每个中国人没有不喜欢美食的，地方美食承载了地方的文化差异。很多城市的旅游地标是美食打卡点，吃了当地美食意味着不虚此行。印象中，你对哪些美食记忆深刻？在此，你不妨阅读一下金华四宝蔬，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
竹笙，小塘菜，珍珠笋，金华火腿各12件。
金华四宝蔬的做法步骤：
1，用油10克起锅，注入开水，将上述原料分别放入
2，飞水至熟，倾在笊篱里，滤去水份，排放碟中，
3，再调成鲜汁浇于菜上即成。
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金华酥饼
食材明细：
主料： 面粉 适量，
辅料： 酵母(干) 适量， 猪肉 适量， 梅干菜 适量， 芝麻 适量， 苏打粉 适量， 水 适量，
调料： 食盐 适量， 菜籽油 适量， 麦芽糖 适量，
金华酥饼的做法步骤：
1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。
2.发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的面皮。抹上一层菜油，撒上面粉，用手抹匀，再自上而下卷起，搓成长圆形，揪成面团，逐内按成中间厚、边薄的圆皮，包入馅料，收拢捏严，收口朝下放在案板上，再擀成圆饼，刷上饴糖水，撒上芝麻，即为饼坯。
3.黄沙烘饼炉烧木炭，使炉壁升温至80摄氏度左右时，将饼坯贴在炉壁上烘烤十来分钟，关闭炉门，用瓦片将炭火围住，炉口盖上铁皮，再焖烘半小时，等炉火全部退净，再烘烤2小时，即可取食，冷却包装。
菜品特色
焙烤食品种类繁多，但类似浙江金华酥饼那种风味的，恐怕很难寻觅。金华酥饼色泽金黄，香脆可口，以酥取胜，内荤外素，油而不腻，鲜香可口，含水分少，耐存放，是一种风味独特的传统焙烤食品。酥饼还以浓烈的麦香和鲜甜的回味显示其特有的风味，古人曾有酥饼店“闻香下马”之说。金华酥饼是浙江省金华著名点心。
四宝上汤
食材明细：
大白菜500克，水发海参，金菇，香菇，猪里脊肉各200克。葱10克，姜20克。盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克。
四宝上汤的做法步骤：
1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
四宝豆腐
食材明细：
白豆腐3块，虾仁，冬菇，火腿，青豆粒各20克，花生油20克，10克，味精10克，白糖5克。
四宝豆腐的做法步骤：
1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。
2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。
3.用蒸锅烧开水，放入摆好的原料，用旺火蒸6分钟拿出，烧开油淋入原料上面即成。
四宝饭
食材明细：
主料： 胡萝卜 半根， 黄瓜 半根， 鸡蛋 一个， 虾皮 一把，
调料： 食盐 ， 料酒 ，
四宝饭的做法步骤：
1.胡萝卜（去皮）、黄瓜（去皮）切小丁，鸡蛋打散加两滴料酒，葱切碎，备用。
2.锅内放油稍热，放入蛋液摊好，取出。之后放入胡萝卜丁、剩米饭和葱花，翻炒，放入鸡蛋碎、黄瓜丁和虾皮，少许盐，翻炒出锅。
四宝炸酱
食材明细：
主料： 巧克力 50克，
调料： 水 30克， 椰蓉 15克， 可可粉 20克，
四宝炸酱的做法步骤：
1.巧克力隔热水融化，并保温以保持液态。
2.将水和糖倒入厚底奶锅中，小火加热至糖完全溶化在水里，其间不要搅动，以免翻砂。
看奶锅内糖浆变成淡黄色，立即倒入杏仁豆翻拌均匀沾上糖浆，并关火，继续翻拌，此
时锅内余温会使糖浆变成焦糖色。
3.将已凉透的裹了焦糖的杏仁豆与巧克力液、椰蓉混合，待巧克力外壳不沾手，滚上可可
粉即可。
龙舟四宝
食材明细：
海参(水浸)500克，鲍鱼400克，鱼骨300克，鲜贝80克，油菜心200克，胡麻油100克，植物油20克，淀粉(豌豆)20克，盐5克
龙舟四宝的做法步骤：
1.将鱼骨（水发好的）切方形块，与鲍鱼（熟鲍鱼）、海参（水发）用上汤煨入味；大鲜贝上浆过温油；油菜心用汪水烫出。
2.以上四种原料，海参两只为一组，间隔摆五组，空隙中摆鲍鱼、鱼骨和鲜贝，周围用小菜心装饰。
3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾稀芡，淋明油浇在四宝上即成。
小贴士：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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