食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？于是，小编为你收集整理了乡村蔬菜鸡汤。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
鸡1.5公斤以上，2只3公斤;，鸡汤5.75升;，杂菜丁500克;，番茄，碎225，克;，大蒜，去皮100克;，香料包1个;，盐调至够味;，白胡椒粉调至够味;，装饰:杂菜切为菱形，并焯过的500克;，鸡肉熟的丁状500克;，小葱细丁，3克。
乡村蔬菜鸡汤的做法步骤：
1、将鸡与汤煮开,转小火煮2小时,并去除浮物;
2、加入番茄及杂菜,小火半小时;
3、加入大蒜及香料,小火半小时;
4、去除油脂,取出鸡并过滤;
5、加入盐胡椒调料,并装饰
97msW.com相关推荐
鸡汤蔬菜手工面的做法
拒绝春困，再忙也要吃早餐～这碗面老少皆宜！
材料：
鸡汤500ML，甜玉米粒适量，西生菜适量，豌豆尖适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，枸杞适量，面粉300克，盐2克，清水适量，
鸡汤蔬菜手工面的做法的做法步骤：
步骤1，三黄鸡一只或猪腿骨一块，洗净焯水撇去浮沫，加葱、姜、八角、料酒，小火煲两小时左右，关火前加盐调味（这个汤煲好以后冷却放冰箱冷藏炖菜炒菜都能用）备用。
步骤2，面粉加盐和适量的清水和稍硬的面团，清水一定要逐步添加，手擀面的面团和的硬面条才筋道。蔬菜洗净备用，玉米粒用水焯熟。
步骤3，面条擀的薄厚要均匀，开水下锅，煮熟后过冷水沥干（不喜欢吃过水面的此步骤省略）
步骤4，面条装碗把蔬菜码放好，我还加了鸡丝。
步骤5，取鸡汤加枸杞和适量的盐调味烧开，浇在面条上，一碗老少皆宜的鸡汤蔬菜面就做好了。
乡村豆腐
食材明细：
主料：：胆水豆腐4块，蒜苗3根，小葱3根，泡姜一块，肉二两，
辅料：：生抽一匙，料酒一匙，豆瓣酱一匙，花椒面1/5匙，辣椒面2/5匙，味精少许，淀粉一匙，豆豉半匙，
乡村豆腐的做法步骤：
1.胆水豆腐，要老一点的。切成小块儿热水里面煮半分钟。 沥干水分备用
2.热锅起油，放入葱段煸香
3.倒入豆腐，跑一下油盛出备用。
4.把肉切成粗一点的肉馅。热锅起油。，放入豆豉和料酒炒的微微出油即可，装盘备用。
5.锅里再放一点点油，放入辣椒酱，生抽，老抽。到一点点水煮开。煮开后倒入豆腐和肉馅。焖煮
6.放辣椒面个根据自己的口味，喜欢辣的就多放点，不喜的这一步可以忽略。
7.勾芡这个芡粉要比平时做菜多一点。再撒上蒜苗和葱花就可以出锅了。喜欢吃麻椒的加一点麻椒粉。麻椒粉一定要在出锅的时候撒。吃起来才够鲜
小贴士：
豆腐可以切的略大快一点。
特色乡村蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶360毫升，棒子面250克，椰奶200毫升，蛋3颗，植物黄油2大匙，巴马奶酪丝100克，炼乳395克，糖30克，椰丝100克，发粉1匙，
特色乡村蛋糕的做法步骤：
1.原料
2.所有材料除了椰丝和发粉，全部放入搅拌机打匀。最后加入椰丝和发粉。
3.预热烤箱180度。模子预先涂油撒粉。倒入蛋糕糊烤40分钟。
4.成品。甜咸适口不腻，椰香奶酪香互融。下层粗糙的棒子面衬托上层糕体的柔软湿润。非常棒哦！
乡村韭菜饼
食材明细：
主料：：韭菜叶适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，
乡村韭菜饼的做法步骤：
1.韭菜择净洗好控水，然后取韭菜叶适量切成如图中大小的段备用
2.韭菜叶倒入一个干净的容器中，磕入鸡蛋
3.加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊，然后加入调料拌匀
4.不粘锅洗净放入少许油，舀上一勺面糊摊匀
5.见到上面没有生面糊时就可以翻面了，然后煎一会，叠起就可以了
英式乡村派
食材明细：
主料：：土豆一个，马苏里拉奶酪适量，牛肉馅适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，鸡汤块1/2，盐适量，番茄罐头1/2，口蘑1个，豌豆适量，洋葱适量，蒜1个，牛奶适量，
