吃饱吃好是中国人的生活追求之一，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，因为美食，我们才能心情畅快。所以喜欢美食不是无缘无故的。你在网络上收集美食资料吗？小编经过整理，为你编辑了寿司(3)，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
稻米300克，鸡蛋70克，猪肉(瘦)125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，紫菜(干)300克，白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克
寿司的做法步骤：
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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泡菜寿司
简单易做
材料：
1包寿司海苔，1根胡萝卜，1根火腿肠，1根黄瓜，适量泡菜，
泡菜寿司的做法步骤：
1，准备煮好的米饭、一包泡菜、火腿肠、洗好的黄瓜胡萝卜，备用
2，在米饭里拌入少量的寿司醋，拌匀
3，将黄瓜、火腿肠、胡萝卜切成细条
4，在寿司竹卷上铺上保鲜膜
5，放一片海苔在保鲜膜上
6，将拌好的米饭在海苔上铺均匀
7，放入先切好的各种细丝及泡菜。
8，用竹帘卷起，成一个寿司卷
9，将做好的寿司卷切成小段
10，装盘即可食用，还可根据自己的喜好沾着芥末吃。
寿司怎么做好吃 寿司
寿司
我有个好朋友 兰质蕙心的朝鲜族姑娘 容貌堂堂 上得厅堂 下得厨房 这是她教我做的寿司。
食材配方
主料：
糯米
大米
牛肉
火腿肠
菠菜
黄瓜
腌黄瓜
胡萝卜
寿司皮
油
盐
麻油
鸡粉
做法 共14个步骤
1.牛肉切成末，在锅中炒熟，加盐和鸡粉调味。
2.菠菜烫熟，加入盐拌匀。
3.胡萝卜切条烫熟。
4.黄瓜切成条。
5.腌萝卜洗净。
6.糯米与大米按1：2的比例煮成饭，盛在大碗里晾凉。
7.在寿司帘上铺上寿司皮。
8.均匀铺上80%的米饭。
9.分别放入黄瓜、胡萝卜、火腿、腌黄瓜，中间夹上牛肉粒，上面盖上菠菜。
10.利用寿司帘从一头卷向另一头。
11.卷好一个，在紫菜皮末尾抹上一点凉开水，使紫菜牢牢粘住。
12.在包好的寿司放在盆子里。
13.用刀切好的寿司，摆盆。
14.酱料：芥末+鱼生。
小熊寿司馒头
萌呗
材料：
120克低粉，1克酵母，50克左右水，2克糖，2克植物油，
小熊寿司馒头的做法步骤：
1，全部的材料(1)拌匀.揉光滑，分出15克面团，揉入红曲粉，10克面团，揉入南瓜粉，3克面团，揉入竹炭粉。
2，把剩下的白面团，擀成薄片，均匀的抺点水，有助于卷紧粘合。
3，.卷好后，平均切成小块。这就是刀切馒头。
4，第一款造型：把白面和红面搓成细条，
5，然后红白相间的组合好，切出一个平行四边形的面片。
6，接着搓两个圆面团当耳朵，抺水粘紧。
7，再把做的双色面片贴到馒头上。
8，第二款造型，把白面团搓成细条，并列排好。
9，红面团搓细条，但再比白面条再细小一些。
10，接着把红面条填粘在两条白面条中间，以此类推。
11，再搓一小圆平的红面团，压扁后，剪出虾尾形状。
12，双边切整齐，用牙签压拉出花纹。
13，把虾贴到馒头上。
14，第三款造型：红面搓成细条，围成一圈。
15，大小刚好圈住馒头便可。再用红面团，搓出若干的小圆，铺满圈内。
