#补血益气乌鸡当归汤的做法步骤：
1.鸡肉先悼水，去掉血水腥味和多余油脂，所有材料洗净。
2.加入水放隔水炖锅，适合我这一个人用的，炖3个小时就好了，可定时可保温
3.最后放盐可以吃了
小贴士：
1、鸡肉先悼水去血水腥味和油脂
2、当归不要放太多会有点苦
3、盐要出锅最后放
4、上面的量都是我一个人的份量
补肾益气（月子汤）的做法
材料：
猪尾350g（15元），红枣（去核）5个，核桃仁10个，黑芝麻100g，黑豆80g，首乌100g，熟地50g，生姜3片，
补肾益气（月子汤）的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，黑芝麻熟地首乌黑豆分别浸泡清洗20分钟
步骤3，红枣去核备用
步骤4，核桃仁清水冲洗
步骤5，猪尾清水冲洗3次
步骤6，猪尾清洗后要沸水
步骤7，加入适量冷开水，大火煲滚，小火煲2小时
步骤8，煲好后，➕入适量食盐即可
步骤9，此汤做法可配搭：瘦肉、鱼尾、猪尾、猪蹄等…用作月子汤最好配搭猪尾或者猪蹄
益气牛尾汤——汤店的做法
#汤店#一盅益气牛尾炖汤，一道家常小炒肉。配上米饭，打包一下，就是一人份豪华便当。不将就。
材料：
牛尾，瘦肉，花生，红枣，枸杞，北芪，杜仲，葱，香菜，，
益气牛尾汤——汤店的做法的做法步骤：
步骤1，花生红枣枸杞北芪杜仲用清水浸泡
步骤2，牛尾斩件瘦肉切小块
步骤3，烧一锅开水将牛尾瘦肉下入锅中焯水待锅中飘满浮末捞出后用清水冲净
步骤4，将所有食材放入炖盅倒入矿泉水矿泉水可以用清水替代使用矿泉水是为了让汤汁的味道更加清甜
步骤5，用保鲜膜将炖盅密封避免炖煮过程中食材的香味和汤汁流失
步骤6，电炖锅中加水按照说明书上的要求来就好将炖盅放入电炖锅炖煮3小时
步骤7，拍照发朋友圈完成
步骤8，葱香菜切段蒜拍扁姜切片
步骤9，瘦肉切片
步骤10，热锅冷油姜片爆香后下蒜
步骤11，下瘦肉翻炒
步骤12，加少许清水居家炒菜很难炒出锅气锅中加少许清水后会产生蒸汽起替代锅气激发食材香气的作用
步骤13，加食盐生抽蚝油调味
步骤14，关火后加入葱和香菜用锅中的余温逼出香气
步骤15，拍照发朋友圈完成
【当归黄芪猪骨汤】益气暖身汤
食材明细：
主料：：猪棒骨500g，当归20g，黄芪20g，枸杞5g，红枣片10g，
辅料：：姜3片，葱2段，盐3g，
【当归黄芪猪骨汤】益气暖身汤的做法步骤：
1.1. 备好所需食材；
2. 锅中烧水，待水开后加入猪棒骨，焯水去除血末，捞出；
3.打开美的电饭煲，加入足量的水，并放入猪棒骨；
4.再依次放入当归、黄芪、枸杞、红枣片、姜片、葱段，启动电饭煲的粥/汤程序；
5. 待电饭煲停止工作后，打开盖子，加入盐即可。
带鱼萝卜丝汤
食材明细：
主料：：带鱼1条，萝卜丝1个，
辅料：：盐5克，茶油2克，料酒5克，大蒜5块，生姜1块，红椒0.5个，青椒1个，香菜3棵，自制辣椒酱1勺，
带鱼萝卜丝汤的做法步骤：
1.萝卜丝，洗净，剥皮，划丝，备用
2.生姜，大蒜，切好，备用
3.萝卜丝，姜、蒜、辣椒、料酒、盐等都放入沙锅
4.开火，煮
5.等开了，放入，带鱼块，（带鱼块，洗净，可以油炸下，我今天是没有炸）
6.大概炖个10来分钟，放入香菜，就可以了
7.开吃，有点辣，带点带鱼香，味道，超棒的，亲也来尝尝
【懒人靓汤】 养胃益气四季靓汤
食材明细：
主料：：猴头菇25克，食盐适量，
辅料：：虫草花10克，莲子10克，黄花菜10克，玉米1只，胡萝卜1个，猪骨头适量，
【懒人靓汤】 养胃益气四季靓汤的做法步骤：
1.把猴头菇洗净，入清水湿泡1-2小时，挤出菇身的黄水。二次入清水继续泡发10分钟左右，再次挤出黄水，如此反复至清水即可
2.然后撕成小块备用。
3.把玉米切成小段，胡萝卜切小块
4.猪骨头用清水洗净，用开水泡一小会，泡出猪气味道
5.虫草花、莲子、黄菜花洗净后备用。
6.将所有褒汤料放入已加入水的电饭煲中，按煲汤键就可以等喝啦
7.煲好的汤记得放适当盐哦！按自己的口味来放就可以了，相当的简单，这样煲汤法最适合懒人呢，哈哈，其实在家带娃的宝妈也相当适合的，用电饭煲来煲汤重点是不用担心有没有溢出来，煲出来的也一样鲜甜美味呢！
小贴士：
注意：虫草花、莲子、黄菜花不需要泡发的哦
带鱼羹花菜酸辣汤
食材明细：
主料：：带鱼一条，花菜一个，
辅料：：香菜几根，辣椒三四个，姜适量，地瓜粉适量，
