春天尝起来是什么味道来一碗腌笃鲜吧。
材料:
主料:五花肉200g,,
辅料:胡萝卜半根,料酒45ml,食盐适量,咸肉50g,春笋1根,葱白2段,开水适量,百叶皮50g,白胡椒粉适量,小葱1捆,姜3片,,
胡萝卜白菜炖肉的做法步骤:
1. 五花肉200切小块,咸肉50g切片,春笋1根、胡萝卜半根分别切成滚刀块。
2. 将五花肉和咸肉铺满锅底,放入小葱结1捆、姜片3片、葱白2段,倒入料酒45ml,再倒入清水没过食材。
3. 开大火煮沸,撇去浮沫,加盖炖煮15-25分钟至汤色发白。
4. 开盖,加入笋块,再转中火加盖炖煮5-8分钟。
5. 开盖,加入胡萝卜块,再次煮沸后加入百叶结50g煮熟,出锅前撒少许盐、白胡椒粉拌匀调味,关火。
6. 盛出装碗,即可享用。
食材明细:
主料::白萝卜一个,五花肉5g,
辅料::盐少许,鸡精适量,
白萝卜炖肉汤的做法步骤:
1.第一步 萝卜洗干净 去皮 切片 薄厚适中 不能太薄 因为煮熟后 太薄容易煮化了 入盘备用 五花肉切小块 备用
2.第二步 锅内放入适量的油烧开 放入五花肉 放入适量的盐 翻炒 直至五花肉炸出很多油
3.第三步放入萝卜 翻炒一会儿 放入适量的水 大火煮片刻
4.第四步煮上片刻 白色的汤已经出来了 放入适量的鸡精 入碗
5.又鲜又甜 即可享用
小贴士:
炸五花肉的时候 千万小心别被炸到脸和手 如果不幸被炸到了 用芦荟在伤口处多擦擦
食材明细:
主料::萝卜一个(小),梅花肉200克,
辅料::盐适量,香葱适量,
农家版萝卜炖肉的做法步骤:
1.准备食材
2.萝卜切块,肉也切块
3.砂锅中放入大半锅凉水,放入切好的萝卜和肉,同时放入适量的盐,开大火盖盖,水开后,撇去浮末,约10分钟后,改小火盖上盖,炖约30分钟,放入香葱即可
4.成品
小贴士:
这个菜,除了食材本身和盐,只用了香葱调味,确保了菜的原汁原味。
食材明细:
主料::胡萝卜1根,土豆2个,
辅料::熟五花猪肉适量,
配料::姜2片,葱1棵,蒜数头,花椒粉适量,盐少许,味精适量,植物油适量,生抽适量,
胡萝卜土豆炖肉的做法步骤:
1.土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切块。葱切段,蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
2.锅内放少许植物油,下肉块翻炒,直至出油
3.放入土豆块、葱姜蒜。
4.放入酱油、花椒粉,翻炒几下,加适量水。炖几分钟.
5.加入胡萝卜块,放适量盐,翻炒至熟。
6.加少许味精,翻炒几下出锅。此菜的特点:土豆绵软,萝卜香甜,肉块肥而不腻。
小贴士:
烧煮炖的时间只是一个大概念,具体操作过程中需要自己去把握和体会。
萝卜的营养非常好,可以和人参媲美了。我家喜欢吃生萝卜拌菜或者蘸酱,口感脆生生的。偶尔吃到水分大的萝卜,感觉要比水果还好吃。萝卜炖肉更好吃可以吃三碗米饭
材料:
前腿肉800克,白萝卜一个,植物油一勺,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,葱适量,大料适量,花椒适量,,
白萝卜炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜削皮切块
步骤2,前腿肉比较瘦一些,比较喜欢吃肉,不肥腻而且肉也好吃。
步骤3,肉下锅翻炒加生抽,老抽,料酒翻炒。
步骤4,翻炒肉全均匀的上色。加适量的清水,大料,花椒。如果可以吃辣的加个干辣椒,会更下饭了。盖上锅炖肉大概要35分钟左右。小火炖肉熟的比较快些,注意炖的过程中要看看汤别炖干锅了。
步骤5,炖好的肉里边加切好的萝卜块。
步骤6,小火炖萝卜,因为炖萝卜没有加水了。
步骤7,萝卜炖15分钟左右加盐,看到菜收汁了,就出锅了
步骤8,分享
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜炖肉(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖肉专题,希望您能喜欢!