食材明细:
尖椒、虾皮、鸡蛋、葱姜丝、盐、花生油、料酒各适量。
尖椒虾皮炒鸡蛋的做法步骤:
1、尖椒去籽切丝,葱姜切丝,虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内,加盐及洗净的虾皮打匀,下锅炒熟。
3、锅内注油,下葱姜丝,尖椒丝炒香,烹料酒,再下鸡蛋,加盐调味,翻匀出锅即成。
小贴士:
特点
鲜嫩翠绿。
食材明细:
主料:尖椒适量
辅料:盐适量,陈醋适量,香油适量,生抽适量
拌尖椒圈的做法步骤:
1,尖椒适量,洗净。
2,去蒂。
3,切成尖椒圈。
4,适量盐,香油,陈醋,生抽。
5,拌匀即可。
6,成品。
7,成品。
食材明细:
豆腐(北)600克,辣椒(青、尖)25克,香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,香油10克
尖椒拌豆腐的做法步骤:
1.豆腐用开水烫透,晾凉,切成1厘米见方的丁装盘;大葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末。
2.尖青椒、香菜洗净,切成末放在豆腐上,再加葱、姜、精盐、味精、香油拌匀即成。
食材明细:
虾皮少许,香菜少许,香油少许,醋少许,味极鲜酱油
【香菜拌虾皮】的做法步骤:
1.【做法】很简单 1.香菜洗净切段,虾皮放碗内用开水烫洗一下 2.加食盐、香油、味精,醋,味极鲜酱油各适量拌匀即可 特点:清香爽口,别具风味。
2.成品
3.再来张
食材明细:
芹菜500克,虾皮50克,花椒粉5克,盐5克,味精2克,大蒜(白皮)10克
虾皮拌芹菜的做法步骤:
芹菜摘洗干净,切成段,用开水焯一下,放入盘中;虾皮洗净沥干水分,放入芹菜盘上,盐、味精、蒜末、花椒面调匀浇入盘内拌匀即成。
食材明细:
豆腐(北)400克,虾皮8克,盐6克,香油5克,味精2克,酱油10克,大葱6克
拌虾皮豆腐的做法步骤:
1. 虾米皮用开水泡半小时,捞出后沥去水分;
2. 豆腐置大盘里,切成1.5厘米见方的块半小时后,将水倒出,轻轻放在一只深碗里;
3. 味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁,再拌入葱花、虾米,浇在豆腐上即成。
食材明细:
菠菜200克,虾皮100克,酱油10克,醋5克,味精2克,芝麻酱5克,香油10克
虾皮拌菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗净,用开水焯一下,沥干水分,切成丝,装盘。
2.虾皮洗净,放在菠菜丝上,再浇上各种调料,拌匀即成。
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