蔬菜鸡汤面

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是也在研究美食菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“蔬菜鸡汤面”，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

鸡汤，2罐，水，475毫升，胡萝卜，3个，芹菜，3根，黑胡椒，1搓，姜，3片，植物油，1汤匙，切好的熟的鸡胸肉，70克，鸡蛋面，20克

蔬菜鸡汤面的做法步骤：

1.胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和黑胡椒加进大锅里中火煮。再放油进用另外一个小锅，中火加热，加入鸡肉和姜煎一下。煎约5分钟之后，挑出姜片。

2.把鸡肉倒进大锅里，烧开之后加入面条。转中火烧约15分钟，带面条和蔬菜变软即可食用。

97msw.Com扩展阅读

鸡汤面条

食材明细：

鸡肉500克，面条(标准粉)250克，盐20克

鸡汤面条的做法步骤：

把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。

小贴士：

本品需鸡清汤约2500克。

风味鸡汤面

食材明细：

清水675毫升，鸡味方便面1包（85克），鸡胸肉4块，去骨去皮，煮熟后切成块，白菜叶2片，切条，胡萝卜1个，切条，芝麻油1茶匙

风味鸡汤面的做法步骤：

1.在深锅中把水烧开，将面条放入锅中搅散，包装中的调料留用。

2.将鸡肉，白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后，调小火煮3分钟。最后加包装中所有的调料和芝麻油搅匀即可。

蚝菇鸡汤面

食材明细：

蚝菇、姜、葱，鸡汤、笋

蚝菇鸡汤面的做法步骤：

1、蚝菇、笋过水焯一下，笋斜切片，锅里放少许油，下姜和葱炒香后放入蚝菇炒几下，加入鸡汤，开锅后加入笋，加黄酒和少许盐调味。

2、放入面煮熟即可。

鸡汤面条怎么做好吃 鸡汤面条

鸡汤面条

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重

食材配方

主料：

面条

100g

辅料：

香菜

适量

盐

适量

鸡汤

适量

醋

适量

鸡肉

适量

做法 共5个步骤

1.准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。

2.把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。

3.放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。

4.然后再放入香菜。

5.滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。

青菜鸡汤面怎么做好吃 青菜鸡汤面

青菜鸡汤面

这样的烧面方法叫糊涂面，像糊涂面更适合老人和孩子食用，一般煮面都是采用落锅面的方法。 青菜具有叶绿素，鸡汤营养成份也很不错，作为早餐来说是最合适不过了。

食材配方

主料：

青菜

150g

面条

250g

鸡肉

100g

辅料：

鸡汤

500ml

盐

5g

做法 共5个步骤

1.把青菜洗干净，切碎

2.把鸡肉和鸡汤倒入锅里

3.烧沸后加入青菜

4.烧一分钟后加入面条和盐

5.用大火烧三分钟即可

羽衣甘蓝鸡汤面

食材明细：

去皮去骨鸡腿560克，切成2厘米见方的小块，胡萝卜4根，切薄片，大红洋葱3只，切成1厘米见方的小块，大蒜6瓣，5瓣剁碎，1瓣保持完整，新鲜生姜末2汤匙，红辣椒粉（cayenne）1茶匙，盐3/4茶匙，红甜椒2个，纵切为长条，去壳烤熟的南瓜籽1汤匙，亚麻籽油1汤匙，意大利米粒状面食60克，切碎的羽衣甘蓝960克，（如找不到羽衣甘蓝，可以芥兰代替）

羽衣甘蓝鸡汤面的做法步骤：

1.在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。

2.同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。

3.把米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。

4.盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。

蔬菜汤面

食材明细：

蔬菜鲜汤500㏄，菠菜100公克，玉米粒50公克，红萝卜丁20公克，菠菜面150公克，盐1/2茶匙，油少许

蔬菜汤面的做法步骤：

1.将蔬菜鲜汤煮开，放入菠菜、玉米粒、红萝卜丁，加入调味料调味，转小火续煮约10分钟。

2.将波菜面烫熟后捞起盛入碗中，淋上作法1的汤料即可。

荷包蛋鸡汤面

记忆中的那碗面一定要是用鸡汤煮的，卧一个香香的荷包蛋，那滋味真是太难忘了，给女儿做一碗，直呼好吃～她还给我拿了个变脸娃娃说给妈妈拍照用，脸还要调成绿色，我问为什么啊？她说因为福临门挂面的包装是绿色的啊，面里还有菜是绿色的，这样比较搭配，哈哈～

材料：

主料：鸡肉400g，挂面200g，

辅料：大葱1截，姜3片，开水适量，香菇1朵，油菜1根，鸡蛋1个，食油1勺，食盐1g，生抽1勺，料酒适量，

荷包蛋鸡汤面的做法步骤：

1. 一整只鸡收拾好后，剁成小块，这只鸡比较大，我取出1/5，先在沸水里焯烫，洗掉血水，然后和葱姜一起放入高压锅里，放入适量清水，用煲汤模式，熬好鸡汤。

2. 香菇洗净切片，油菜洗净掰好备用。

3. 锅里放一勺食用油，磕两个鸡蛋，小火煎出荷包蛋。（我做了两份面，所以是两个鸡蛋）

4. 鸡汤熬好后，把汤倒入汤锅里，肉不放入。

5. 把鸡汤烧开。

6. 下入福临门手擀挂面煮。

7. 面煮至8成熟时，下入香菇和油菜，一起煮至全熟。

8. 加入一勺生抽、一勺料酒。鸡汤本来就很鲜不需要再加味精之类的调味品了。

9. 再加一克盐，拌匀。

10. 把面和汤盛入碗中，油菜和香菇挑到面上，把鸡肉和煎好的荷包蛋放在面上，完成。

11. 成品

麻油鸡汤面

食材明细：

拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙

麻油鸡汤面的做法步骤：

1.将面烫熟放入碗中。

2.去骨鸡腿肉切丝备用。

3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。

咸牛肉鸡汤面

食材明细：

整只鸡，咸牛肉，枸杞，生姜，白酒，盐，面条

咸牛肉鸡汤面的做法步骤：

1、整只鸡砍成块飞水后进高压锅，加了和咸鸡一起吹的“一天干”咸牛肉、几颗枸杞、三两片生姜、一勺白酒一起炖。

2、出锅前加少许盐。

3、面是另外一锅煮熟，倒入炖好的鸡汤里即可。鸡汤里没丢蔬菜稍有点腻，加了面条正好解了，很鲜很香。

健康食疗《蔬菜鸡汤面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鸡汤面的做法专题，希望您能喜欢！