每一个人都喜欢美食，不同的地方，美食特点也不一样。很多城市的旅游地标是美食打卡点，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供炒麵便當，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
拉麵，1人份，蛋，1個，黑木耳，1朵(切丁)，小黃瓜，1/3條(切丁)，洋蔥，1/2大匙，蕃茄丁，1/2大匙，四季豆，5條，紅燒肉，4片，咖哩粉，1大匙，香油，1小匙，糖，1/2小匙，鹽，1/3小匙，香油，1/2小匙。
炒麵便當的做法步骤：
(1)蛋打散，煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。
(2)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的麵如油麵或烏龍麵等取代)。
(3)油鍋加熱，先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉麵及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。
(3)四季豆用水燙熟，放鹽及少許香油調味料拌勻即可。
(4)將紅燒肉切片，放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。
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炒河粉便當
食材明细：
河粉條，1人份，肉絲，2兩，紅蘿蔔絲，少許，香菇，1朵，豆芽菜，少許，洋蔥絲，少許，黑輪卷，2個，蔥花，2小匙，紅蘿蔔丁，2塊，白蘿蔔丁，2塊，綠花椰菜，2朵，炒河粉調味料：醬油，1/2大匙，糖，2小匙，烏醋，2小匙，香油，1小匙，白胡椒粉，1/2小匙，調味料：(1)鹽，1/3小匙，糖，1/3小匙，香油，1/3小匙，太白粉水，1小匙，(2)鹽，1/3小匙，糖，1/2小匙，香油，1/2小匙。
炒河粉便當的做法步骤：
(1)先熱油鍋，放入洋蔥爆香，再加肉絲、紅蘿蔔絲及香菇一起炒香，把河粉及調味料倒入翻炒，最後加豆芽菜略炒一下即可起鍋，盛入便當中。
(2)將黑輪切成小段入油鍋炒，加調味料(1)及蔥花一起炒勻，即可起鍋放入小隔層盒中。
(3)紅、白蘿蔔川燙至熟，再放入綠花椰菜煮熟，取出沖冷水，瀝乾後，再加鹽與香油一起拌勻，即可盛起放入便當中。
排骨飯便當
食材明细：
豬排，1片(里肌肉約1公分厚)芥蘭菜，1株茄子，1/2條蔥花，1/2大匙辣椒，少許白飯，1碗黑胡椒粒，少許味噌，1/2大匙醬油，1/2大匙酒，1/2大匙糖，1/3大匙香油，1小匙(1)鹽，1/2小匙米酒，2小匙糖，1/2小匙油，1/3大匙(2)醬油，1/3大匙香油，1小匙糖，1小匙。
排骨飯便當的做法步骤：
(1)先將豬排肉用肉鎚拍鬆，以醃料醃漬約10分鐘左右。
(2)再用1大匙油熱鍋煎豬排，將兩面煎成金黃色熟透，取出切片備用。
(3)將芥蘭菜洗淨切段，與調味料(1)一起翻炒至熟，起鍋放入便當中，上面排放煎好之排骨片，再撒上黑胡椒粒即可。
(4)將茄子洗淨切段，用熱油炸熟，撈起後瀝乾餘油，再與調味料(2)一起拌均勻，放入隔層便當中即可。
炒米粉便當
食材明细：
(1)米粉，2杯，蝦米，1大匙，高麗菜，2兩，紅蘿蔔絲，1大匙，豬肉絲，2兩，酸菜絲，1大匙，洋蔥，1大匙，蒜泥，1小匙，(2)四季豆，3條，紅蘿蔔，(切絲)，(3)烤雞肉，50公克，(4)素豆干，海帶卷，適量，(1)油，1大匙，香油，1小匙，淡醬油，1/2大匙，白胡椒，1小匙，糖，1小匙，水，2/3杯，(2)鹽，1/3小匙，胡椒粉，少許。