16，第四款造型：黄面团擀平，切出长方形。抹水贴到馒头上。
17，黑面团搓出细条，把馒头围一圈。
18，再用黑面团整出眼睛和嘴巴。全部做好后，夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱发酵40分钟，蒸10分钟。
19，萌馒头
20，可爱
寿司披萨怎么做好吃 寿司披萨
寿司披萨
让白饭变身寿司，又让寿司变身披萨，几个简单的动作，给了孩子小小的惊喜。我还要一块，是你想要听到的，对吗？
食材配方
主料：
大米
300g台湾香肠
2根辅料：马苏里拉奶酪丝
适量米醋
75ml糖
45g盐
15g番茄酱
适量沙拉酱
适量青豆玉米
适量小番茄
适量做法 共7个步骤
1.淘米、沥干水分静置30分钟至60分钟、加水烧饭，水量与米量1：1。煮好后不开锅，再焖15分钟。
2.米醋、砂糖、、盐、混合，多余的冰箱冷藏。
3.米饭稍凉取出适量，加入寿司醋，拌匀；手掌上涂一点点黄油，将米饭捏成扁圆形状；我用了慕斯模。
4.热平底锅，加入少许黄油，将饭团煎成金黄色。
5.沙拉酱与番茄酱稍凉拌匀，涂在饭团上。
6.香肠切片、杂菜（玉米、青豆、胡萝卜）焯水、小番茄切片摆在上面。
7.加上乳酪丝，预热烤170度10分钟左右。
日式寿司怎么做好吃 日式寿司的做法
日式寿司
寿司是日本人最喜爱的食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。
食材配方
主料：
黄瓜
鸡蛋皮
牛肉
火腿肠
米饭
海苔
白醋
做法 共6个步骤
1.先展示一下食材，鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝，火腿黄瓜切条，米饭用醋搅拌一下放凉十分钟，泡菜和牛肉都是外面买的现成的。
2.将紫菜铺在寿司帘上，放上米饭，用勺子抹平。
3.将泡菜、牛肉、鸡蛋、黄瓜、火腿码好在米饭上。
4.将紫菜和寿司帘一起卷起，卷好后再展开寿司帘。
5.切块装盘使用。
6.又做了一个饭在外面的，一起拼盘。好吃又好看，招待客人倍儿有面子。
红糖寿司卷怎么做好吃 红糖寿司卷
红糖寿司卷
今天星期一，又要为儿子准备上学带的饭，想到家里还剩下几张海苔，为他做个寿司，又快又简单，还不用带菜，轻轻松松从煮米到完成40分钟搞定。
食材配方
主料：
大米
鸡蛋
杏鲍菇
火腿肠
胡萝卜
黄瓜
寿司海苔
盐
红糖
醋
鱼露
做法 共18个步骤
1.煮米大家都会就忽略吧，煮米同时准备一个杏鲍菇洗净。
2.切条。（切条时，炒锅烧水。）
3.水开氽杏鲍菇至熟。
4.氽杏鲍菇时，把胡萝卜去皮，与黄瓜洗净切条。
5.放盘里用鱼露盐一小会。
6.火腿剖1/2个，切条。
7.氽好的杏鲍菇捞出过凉水，用盐腌一下。
8.煮好的米铲进小钵里加醋约2瓶盖，红糖150g。
9.搅拌均匀。稍凉一下。
10.凉米同时，鸡蛋打散烙鸡蛋皮。
11.切条。
12.海苔铺在竹帘上。
13.铺上米。
14.中间摆上鸡蛋条、火腿条、杏鲍菇条、黄瓜条、胡萝卜条。
15.用竹帘卷起。
16.都卷好后，从先卷的切起，（因为第一个已经凉的好切了。）按顺序来。用有锯齿的到沾上水切又快又齐。
17.红糖寿司做好了。
18.这是为儿子装的盒饭。
黄瓜肉松寿司怎么做好吃 黄瓜肉松寿司
黄瓜肉松寿司
屋头小妞喊要吃寿司，老妈子决定挽起袖子亲自下厨做了。开工前还专门上网找了教程恶补一下。第一次做虽然允许犯错误，也不能太丢脸对吧。
