雪菜冬瓜汤(2)

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着社会的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何正确地看待健康食疗呢？经过收集，小编为您献上雪菜冬瓜汤(2)，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

冬瓜250克，芥菜60克，味精1克，植物油6克，盐4克

雪菜冬瓜汤的做法步骤：

1. 将冬瓜切成3厘米长、0.6厘米厚、2.2厘米宽的块，洗净；

2. 把雪菜（芥菜）洗净，切成末待用；

3. 将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出；

4. 锅放在旺火上，倒入高汤，放入冬瓜和雪菜末，烧开后撇去浮沫，加入盐、味精调味；

5. 盖上锅盖烧2分钟左右，淋上植物油即成。

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虾皮冬瓜汤(2)

食材明细：

主料：：虾皮适量，冬瓜适量，姜适量，葱适量，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，

虾皮冬瓜汤的做法步骤：

1.主料准备好

2.姜切丝，葱切沫

3.冬瓜洗净，去皮切片

4.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用

5.锅中放少许油，放姜丝爆香

6.随后放虾皮，炒至变色

7.放冬瓜一起拌炒

8.兑入适量清水，煮开

9.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉

10.出锅前淋上麻油，撒上葱花即可

小贴士：

虾皮本身带有咸味，盐和鸡粉调入少量即可。

干贝冬瓜汤(2)

食材明细：

主料：：冬瓜400克，干贝20个，

辅料：：姜1块，葱2棵，盐1茶匙，高汤适量，植物油1汤匙，料酒1/2汤匙，白胡椒粉适量，

干贝冬瓜汤的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

3.将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

4.炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

5.放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

6.倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

7.大火煮开后转中火煮五分钟左右。

8.最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士：

浸泡过干贝的水很鲜美，加入汤中可以提味道。

陈皮冬瓜汤(2)

食材明细：

主料：冬瓜250克，

辅料：鲜香菇50克，陈皮25克，

调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克

陈皮冬瓜汤的做法步骤：

1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；

2.陈皮浸软，除去果皮瓤；

3.冬菇去蒂浸软洗净；

4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

小贴士：

食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

感谢您阅读“97美食网”的《雪菜冬瓜汤(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！