“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编特地花时间为你收集并编辑了芹菜金菇竹笋汤，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
金针菇240克，竹笋160克，胡萝卜80克，芹菜80克
芹菜金菇竹笋汤的做法步骤：
1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝；
2. 竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝；
3. 芹菜去叶洗净，切短段；
4. 金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水；
5. 姜去皮洗净切丝；
6. 烧热锅下油放入金针菇，姜丝炒软铲起；
7. 下竹笋炒数下，烹酒，加入上汤或水煮开；
8. 入胡萝卜丝煮片刻，加入金菇及调味煮开，最后放入芹菜煮开即可盛汤碗内饮用。
小贴士：
此汤具有消脂降压、软化血管的作用。
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虾米菇芹菜粥
食材明细：
大米160克，水约1000毫升（约大米6倍的量），虾米菇15克，芹菜2颗，枸杞少许，油1大匙，盐1小匙
虾米菇芹菜粥的做法步骤：
1、虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用。
2、大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥。
3、炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火
4、待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。
小贴士：
1、没有虾米菇用香菇一样好吃。
2、根据你的创意，还能添加胡萝卜、豌豆等等蔬菜，美味且营养。
芹菜红枣汤
食材明细：
芹菜700克，枣(干)200克
芹菜红枣汤的做法步骤：
将芹菜、红枣洗净加水适量煮汤。
用法：每日分3次饮服。
小贴士：
和中养血，利尿镇痉，里胃中湿浊，除心下烦热。适用于高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎。高血压病调理药膳
莴苣竹笋
食材明细：
竹笋400克，莴笋200克，料酒5克，姜5克，香油10克，盐3克，味精2克
莴苣竹笋的做法步骤：
1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；
2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；
3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；
4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。
小贴士：
一定要选用嫩竹笋。此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。
竹笋粥
食材明细：
粳米100克，竹笋100克，猪肉(瘦)50克，盐2克，味精1克，香油4克，大葱3克，姜3克
竹笋粥的做法步骤：
1. 猪肉、葱、姜均切成末；
2. 竹笋煮熟切成丝；
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
4. 锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；
5. 加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；
6. 将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
竹笋米粥
食材明细：
竹笋50克，粳米100克
竹笋米粥的做法步骤：
1. 将鲜竹笋脱皮洗净，切成笋片或笋丁；
2. 粳米洗净，先泡半个小时；
3. 笋丁与粳米文火煮成粥。
小贴士：
1. 此粥清肺除热，兼能利湿，适用于糖尿病及久泻久痢、脱肛等症；2. 竹笋粥清香味美、营养价值高，且久吃无副作用，是糖尿病人的美食佳品。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芹菜酸枣仁汤
食材明细：
芹菜150克，酸枣仁10克，盐1克，味精1克
芹菜酸枣仁汤的做法步骤：
1.芹菜洗净，切段；
2.芹菜段与酸枣仁一起下锅，加水适量，煮汤；
3.加入盐、味精调味。
小贴士：
镇静，宁心，安神。适用于神经衰弱、失眠等。
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜金菇竹笋汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了竹笋的做法大全专题，希望您能喜欢！