英式乡村派的做法步骤：
1.锅烧热入橄榄油烧热下入洋葱，蒜，口蘑末煸香
2.下入牛肉末煸香
3.加入豌豆翻炒
4.加入番茄罐头和少许水烧开收浓
5.土豆洗净去皮切块煮熟，用叉子压成泥，加入牛奶，胡椒粉少许盐调味
6.馅料入容器中
7.盖上土豆泥
8.撒上奶酪碎入烤箱200度烤制芝士融化即可
9.成品图
乡村小炒兔肉
青椒、小米椒切块、干辣椒切碎.兔腿洗净，斩小块.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右。
材料：
主料：兔肉250g，，
辅料：细香葱适量，姜适量，料酒适量，花椒适量，花生油适量，，
乡村小炒兔肉的做法步骤：
1. 青椒、小米椒切块、干辣椒切碎.兔腿洗净，斩小块.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右
2. 锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香7.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色.放入、葱、姜末和干辣椒碎.放入料酒、盐、生抽、白糖调味出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可
法国乡村大饼
食材明细：
主料：：金龙鱼多用途麦芯面粉450克，
辅料：：水240ml，植物油30克，精盐15克，砂糖10克，发酵粉4.5克，
配料：：香葱适量，五香粉适量，洋葱适量，
法国乡村大饼的做法步骤：
1.把主料、配料及洋葱按顺序放入面包机搅拌桶，选择“发面团”功能，约一个半小时。
2.在烤盘底部涂上植物油约10克左右，把发好的面团用手在烤盘上平铺，正反二面都要涂上油，然后撒上葱花和五香粉。
3.烤箱预热5分钟，烤盘放烤箱中层，用160°烤20分钟左右，烤至大饼底部金黄，饼面香脆即可
4.大饼从烤箱取出冷却片刻后切成九片，大饼底部油量金黄，中间松软，表面香脆。趁热吃既有法国风味又有中国味道，室温下可放置2-3天。此点心是我借鉴新浪公开课拉斯维加斯艺术学院《糕点烹饪教程》第四课稍作变化而成。
乡村红薯饼
早餐经常吃红薯。以前是蒸着吃，吃着吃着就厌了，于是改成烤着吃。但烤久了也会生厌，心里想着我还真是个喜新厌旧的人啊。常吃红薯对身体有益又好吃不贵，所以不想放弃，琢磨着弄点新花样来吃。同样的食材变一下花样就又有了新鲜感，吃饭也变得更愉快了。一种食物没完没了的吃，想想又觉得自己是个长情的人。
最近把蒸熟的红薯碾碎加一点面粉和糯米粉进去烙成红薯饼做早餐主食，搭配一点小菜和粥。
乡村红薯饼为生活加分，给自己一份简单又健康的早餐
材料：红薯，面粉，糯米粉（面粉量的三分之一）
乡村红薯饼的做法
1.将红薯放入锅中，隔水蒸熟（用筷子能轻松穿过就是熟了）；
2.取出红薯，剥去皮，放入盆中，用勺子碾压碎；
3.放面粉和糯米粉，如果红薯特别干，可以适当加一点水，合成红薯面团，静置20分钟；
4.将红薯面团擀压成厚约0.5厘米的薄饼；
5.不沾锅中放少许油，晃匀，放入红薯饼胚，小火，两面煎透，上色至微黄即可取出。
乡村红薯饼的做法提示
1.做法里没有写具体的量，因为操作起来真的很简单。
2.红薯的干湿程度不一样，水份大的红薯直接加面粉揉成团就可以了，如果红薯比较粉就可以加一点水进去，不用很多，只要把面粉和红薯能合成团就好。
3.红薯也不用碾压的很碎，有些颗粒感吃起来更好。
4.面粉可以全部用白面也可以换成三分之一糯米粉加入，加糯米粉是为了让饼增加一点软糯的口感。
5.如果喜欢更甜的可以在面团里加一些白糖进去。我觉得红薯本身泛出的淡淡甜味刚刚好，而且更健康。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
喜欢《乡村蔬菜鸡汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了产后鸡汤专题，希望您能喜欢！
