“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，从古至今，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？由此，小编为你收集并整理了山药桂圆炖甲鱼希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
甲鱼500克，山药(干)30克，桂圆20克
山药桂圆炖甲鱼的做法步骤：
甲鱼宰杀，去肠杂，洗净，与山药、桂圆肉加水煮、先用武火烧沸，后转用文火炖至肉烂。
小贴士：
1. 滋阴退热，软坚散结。2. 适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚等。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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枸杞炖甲鱼
食材明细：
甲鱼500克，枸杞子25克，大葱5克，姜4克，料酒3克，盐3克
枸杞炖甲鱼的做法步骤：
1. 将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜切片备用。
2. 将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。
小贴士：
滋阴补血。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
当归炖甲鱼
食材明细：
甲鱼500克，当归10克，料酒4克，花椒3克，姜4克，盐3克，大葱5克
当归炖甲鱼的做法步骤：
1. 将甲鱼宰杀，去内脏,洗净切块，用沸水烫一下捞出备用；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
小贴士：
滋阴润肺。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
麦冬山楂炖甲鱼
食材明细：
甲鱼1000克，麦门冬15克，山楂15克，姜10克，胡椒2克，盐5克，味精2克
麦冬山楂炖甲鱼的做法步骤：
将甲鱼宰杀，破肚取肠洗净后，置入沙锅内，加水，放入麦冬、山楂、生姜（切片）、胡椒，用文火炖煮，内熟烂再放盐、味精即成。
用法：每周服用1次。
小贴士：
1. 滋阴清热，益气活血。2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。冠心病调理药膳甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
冬虫夏草炖甲鱼(2)
食材明细：
主料：野生甲鱼上等冬虫夏草盐，味精
冬虫夏草炖甲鱼的做法步骤：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
【桂圆炖蛋】
食材明细：
主料：：桂圆12颗，土鸡蛋一个，
辅料：：红糖一汤匙，清水一小碗，
【桂圆炖蛋】的做法步骤：
1.准备材料。
2.桂圆12颗。
3.红糖一汤匙。
4.红糖与一小碗清水搅拌开，过滤多余的大颗粒，如果红糖可以完全化开的话就不必过滤了。
5.放入锅中冷水开始炖八到十分钟。
6.桂圆胀大了，打入一个土鸡蛋。
7.继续炖八分钟即可食用，趁热吃效果更好，暖呼呼的。
黄芪杞子炖甲鱼
食材明细：
用料原材料：黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
黄芪杞子炖甲鱼的做法步骤：
1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼，富含动物胶角蛋白、维生素D等，具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效，可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤，以及崩漏失血、久疟不愈等症。
爱心提示
一般人群皆可食用，肠胃不适者可多食。
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