从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以人们喜欢美食是有理由的。你是怎么看待美食的呢？或许"雪里蕻豆腐汤(1)"是你正在寻找的内容，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
豆腐(南)250克，腌雪里蕻100克，小葱1克，味精5克，盐1克，香油5克
雪里蕻豆腐汤的做法步骤：
1. 将雪里蕻洗净，切成粒；
2. 豆腐切成1.7厘米见方的块，放在沸水锅中焯一下，捞出控净水，备用；
3. 汤锅置火上，放1000克开水，豆腐块、雪里蕻粒，煮至汤沸豆腐浮起时，撇去浮沫；
4. 加入味精、精盐、葱末、香油，起锅盛入汤盆中即成。
小贴士：
1. 雪里蕻味辛，性温；2. 具有宣肺化痰，利气和胃之功；3. 豆腐味甘，性凉，具有调和脾胃，生津润燥之效，二煮性味上相佐，功效上相助，共成调和脾胃，生津润燥，行气祛痰之剂；4. 适用于咳嗽吐痰、脾胃不健、食欲不振、口淡乏味等症。
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熏干辣炒雪里蕻
雪里蕻还是自己腌制的吃着放心，现在外面买回来的雪里蕻，真不知道里面添加了什么新式物品，翠绿翠绿的令人不敢食用。这是我去年深秋腌制的，放入冰箱冷冻保存完好的存货，舍不得吃，偶尔胃口不佳时，取出一袋，素炒一下，特别下饭。
材料：
一把雪里蕻，一块熏干，三个红辣椒，四片姜片，
熏干辣炒雪里蕻的做法步骤：
1，雪里蕻腌制前已经洗净泥沙，所以，从冰箱取出后略微过于下水即可，切成小小段，熏干切成小丁，辣椒切圈。
2，油热，爆香姜片、红辣椒，红辣椒经过油炒，辣味更足、更香。
3，先下入熏干丁翻炒均匀。
4，加入白糖翻炒均匀。
5，再加入盐，翻炒至熏干边缘微微变得焦黄色。
6，加入雪里蕻翻炒，再加入一汤水，翻炒至均匀。
7，加入味精、生抽翻炒均匀即可出锅。
8，可以美美的享用了。午餐时同事们一抢而光，太受欢迎了！
香菇豆腐汤(1)
食材明细：
豆腐(北)200克，香菇(鲜)150克，冬笋50克，油菜25克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，鸡油25克
香菇豆腐汤的做法步骤：
1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去。豆腐切成小方块，入开水锅中略氽，捞出，沥去水。冬笋切成薄片，绿菜叶用水洗净。
2.汤锅置火上，倒入清汤烧沸，下冬笋片、香菇、豆腐块，加精盐、味精再烧沸，撇去浮沫，下绿菜叶、胡椒粉，淋入熟鸡油出锅装盆即成。
小贴士：
本品需清汤约500克。
口蘑豆腐汤(1)
食材明细：
豆腐(北)500克，口蘑50克，冬笋25克，油菜25克，盐2克，味精1克，鸡油3克
口蘑豆腐汤的做法步骤：
1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
小贴士：
本品需高汤约750克。
河虾豆腐汤
河虾豆腐汤
原料：河虾15克，豆腐3块，葱、姜、盐各适量。
河虾豆腐汤的做法将清水适量煮沸，放入虾、豆腐(划成小块)，煮1020分钟，再放入葱、姜、盐稍煮即成。
功效：河虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效；豆腐味甘，性寒，能益气和中，润燥生津。二者合用，有健脾消食、清热解毒之功效。
应用：适用于前列腺炎属肾阳不足者。症见小便不畅，或夜尿过多，腰膝无力，下腹不适感，舌淡苔白，脉细等。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
小葱豆腐汤
小葱豆腐汤
材料：豆腐150克，香菜10克
调料：姜油50克，精盐5克，味精2克，胡椒粉、葱各3克
小葱豆腐汤的做法
1、将豆腐洗净，切成小丁，香菜择洗净切段备用。
2、净锅上火倒入葱、姜油，下入豆腐煎炒，倒入水，调入精盐、味精、胡椒粉煲至熟，撒入香菜即可。
此汤功效：补脾健胃
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
猪肝豆腐汤
猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料,还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,对身体发育有很大的促进作用。接下来教大家如何做猪肝汤。
猪肝豆腐汤
原料：豆腐250克，猪肝80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。
猪肝豆腐汤的做法
1、猪肝洗净，切成薄片。
2、然后用加湿淀粉抓匀上浆。
3、豆腐切厚片。
4、锅中加入适量水，放入豆腐片，加少许盐。
5、煮开后再放入猪肝，加盐、味精、葱、姜。
6、再煮5分钟即可。
做法小技巧
1、南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。
2、豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
3、豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
