不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？你也许需要"童鸡响螺淮山汤"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
鸡1000克，螺300克，山药(干)50克，枸杞子20克，猪肉(瘦)200克，姜5克，盐5克，酱油5克
童鸡响螺淮山汤的做法步骤：
1. 将鸡切好，洗净。
2. 响螺肉用大热水氽过，洗净。
3. 山药、枸杞子洗净。
4. 猪瘦肉洗净切片。
5. 姜洗净去皮切片。
6. 待煲内水滚时，放下全部材料，煲3小时以上用盐、生抽调味。
小贴士：
此汤具有健脾开胃，祛湿降浊的功效。螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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响螺片淮杞鸡脚汤
食材明细：
鸡爪300克，猪排骨(大排)500克，牡蛎60克，山药(干)25克，枸杞子25克，姜5克，大葱5克，盐3克
响螺片淮杞鸡脚汤的做法步骤：
1. 响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。
2. 把适量之水放入镬中，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片，鸡脚，排骨煮五分钟，取起洗。
3. 把水11杯或适量放入煲内滚，放下鸡脚、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滚，慢火三小时半，下盐调味。
小贴士：
鸡脚补脚力，淮山补脾肺，杞子润肝，明目，响螺滋阴。强筋，健骨，增高。牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
响螺鸡脚汤
食材明细：
主料：：响螺片一个，鸡脚八个，淮山适量，枸杞适量，黄芪适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：八角适量，
响螺鸡脚汤的做法步骤：
1.鸡架化冻，清洗干净
2.鸡架入汤锅，加几片姜片
3.加满清水
4.丢两只八角，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢熬
5.发好的响螺片（其实我也不知道怎么发，就用温水泡了三个小时）
6.响螺切片
7.鸡脚洗净，斩去指甲
8.鸡脚斩件
9.枸杞，淮山，黄芪
10.熬两个小时后，捞出鸡架姜片扔掉
11.把步骤8步骤9里的东西放进锅里（这个汤之所以颜色这么奇怪，是因为我在这里加了前一天熬的豌豆浓汤，忽略，忽略，哈哈）
12.再慢慢熬上一个小时，加适量盐调味即可
乳鸽响螺汤
食材明细：
雏鸽150克，螺200克，猪肉(瘦)100克，枸杞子25克，姜5克，白酒3克，盐2克，酱油3克
乳鸽响螺汤的做法步骤：
1. 将乳鸽切好，洗净。
2. 响螺肉放沸水内氽水。
3. 猪瘦肉洗净，切片。
4. 姜、枸杞子洗净，姜切片。
5. 待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白酒，煲约2小时半以上，用盐、生抽调味。
小贴士：
如购买雪藏的响螺肉，则要洗净才氽水。此汤具有壮肾填精，养阴清热的作用，有滋补之效。螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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