胡萝卜红糖戚风蛋糕
第一次学做蛋糕,做的就是戚风蛋糕,呵呵! 因为做得熟练了,所以开始想点变化,希望吃得更健康,更美味些! 这个胡萝卜红糖蛋糕,儿子超喜欢,因为他是小兔,所有胡萝卜
食材配方
主料:
鸡蛋
5个低筋面粉
85g色拉油
40g胡萝卜汁
40g胡萝卜渣
40g细砂糖
50g红糖
50g辅料:
8寸蛋糕模
1个
做法 共13个步骤
1.胡萝卜洗净去皮榨汁;
2.取适量胡萝卜渣备用;
3.面粉过筛两次;
4.蛋白打发至干性发泡,即可以拉起直角,细砂糖要蛋白打发时分三次加入;
5.取另一干净盘,盘中加入蛋黄,胡萝卜汁,以及色拉油;
6.加入红糖搅打均匀;
7.筛入面粉搅匀成蛋糕糊;
8.加入胡萝卜渣;
9.取三分之一蛋白入蛋糕糊中;
10.用切拌的方式拌均匀;
11.然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中;
12.再次切拌均匀,然后把蛋糕糊倒主模具中,在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来!
13.放入预热好的170度烤箱,上下火,烤约45-50分钟即可,取出后立即倒扣放凉,然后脱模,切块即可享用!也可以作为蛋糕坯,用来制作各式裱花蛋糕!
红糖老姜番薯糖水
生姜红糖水,很多女性朋友都不会陌生,可以调节经血、缓解痛经、御寒保暖等。红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排
食材配方
主料:
红薯
2个红枣
9颗老姜
6片辅料:
红糖
30g
做法 共5个步骤
1.准备好材料,番薯洗净去皮切小块,红枣洗净,提前用开水烫两下更好,老姜切片
2.加入适量水,放入红枣和姜片,入锅煮沸后转小火再沸腾10分钟
3.然后倒入红薯,煮至熟
4.红薯熟后加入红糖
5.煮沸即可
食材明细:
胡萝卜250克,杏仁100克,奶油100克,白砂糖15克,香菜5克
奶油胡萝卜的做法步骤:
1.胡萝卜去皮切成条状(约8厘米长),加入白糖和水,加盖高火6分钟,沥去水分。
2.放入香菜、鲜奶油,高火1分钟,撒上杏仁片便可食用。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
乌兰
十分给力的宝宝润肠菜-胡萝卜蛋羹
话说小妮子吃了两回木瓜蛋羹,感觉力度不够,得!咱来点力度大的,换成胡萝卜,这回的给力。
胡萝卜蛋羹
材料:鸡蛋一个、胡萝卜半根、香油、鲜贝露适量
胡萝卜蛋羹的做法
一、胡萝卜清洗干净,去皮、擦成泥放到碗里入蒸锅蒸熟,着急的话就放到微波炉里,高火两分钟即可。
二、鸡蛋磕入碗中,充分搅拌匀了,倒入适量的温水,再搅拌,然后点入香油,将蒸熟的胡萝卜泥放入,再搅拌。
三、火上坐小奶锅,倒入适当的水,水里坐个小盘子,将鸡蛋液碗放到盘子上面,盖上锅盖,开锅7-8分钟即可,取出来放少许的鲜贝露
不是很严重的肠胃上火,不要尝试这道蛋羹哈。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,对小孩来说是最好的营养源。
材料:
1个胡萝卜,1个尖椒,
尖椒胡萝卜的做法步骤:
1,葱切片、蒜切片,尖椒、胡萝卜切细丝备用
2,锅烧热,加入适量的食用油,放入葱蒜炒香下尖椒和胡萝卜。
3,翻炒至胡萝卜变软之后加入少许生抽、食盐、香醋翻炒
4,出锅装盘便可以啦
萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
材料:
1根胡萝卜,少许白菜,适量生菜,
清炒胡萝卜的做法步骤:
1,胡萝卜削皮擦成丝状
2,白菜和生菜切成条状
3,锅内放入适量油,放入葱花,然后把白菜和生菜放入锅中炒一分钟左右
4,随后放入胡萝卜丝小火炒。
5,胡萝卜炒软,翻炒出锅。
逛超市发现了黑色的胡萝卜,有这种特别的食材我总是毫不犹豫的买下了。网搜了一下,据说橙色的胡萝卜凭借“鲜艳的外表”一度成为英国最受欢迎的蔬菜之一,但现在它已经不再是大家餐桌上的宠儿了,取而代之的就是这种颜色低调的黑紫色胡萝卜。这种胡萝卜除了具有胡萝卜应有的营养成分外,还含有丰富的抗氧化剂。生吃能最大限度的保留其营养成分,而且这种胡萝卜口感也不错,咱就直接凉拌啦。这个做法是我最早学会的做菜方法,记得我老爸一到冬天就特别爱凉拌白萝卜丝,用来做下酒菜,这个做法也就印在我脑海里了,而且这个味道也是怎么也不能忘怀的,
材料:
1个黑胡萝卜,40g香菜,
凉拌黑胡萝卜的做法步骤:
1,黑色胡萝卜是长这个样子的,外皮是黑色的
2,其实里面是深紫色,我忘记切个断面了,越往里面颜色越淡些。
3,把黑胡萝卜切丝,切丝可以看出来里外的颜色是不太一样,香菜切碎
4,加入盐、糖和白米醋
5,加入少许辣椒油和香油
6,拌均匀即可
7,上桌。这种黑紫色的食材,经白醋拌了以后颜色就变得艳丽多了,成紫红色啦
8,成品图
9,成品图
10,成品图
11,成品图
烧年糕放胡萝卜,土豆,肉糜真的鲜美!