海鲜豆腐汤
豆腐和虾两者同食易消化，对高血压，高脂血症，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用
海鲜豆腐汤
主料：豆腐2块，鲜虾100克，紫菜20克。
辅料：葱、生姜、盐各适量。
海鲜豆腐汤的做法
1、锅里放油，放入豆腐。
2、再倒入1碗水。
3、水沸后，放入清洗干净的紫菜、鲜虾。
4、5分钟后，放盐，撒上葱即可。
选购技巧
1、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;
2、看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。
3、用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的为上品，如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉。捏的时候要注意别让它头弯下扎你，最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部按在盆子的边沿，轻捏露在盆外的尾部，这样就不会被
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
玉米豆腐汤
玉米豆腐汤
材料：豆腐1块，玉米罐头1罐，鸡蛋3个。
调料：大葱1棵，精盐1/2小匙，水淀粉2小匙。
玉米豆腐汤的做法
1、将豆腐洗净，切成小块；大葱择洗干净，切成末；鸡蛋打入碗中，加入部分葱末调拌均匀；玉米罐头打开，取出玉米粒。
2、锅置火上，加入适量清水烧沸，再放入玉米粒煮匀，然后放入豆腐块，加入精盐煮沸。
3、用水淀粉勾芡，淋上鸡蛋液煮匀，撒上剩余葱末，出锅装碗即可。
小贴士：玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
马蹄豆腐汤
豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
汤是中国人饭桌上的必备品,汤的种类有很多,几乎各个食材都可以成一道汤菜。面对即将到来的秋季,小编推荐一道秋季养生汤
马蹄豆腐汤
材料：马蹄8颗，豆腐150克，鲜香菇2朵。
调料：葱花、盐、香油备适量。
马蹄豆腐汤的做法
1、马蹄去皮，洗净，切丁；
2、豆腐洗净，切丁；
3、鲜香菇去蒂，洗净，焯水，切丁。
4、汤锅置火上，放入马蹄丁，加适量清水大火烧开，转小火煮20分钟。
5、在锅中下入豆腐丁和香菇丁略煮，加盐调味，淋上香油，撒上葱花即可。
该汤功效：润燥、补虚滋阴
选购技巧
1:好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;
2:良质豆腐干外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出。
3:放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
本品能清热去火、生津润燥、润肺养阴、补虚滋阴，适合口腔溃疡患者食用。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
毛豆番茄豆腐汤
食材明细：
番茄200克，豆腐(北)200克，毛豆40克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，胡椒粉2克，芡粉5克，花生油5克
毛豆番茄豆腐汤的做法步骤：
1. 将豆腐切成片，下沸水锅焯一下捞出，沥干水待用；
2. 将番茄洗净，用开水烫后去皮，剁碎，下油炒几下待用；
3. 毛豆洗净；
4. 油锅中下清汤、毛豆、豆腐及调味料，烧沸入味；
5. 用生粉水勾芡，下番茄，推匀，出锅即成。
小贴士：
此汤具有补充钙质、抗坏血病、减肥消脂的作用。番茄：西红柿忌与石榴同食。
海带豆腐汤(2)
食材明细：
豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。
海带豆腐汤的做法步骤：
1、将豆腐洗净，切成小四方块。
2、海带洗净，切成条。
3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
黑木耳豆腐汤
在黑木耳中发现的一种类似核酸的物质，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。今天豆腐加黑木耳、蘑菇、胡萝卜使这种豆腐汤低脂、低热量，非常适合春季的饮食汤。
黑木耳豆腐汤
主料：黑木耳10克，豆腐250克，水发香菇150克，胡萝卜30克。
辅料：生姜丝、香菜、清汤、盐、淀粉、香油各适量。
黑木耳豆腐汤的做法
1、黑木耳清洗干净，去蒂，撕开。
2、洗净豆腐，切成小块。
3、胡萝卜去皮、香菇去蒂，清洗干净切小丁。
4、在砂锅中加入清汤，倒入黑木耳、胡萝卜、蘑菇、生姜丝、香菜、盐煮。
5、然后放豆腐，淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
感谢您阅读“97美食网”的《雪里蕻豆腐汤(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了雪里蕻炖豆腐专题，希望您能喜欢！