食材明细:
白饭适量.雪里红叶子2片.卤香菇4朵(大的2朵).白萝卜片2片.黄秋葵2支.水果适量.海苔1/2张.醋姜少许。
蔬果寿司的做法步骤:
1.黄秋葵烫过漂凉。
2.寿司醋先煮开待凉后,加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团,抹少许芥末,再铺上各类蔬果材料,容易滑动的就用海苔卷起来固定。注意:鱼虾类胆固醇太高,变换一下材料,健康又多样化。水果可依自己喜欢的口味来挑选。
食材明细:
米饭4碗,紫菜4张,肉松1/2碗,菠菜1/2斤。蛋3个,胡萝卜4长条,竹帘1张。白糖,白醋各3大匙,盐少许。
水滴寿司的做法步骤:
1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。
2、蛋打散,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
3、菠菜放进加盐的热水中烫熟,漂凉后挤干水分。
4、取竹帘垫底,上铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时,倾斜下压,缝口用米饭沾粘,成水滴状。
5、以利刀将水滴寿司切薄片,排列于盘中。
食材明细:
主料: 黄瓜 , 鸡蛋 ,
调料: 食盐 , 胡萝卜 , 橄榄油 , 向阳坊辣味海苔烧 ,
鱼松寿司的做法步骤:
1.把大米和糯米做出饭,盛出晾凉至不烫手,加少许盐,橄榄油拌匀。
2.黄瓜,胡萝卜和肠切长条。鸡蛋把蛋清和蛋黄分开煎成蛋皮,切成条。
3.把米饭均匀的铺平在紫菜上,翻过来把紫菜朝上,放入黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,肠卷紧成筒,再粘上鱼松切块即可。
食材明细:
米饭。
日本寿司(推荐)的做法步骤:
1、外卷用的米饭比较多,大约室内卷的1又1/3
2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、如图将紫菜卷起。
5、包好了!
6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁。
7、好了!撕去保鲜膜。
8、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。
9、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整。
10、成品。
食材明细:
主料: 紫菜 1张, 鱼松 5大匙,
调料: 蛋皮 1张,
鱼松花寿司的做法步骤:
1.胡萝卜四季豆煮薇软备用。卤香菇切丝。
2.取竹帘摊平,放上海苔,并把寿司饭均匀铺平于上,再将保鲜膜覆盖在饭上
3.将铺好饭和保鲜膜的竹帘反转,并把竹帘拿起,重新放置于保鲜膜下(呈现出海苔在上、寿司饭在下)
4.在海苔上放入胡萝卜鱼松四季豆蛋皮和卤香菇丝,卷成筒状
5.将保鲜膜拆掉,把呈现在外的寿司饭沾滚鱼松
6.再用保鲜膜重新包裹,防止鱼松脱落,即可切块,食用时将保鲜膜取下即成
食材明细:
主料: 大米 , 黑米 ,
黑米寿司的做法步骤:
1.大米黑米1:1煮成饭。
我是用高压锅,你如果没有,建议黑米提前先泡8—24小时。
2.米饭根据自己的口味加米醋、糖、盐等调料拌匀。
3.用模具整出形状。OK了。
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