材料:
两条年糕,一条胡萝卜,一个土豆,100克肉糜,
土豆胡萝卜年糕的做法步骤:
1,准备好食材
2,胡萝卜削去皮切薄皮
3,洋山芋削去皮切片
4,年糕切薄皮
5,生姜切丝,香葱切葱白一份葱花一份,准备好肉糜
6,热锅凉油
7,放葱姜下锅煎香,放肉糜
8,用筷子划撒发白盛出来
9,锅里留余油,放胡萝卜
10,放洋山芋一起煎表面微黄
11,放适量热水
12,放一小勺盐
13,放年糕大火烧开,继续烧一分钟
14,放炒好的肉糜
15,放生抽
16,放鸡精
17,撒葱花
18,放黑胡椒粉一起拌匀出锅盛盘
简单易做,营养丰富
材料:
2个鸡蛋,4个香菇,1根胡萝卜,1个青椒,
香菇胡萝卜炒蛋的做法步骤:
1,鸡蛋打碎,搅匀成蛋液,加入料酒、盐
2,香菇切丁,青椒切丁,胡萝卜切丁
3,锅里放入少许油,烧热以后,蛋液倒入锅中,将蛋炒成固体后出锅备用
4,倒入香菇丁,加入少量料酒和鲜酱油翻炒至杏鲍菇变软。
5,加入青椒丁,胡萝卜丁,放入少量的盐,翻炒
6,加入炒好的鸡蛋,混合均匀即可出锅
饺子,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
材料:
300g胡萝卜,4个鸡蛋,
胡萝卜肉水饺的做法步骤:
1,准备好水饺皮。
2,胡萝卜擦成丝状,用刀剁碎。葱切成碎状。肉剁碎
3,把胡萝卜葱和肉放入盆中加入调料搅拌均匀,馅调制好后,用准备好的皮包水饺
4,锅内放入适量的水烧开之后,把包好的水饺放入锅中。
5,煮几分钟左右水饺熟,出锅。
一道普通的家常菜,制作简单,需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
材料:
1根胡萝卜,200g猪肉,3朵黑木耳,
胡萝卜炒肉的做法步骤:
1,黑木耳切小块、胡萝卜切片备用
2,猪肉切成薄片,加入料酒、盐、玉米淀粉,腌制5分钟左右
3,热锅倒油,加入大蒜爆香,
4,先炒黑木耳和胡萝卜,
5,待胡萝卜炒制熟软后,加入肉片翻炒
6,加入料酒、生抽,和少许糖,大火翻炒
7,炒制肉片里的肥肉出油后即可出锅
不喜欢吃胡萝卜做的菜,就把胡萝卜做进面包里,营养也是不错的。
材料:
150克胡萝卜糊(萝卜和水1:1打糊),210克高粉,
胡萝卜面包棒的做法步骤:
1,胡萝卜和水1:1的比例打成糊,取150克备用
2,然后和面团所有材料糅合,揉出薄膜
3,发酵到2倍以上
4,排气后分成均匀8个,松弛10分钟
5,取一个擀成椭圆形
6,卷成条状
7,再搓长至20cm左右
8,放入烤盘,发酵到1.5-2倍
9,烤箱预热上下火180度,烤16--18分钟
10,色香味全
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