食材配方
主料：
糯米
泰米
青瓜
胡萝卜
火腿肠
鸡蛋皮
肉松
寿司醋
寿司紫菜
做法 共10个步骤
1.做为主料滴米饭，我没有用珍珠米来煮。私家配方是糯米和泰米各一半。
2.米饭煮好了就需要用寿司醋来搅拌
3.这个寿司醋滴配方是白醋，白糖和盐。据说是10：5：1滴比列。我是按都整的，个人喜好有差别嘛。
4.米饭要乘热把配好的寿司醋淋上搅拌均匀，摊开晾晾。等凉了就可以开始裹寿司了。个人觉得寿司醋除了调味还起到让米粒松散的作用。
5.准备好的材料：青瓜条，胡萝卜条，火腿肠条，鸡蛋皮和肉松。
6.先把晾好滴米饭铺在紫菜滴一头。注意哦，不要铺滴太厚太宽了。
7.干净的竹帘
8.接下来铺上蛋皮和各种条，在上面再洒上肉松
9.卷起来就行了
10.切开装盘
家常版寿司怎么做好吃 家常版寿司的做法,步骤
家常版寿司
越来越喜欢韩式美食，不是崇洋媚外，而是韩餐有着它不可匹敌的魅力。寿司是我们最常见的，它适合外卖、适合郊游，不用受时间和环境的限制，冷热都可使用，非常方便，做起来
食材配方
主料：
米饭
150g黄瓜
100g火腿肠
80g胡萝卜
50g鸡蛋
1个辅料：
香油
适量盐
适量肉松
适量香菜
1棵黑芝麻
适量寿司紫菜
2片寿司醋
适量
做法 共13个步骤
1.鸡蛋打散加入少许盐，在平底锅内摊成蛋皮切丝
2.胡萝卜水焯后切条
3.黄瓜切条
4.火腿肠切条
5.所有材料
6.米饭加入黑芝麻、香油、寿司醋拌匀
7.寿司紫菜铺在竹帘上（光面朝下），将米饭铺在紫菜上2/3处，略微压实
8.将各种食材摆放在紫菜上
9.将食材压紧用竹帘卷起
10.压好继续卷
11.卷成寿司卷
12.刀蘸凉水将寿司切成1公分左右的段
13.装盘
蛋皮寿司怎么做好吃 蛋皮寿司的做法大全
蛋皮寿司
家中有个一岁半的小外孙，为了能让他摄取到更多的营养，我绞尽脑汁到处寻找适合他的菜谱。一次偶然的机会我看到这道菜，这道菜有肉有菜有主食，制作简单，造型漂亮，试着做
食材配方
主料：
鸡蛋
1个米饭
100g胡萝卜
半根辅料：
油
适量盐
适量香葱
少许自制味精
少许小香肠
1根洋葱
20g玉米粒
20g豌豆
20g做法 共9个步骤
1.准备好各种食材。
2.分别将胡萝卜，洋葱，小香肠切丁备用，香葱切成葱花。
3.锅中烧开水，分别放入豌豆，玉米，胡萝卜焯熟。
4.锅中放少许食用油下入一半香葱爆香。
5.依次放入小香肠，洋葱，豌豆，玉米，胡萝卜等煸炒。
6.放入米饭继续煸炒，出锅前调入盐，自制味精及另一半香葱末。
7.将鸡蛋打散，加入少量湿淀粉，在刷好油的平锅内摊成蛋饼并将两面煎熟，出锅放凉备用。
8.将炒好的米饭放入蛋饼中间压实，将蛋皮卷起并卷紧。
9.将卷好的蛋皮寿司切成小段。
寿司的制作技巧有哪些
我们很多人在夏季的时候都是不想吃饭的，这个时候我们很多人都会吃一些简单的食物，其中寿司就是很多人的选择，只不过很多人都做不好，其实主要是没有掌握寿司的方法，下面我们就给大家说说寿司的制作方法吧。
寿司做法一：
材料：米，蟹条，黄瓜，小香肠，白醋(苹果醋)，寿司卷，紫菜
做法： 1)先把米洗干净煮好，撒点白醋(苹果醋)【较大型的生鲜超市都有卖的】让它更香一点，放凉待用;
2)把黄瓜，蟹条，香肠切成条状待用;
3)把紫菜铺平在寿司卷上，然后铺上放凉的饭(要均匀哦);
4)中间放上黄瓜和蟹条，或者黄瓜和香肠(按照自己喜好搭配)，然后卷起来
5) 切开，就可以了!
吃的时候加上芥末和韩国或日本酱油，寿司醋(大超市有的卖，如沃尔玛等)味道很不错哦!
