中国人历来讲究美食，美食充分地展现不同地地方文化。每个城市的旅游热点，经常是美食店，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。哪些地方美食让你至今难忘？推荐你看看以下的口蘑焖豆腐，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
豆腐(650克)，口蘑(75克)，京葱丝(40克)，姜丝(2大片)，黄酒(少许)，白糖(少许)，酱油(少许)，味精(少许)，清汤(200克)。
口蘑焖豆腐的做法步骤：
一、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤泌出放好；口蘑取出洗净，片成厚片。
二、用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹（烹），跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤（适量）、口蘑片、豆腐块放进，继续用温火焖熟,见豆腐由硬见软,汤将收干即好。
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口蘑蕨菜汆豆腐
食材明细：
口蘑。蕨菜，豆腐，海米，葱，姜。盐，鸡精，胡椒粉。
口蘑蕨菜汆豆腐的做法步骤：
1、将蕨菜摘洗干净后切成段，口蘑切成片，豆腐切成块备用；
2、坐锅点火倒入油，油热后，下葱、姜、海米煸炒片刻，放入蕨菜煸炒，倒入适量清水；
3、开锅后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可。
口蘑子面筋
食材明细：
口蘑28克，水面筋300克，酱油12克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克，大葱6克，香油2克，猪油(炼制)100克，淀粉(玉米)10克
口蘑子面筋的做法步骤：
1. 把干口蘑用清水泡40分钟，洗净泥沙，片成斜片；
2. 子面筋（水面筋）用沸水煮过，随后片成厚0.6厘米的斜片，待用；
3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
4. 炒勺置旺火上，下熟猪油烧至六成热，下口蘑片炒出香味，即下面筋合炒，再放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，淋入肉清汤（100克）；
5. 烧开后，下葱段，用湿淀粉调稀勾芡，盛入盘中，再淋入香油即成。
口蘑锅巴汤
食材明细：
口蘑30克，锅巴(小米)200克，豌豆苗250克，猪油(炼制)50克，盐8克，味精3克，胡椒粉1克，鸡油15克，大葱10克
口蘑锅巴汤的做法步骤：
1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗净，葱切段。
2.锅巴用手掰成约3厘米大的块。
3.将汤1250毫升、口蘑、盐和味精放入锅中烧开并调好味，撇去泡沫，加入豆苗苞，装入汤盆内，然后撒胡椒粉和葱段，放鸡油，另外将猪油烧沸，下入锅巴，移用温火将其炸成焦酥呈浅黄色捞出，装入盘内，随同口蘑鸡汤上桌，将锅巴倒入口蘑鸡汤内，发出喳喳的响声即成。
芝士焗口蘑
食材明细：
主料： 口蘑 9个， 猪肉馅 100克，
辅料： 黄油 1块， 黑胡椒粉 1茶匙， 马苏里拉奶酪 40克， 食盐 3茶匙，
芝士焗口蘑的做法步骤：
1.所需材料准备好，口蘑清洗干净
2.用挖球工具将蘑菇根部挖出，如果没有挖球器用勺子代替也可以
3.将蘑菇根部剁碎，越碎越好
4.将黄油放入锅内融化
5.锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生
6.加入3茶匙盐
7.加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用
8.口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘
9.将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中
10.在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎
11.烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦
小贴士：
1、肉馅也可以用火腿肠代替，需要注意的是如果用火腿肠，盐就只放1茶匙就够了；2、马苏里拉奶酪碎也可以用奶酪片替代；3、挖口蘑根部的步骤中，挖的越大，之后肉馅会填充的越多；4、焗口蘑烤好一定要趁热吃，奶酪拉丝才好吃。
芝士肉末烤口蘑
食材明细：
主料： 口蘑 20个， 猪肉末 50克，
辅料： 橄榄油 适量， 盐 1克， 椒盐粉 少许， 黑椒粒 少许， 芝士碎 20克，
芝士肉末烤口蘑的做法步骤：
1.用剪刀剪去口蘑头部
2.浸泡片刻，洗净捞起
3.取出配料、黑椒粒、椒盐粉、芝士碎、肉末
4.肉末调入少许盐、橄榄油搅拌均匀
5.口蘑切口朝上，填上肉末
6.肉末上面放上芝士碎
7.全部填好馅料后，摆在铺上锡纸的烤盘上
8.放入烤箱中层
9.烤箱通电，遮上烤箱门，上下火200度，烘烤20分钟
10.烤好后取出食物，表面撒些椒盐粉、黑椒粒即可食用
小贴士：
食尚小贴士：口蘑买回后浸泡片刻再清洗干净，肉末先腌制一会，入味后放在口蘑切面，经过烘烤后的肉末渗透的肉汁刚好流入口蘑中，非常美味。椒盐粉和黑椒粒最后加入调味即可。
鸡腿肉炒口蘑
食材明细：
主料： 鸡腿 5个， 口蘑 200g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 蚝油 适量， 淀粉 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 葱白 适量，
鸡腿肉炒口蘑的做法步骤：
1.所有材料洗净备用
2.口蘑剪去根部，洗去泥土
3.把洗好的口蘑切成片备用
4. 鸡腿剔骨头留肉
5.剔好的鸡腿肉洗净切条
6.用酱油、胡椒粉、淀粉把鸡腿肉腌10分钟
7.锅里放油烧热，爆香葱白、蒜，下鸡腿肉炒至微变色
8.然后倒入口蘑炒至出水
9.加入适量的蚝油炒均
10.再加入盐炒均下
11.最后放入葱花翻炒下即可出锅
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