俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人非常讲究食疗，随着文化的进步，这些食疗文化并非随意编说。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下“干贝酿瓜方”由小编为大家收集整理，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
干贝250克，冬瓜300克，盐4克，味精2克，淀粉(玉米)5克，鸡油5克
干贝酿瓜方的做法步骤：
1. 冬瓜用刀切成菱形块，入沸水锅中氽水，捞出酿入水发的干贝；
2. 瓜方入盘，掺进特级高汤，放入盐、鸡油、味精调味，上笼蒸3分钟取出；
3. 原汁中加湿淀粉勾薄芡，淋于瓜方上即成。
小贴士：
菜品原料改刀刀法要精，摆盘要美；要掌握好蒸制时间，蒸制时用大火。
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茄汁干贝松仁酿豆腐
食材明细：
主料：：卤水豆腐200克，猪肉末70克，
辅料：：油50毫升，干贝15克，松仁10克，盐2克，料酒10克，水淀粉2汤匙，
茄汁干贝松仁酿豆腐的做法步骤：
1.准备卤水豆腐，调味好的猪肉末
2.把豆腐用圆形模具压成圆坯再用调羹把中间挖空，不要挖穿。
3.中间填入猪肉末
4.干贝洗净后用料酒泡半小时，准备水淀粉，松仁和番茄沙司
5.热锅温油下入酿好的豆腐煎
6.煎至底部金黄后再翻面煎黄后捞起
7.倒出多余的油，留底油
8.加入番茄沙司炒出香味
9.把豆腐回锅倒入清水加入盐
10.加入干贝大火烧开转中火烧20分钟
11.入味后转大火加入水淀粉勾芡后熄火出锅
12.装入盆中撒上松仁即可享用
小贴士：
1，这道菜趁热食用味道最佳
2.最后加入松仁能保持脆香的口感，要用熟松仁
3.我用的猪肉末是用料酒，盐，蛋清调味好的
糖尿病人能吃方瓜吗
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗怎么做才算是科学呢？你也许需要"糖尿病人能吃方瓜吗"这样的内容，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
众所周知，糖尿病已经成为一种终身病也是老年病之一，然而随着工作生活压力的不断增大，糖尿病也逐渐呈现年轻化趋势。30岁出头患上糖尿病的比比皆是。糖尿病患者除了通过药物来控制血糖，另一个最有效的方法就是通过食物来控制血糖。
在饮食上含糖和含淀粉高的食物糖尿病患者都应该禁用，糖尿病患者在饮食上应该多吃升糖指数较低的蔬菜水果，如：黄瓜、芹菜、西红柿、青菜、柚子、瘦肉、鱼类等等。主食上面最好以荞麦面、粗粮等为主。近年来有人推荐糖尿病患者食用方瓜可以降低血糖，一起看看下文。
方瓜营养丰富，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。
方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。方瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃方瓜可减少消化系统癌症的发生率。此外，每100克鲜方瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。
中医药特色
1.预防中风
方瓜含有大量的良质油脂，疏通油脂，能够预防中风。
2.防癌抗癌
方瓜中含有大量的硒元素和维生素E，能降低癌症的发生率。
3.增强性功能
方瓜具有锌元素，激活人体酶的活性，能够治疗性欲减退、味觉减弱、伤口不良等。
以上就是关于糖尿病患者能否食用方瓜的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对方瓜的营养价值已经有了初步的了解和认识。因此糖尿病患者是可以食用方瓜的，只是在烹饪方瓜的时候一定要以清淡方式为主，不可过于油腻。
班指干贝
食材明细：
干贝200克，白萝卜1000克，盐5克，味精3克
班指干贝的做法步骤：
1. 将干贝洗净，放碗中，加清水少许，在笼屉中蒸15 分钟，取出干贝（整粒）汁留用；
2. 将白萝卜洗净，用工具套出外径1.5 厘米、内径1 厘米、厚1.5 厘米的班指24 只；
3. 每只班指中间装上一粒干贝珠；
4. 装饰好的班指摆入扣碗，淋上贝汁上笼屉旺火蒸烂，沥干汤汁翻扣于汤盘里；
5. 锅置旺火上，将沥出的汤汁烧沸，用精盐、味精调味后淋于班指上即成。
小贴士：
班指中间的空洞应视干贝珠大小而定。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
玉米干贝粥
食材明细：
粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜
玉米干贝粥的做法步骤：
1.胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是鸡精.
斑蝥蛋方
食材明细：
鸡蛋50克，斑蝥7克
斑蝥蛋方的做法步骤：
1. 将斑蝥去头、足、翅；
2. 斑蝥装入开一小口的鸡蛋内；
3. 用温纸封口，蒸熟，去斑蝥。
小贴士：
1. 用于治疗食道癌；2. 斑蝥有毒，须在医师指导下服用；3. 本方服后会出现米泔样或脂样小便，这是药物除恶物的表现。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
益智干贝青菜
食材明细：
药材远志15克、天麻10克食材猪大骨适量、干贝10粒、青菜500克、葱2根、姜2片调味料色拉油20克、生粉5克、盐1茶匙
益智干贝青菜的做法步骤：
1、猪大骨洗净，汆烫备用；干贝加水，放入蒸笼内蒸15分钟，取出后剁成细丝。
2、青菜放入滚水中(可加少许色拉油)汆烫约90秒，捞起、沥水备用；葱切段备用。
3、药材放入布袋内，与大骨、2000毫升水一起炖煮40分钟后，取高汤备用。
4、起油锅，先爆香葱和姜，加入干贝丝和高汤煮至沸腾时，再加入青菜。
5、最后以生粉勾芡，并加盐调味即可食用。
药材功效
远志可益智，能增强记忆力；天麻可促进脑部血液循环。
干贝蒸萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，干贝适量，葱适量，红辣椒适量，姜适量，
辅料：：高汤适量，生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，烹调油适量，
干贝蒸萝卜的做法步骤：
1.干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。
2.准备大萝卜。
3.将萝卜切四方条，我还用模具切了几个圆形的，切好后加盐抓腌。
4.准备小料，葱姜和红辣椒。
5.小料切碎，干贝碾成贝丝。
6.起煮锅烧水，将萝卜快速焯一下水。
7.然后淋水摆盘。
8.起炒锅，倒油，炒香小料，炒香干贝丝，加高汤及调料煮开。
9.将炒好的料倒在萝卜上面，上笼蒸10分钟，开锅放上葱花儿就好了。
小贴士：
1、干贝提前蒸好，无论是炒炖煮都很方便的。
2、萝卜加腌腌，一方面入味儿，一方面也去涩，焯水也是去涩，快速焯一道就好了。
干贝冬瓜(2)
食材明细：
主料：：冬瓜适量，干贝适量，姜适量，高汤适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，烹调油适量，
干贝冬瓜的做法步骤：
1.材料图。
2.冬瓜挖球。
3.炒锅倒油，煸香姜片。
4.下冬瓜和干贝，
5.加上高汤，淋生抽和一点儿盐，
6.转小火焖熟，出锅就好了。
小贴士：
1、利用蒸其它东西的同时把干贝蒸好，再用来做菜就很方便了。
2、冬瓜煮透，口感很糯，很好吃，换做娃娃菜，萝卜也不错。
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