寿司做法二：
1、材料
寿司米(圆圆胖胖的珍珠米，就是煮稀饭的米，更粘稠。如果没有的话，用普通米也行，但要先用水泡1小时)，寿司醋，大块紫菜一包，竹帘，一次性手套，沙拉酱(或蛋黄酱)，寿司酱油，芥末酱，柠檬。 这些材料都可以到超市买，如果买不到，也可以网购，网购价格更实惠哦!
2、馅料做法
黄瓜，胡萝卜，蟹柳，鱼罐头，小香肠(一包10条的鸡肉肠)，新鲜的三纹鱼(买不到的话，可以不用)，鸡蛋。
胡萝卜，小香肠用开水绰一下，切成细长条。
蟹柳解冻，挤干水放一边。
鱼罐，取出控干水，加一些沙拉酱、盐拌匀。
三纹鱼一部分切长条，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。
鸡蛋两个加一点点盐和白糖打匀。橄榄油热锅，小火将蛋液煎成圆蛋皮，出锅后切成细长条。
馅料的选择可以多样化，喜欢什么都可以包进去。例如切碎的苹果，芦笋，吞拿鱼罐头，北极贝，鳗鱼，小熏肠等等。
上面我们从多个角度给大家介绍了寿司的技巧，只要我们掌握这个方法，我们就能很容易的做出美味的寿司，不知道你学会没有。
2020水果海鲜寿司怎么做好吃 水果海鲜寿司的做法,步骤
水果海鲜寿司
周末和几个闺蜜来个简单的聚会，自己动手做出美味的寿司，谈谈人生，谈谈生活，8卦某某事等等，简单而平凡，却很难忘，忘了很久没有和我最爱的你们聚会，DIY午餐了~~
食材配方
主料：
糯米饭
250g辅料：
虾仁
100g蛋
20g青瓜
20g紫菜
适量沙拉酱
适量菠萝
适量寿司醋
适量
做法 共6个步骤
1.准备材料：大米，寿司醋，鸡蛋，青瓜（红萝卜），虾仁，菠罗（或芒果）。
2.米饭煮好，加寿司醋后，搅拌均匀后待凉，紫菜摆在寿司帘上面，加上米饭，煎好的蛋，青瓜切成条，依次加上煮熟的虾仁，菠萝。
3.把摆好的食材顺着帘子卷起来，力度要适当，才不会把紫菜卷破。
4.卷好紫菜卷以后，刀沾上凉开水切成一片片。
5.切好之后，装盘，可以依个人喜好加上沙拉酱。
6.一道美味的海鲜寿司就做好了。
金枪鱼寿司怎么做好吃 金枪鱼寿司的做法
金枪鱼寿司
美味的寿司营养健康，今天晚上家里来了几个小朋友，都喜欢寿司。正好家里有一些现成的材料，于是带着小朋友一起动手，自己做的美食吃起来最美味，哈哈！大家齐动手，美味和
食材配方
主料：
米饭
金枪鱼罐头
鸡蛋
海苔
干瓢
黄萝卜
午餐肉
大头菜
紫甘蓝
黄瓜
香油
盐
糖
沙拉酱
肉松
白芝麻
米醋
做法 共21个步骤
1.大头菜、紫甘蓝、黄瓜各一个。
2.大头菜、紫甘蓝洗净。
3.分别切成细丝。
4.黄瓜洗净去皮切条，撒少许盐腌一下。
5.黄萝卜和干瓢。
6.黄萝卜切条备用。
7.米饭趁热加入白芝麻拌匀。
8.加入调料汁（白醋 糖 盐 香油）。
9.午餐肉备用。
10.锅中煎鸡蛋皮。
11.盛出来备用，切丝。
12.材料备齐。
13.毛刷上加香油刷海苔面。
14.铺上一层米饭。
15.加入沙拉酱、蔬菜。
16.加入鸡蛋丝、咸菜条、肠。
17.卷起来，切出一盘寿司。
18.米饭上加入沙拉酱、蔬菜、鸡蛋丝、咸菜。
19.加入午餐肉、金枪鱼。
20.卷好后固定一会。
21.切成寿司，美味诞生了。
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