炒米粉便當的做法步骤：
(1)先將米粉泡軟備用。起油鍋，到入1大匙的油，爆香洋蔥、蒜泥，再將蝦米、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、酸菜絲炒熟，再加入其它調味料(1)，煮至滾沸，再把米粉放入，以中火炒至收乾水份，再以小火炒勻所有餡料，即可盛起放入便當內。
(2)將材料(2)以熱水川燙至熟，瀝乾水份後，加入調味料(2)拌勻，即可放入便當中。
(3)烤雞肉切片，與素豆干、海帶卷一起排入便當內，此道便當即完成。
肉圓便當
食材明细：
1)筍絲，1大匙，瘦肉，1大匙，香菇，1/2大匙(肉圓內餡)，(2)白煮蛋，1/2個，小黃瓜，數片，(3)干貝，1個，綜合豆，1大匙(煮熟)，香菜，少許，(1)太白粉，1/4杯，地瓜粉，1/3杯，在來米粉，1/4杯，油，1小匙，水，1/2杯，(2)五香粉，1/3小匙，胡椒粉，1/3小匙，鹽，1/2小匙，醬油，1/2小匙，糖，1/2小匙，太白粉，1小匙，(3)在來米粉，1/2大匙，醬油，1小匙，糖，1小匙，味噌，1/2大匙，蕃茄醬，少許，水，2大匙。
肉圓便當的做法步骤：
(1)將材料(1)加入調味料(2)拌炒，炒熟後備用。
(2)將調味料(1)拌勻，水可慢慢加入至濃稠狀即可。準備一個碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將餡料鋪平，再淋上其餘的漿料，放入蒸粌龋源蠡鹫?5～20分鐘，取出後即可放入便當中。
(3)將調味料(3)拌勻，加熱至熟，放入方盒中，做為肉圓沾醬。
(4)在便當一邊，放上白煮蛋的切片及小黃瓜，另一邊放上干貝及綜合豆(可撒上少許胡椒鹽)，這個便當就完成了。
魯肉飯便當
食材明细：
滷汁絞肉，4兩，紅蔥頭，1大匙，油蔥酥，1/2大匙，便當火腿，2片，四季豆，少許，高麗菜，1/3杯，蒜末，少許，紅蘿蔔絲，少許，白飯，1碗，滷汁調味料：醬油，2大匙，醬油膏，1大匙，冰糖，1小匙，米酒，1大匙，胡椒粉，五香粉，肉桂粉，各少許調味料：鹽，1/3小匙，糖，1/3小匙，香油，少許。
魯肉飯便當的做法步骤：
(1)起油鍋將紅蔥頭爆香，放入絞肉、油蔥酥等炒至半熟，再加滷汁調味料煮開，再加一杯水煮滾，轉小火繼續熬成濃稠狀，約20～25分鐘即可熄火備用。
(2)火腿切對半放入便當中，四季豆切成寸段燙熟後，濾掉水份放入便當中。
(3)將蒜末爆香再放入高麗菜及紅蘿蔔絲略炒，再加調味料炒勻即可(湯汁水分不要放入)。
(4)將白飯放入便當中鋪平上面淋上滷肉汁即完成。
滷汁可多作一些，放入冰箱中備用，拌麵、拌飯都很可口。
台灣大麵炒
食材明细：
油麵，1斤，肉絲，1/3杯，新鮮香菇(切絲)，4朵，紅蘿蔔絲，1/4杯，豆芽菜，4兩，蔥段，2支，洋蔥(切絲)，1/4個，香菜，少許，蝦米，1大匙，醬油，1大匙，鹽，1又1/2小匙，胡椒，1小匙，糖，1/2大匙，香油，1/3大匙，油，2大匙，水，2杯。
台灣大麵炒的做法步骤：
(1)將材料洗淨分別切好備用。
(2)將鍋燒熱並放入油加熱，再依序將洋蔥、香菇、肉絲、紅蘿蔔絲、蝦米、蔥等材料爆香，隨後加入所有調味料和其他材料煮沸。
(3)材料全熟後，放入油麵翻炒並改小火，炒至湯汁收乾再放豆芽菜略炒即可熄火盛起，並撒上少許香菜。
亦可將肉絲、香菇、蛋絲等爆炒入味後再鋪在麵的表層來豐富內容。
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