配料：：醋适量，二锅头少许，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，味精适量，
带鱼羹花菜酸辣汤的做法步骤：
1.带鱼一条，花菜一小个，香菜几根，姜一片，地瓜粉一点，辣椒依个人口味几个。紫菜一点点呵呵紫菜忘了拍进去
2.胡椒粉跟醋和辣椒很重要，酸辣的
3.带鱼切段先用姜丝，下二锅头跟盐腌制是分钟，花菜切小朵，姜切丝全部备用
4.带鱼腌制好，外面裹下地瓜粉
5.放蒸盘上蒸下，地瓜粉成透明色就可，水开蒸下就好了，不用蒸很久还要煮的
6.这是蒸好的带鱼
7.锅加热放油，放姜丝煸香
8.加入汤水，入辣椒
9.水开加入花菜
10.再依次放入紫菜
11.放入带鱼，下点料酒，下味精，盐，多下点醋，香菜，起锅
12.酸辣带鱼羹好喽，我们老家的地方菜外面没有的哦，还可以这样做牡蛎羹，马鲛鱼羹，都可以的哦。
补中益气糕
食材明细：
鸡蛋800克，小麦面粉500克，党参20克，黄芪20克，枣(干)20克，甘草6克，当归9克，白术9克，升麻5克，柴胡5克，陈皮9克，姜15克，苏打粉2克，白砂糖600克
补中益气糕的做法步骤：
1. 将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙甘草、白术、柴胡、红枣去灰渣，加工，烘干研成细末。
3. 鸡蛋打入盆内，用掸蛋机掸成泡，加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体，加入中药粉末、面粉、苏打继续掸泡，使其和为一体。
4. 在蒸笼内垫一层细草纸，将蛋浆倒入擀平，蒸约10分钟，取出翻于案板上，用刀切成20个条形方块即成。
小贴士：
1. 补中益气，适用于气虚所致的月经先期。2. 此方对妇女子宫脱垂、疲倦乏力、久泻脱肛效果也较好。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。柴胡：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
益气鹌鹑蛋
食材明细：
鸭掌350克，鹌鹑蛋200克，樱桃5克，油菜100克，香薷2克，虾仁70克，猪肉(瘦)70克，荸荠35克，鸡蛋清30克，淀粉(玉米)20克，味精2克，料酒15克，胡椒粉1克，盐5克，香油1克
益气鹌鹑蛋的做法步骤：
1. 将樱桃洗净，去核，捣碎；
2. 在鸭掌正面蘸少许生粉；
3. 将虾浆70克、肉末70克、荸荠35克、蛋白1个混匀后抹在鸭掌上；
4. 将鸭掌排放在一深碟内，将鹌鹑蛋打开；
5. 逐个排放在鸭掌上，抹上浆，沾上香菜及樱桃末；
6. 碟子放在蒸笼内用中火蒸8分钟；
7. 将味精、酒、香油、胡椒粉、盐、高汤煮滚；
8. 加生粉水勾芡后淋在鸭掌上，用青菜灼熟伴边。
小贴士：
虾将：虾洗净，去壳，剁茸，加入适量葱、姜汁调匀即可。1. 补中益气，健脾和胃，益寿延年；2. 适用于高血压、高血脂、糖尿病、食欲不振、肝肾致须发早白诸症。香薷：本品与山白桃相克。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
火龙花益气鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿2个，山药5克，党参2克，火龙果花5克，
辅料：：盐适量，水1500毫升，味精适量，姜2片，
火龙花益气鸡汤的做法步骤：
1.鸡腿冷水下锅，放入两片姜，煮至水开。
2.火龙果花轻轻取出，抖下浮尘，放入水中浸泡一下捞出。
3.党参冲洗一下，然后和鸡腿、火龙果花一起放入养生壶中，加入1500亳水。
4.把山药去皮切成片，把粘液冲冼掉，放入养生壶中，盖盖按下养生汤程序，就不用管了。
5.煲汤时间为一小时，时间结束后会有蜂鸣提示音，然后加入适量盐和味精即可。
小贴士：
1.给鸡腿飞水，是为了去除鸡腿里的血沫并且去腥味，这步可以省略，事实证明鸡腿里的血沫真是不多。
2.第二步是为了去掉火龙果花里的浮尘，不能大力洗，会把花粉洗掉的。
3.处理山药时，可以戴上手套，以防其粘液弄到手上不舒服。
4.养生壶中加到1500亳升水时，水大滚时会从壶嘴中溢出少许，在壶嘴前方可以放一块布，这样溢出来的水能不会弄得到处都是。
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