“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编现在向你推荐蒜茸鸡毛菜，感谢您的参阅。
食材明细：
鸡毛菜，大蒜，西红柿，盐，鸡精，白糖，生抽，食用油。
蒜茸鸡毛菜的做法步骤：
1、将鸡毛菜洗净，大蒜洗净剁成茸，西红柿洗净切片围好盘边待用；
2、坐锅点火放油，待油7—8成热时，放入蒜茸煸出香味，倒入鸡毛菜翻炒，加入盐、白糖、生抽、鸡精即可。
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蒜茸甜麦菜
食材明细：
甜麦菜500g，油，盐，鸡精，砂糖，蒜
蒜茸甜麦菜的做法步骤：
1.甜麦菜切碎洗干净晾干水备用，蒜切碎。
2.蒜爆香油锅，下甜麦菜爆炒片刻后加入适量的盐、少许鸡精和砂糖翻炒片刻即可。
蒜茸空心菜
食材明细：
空心菜适量，蒜瓣适量，小红椒适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，植物油适量
蒜茸空心菜的做法步骤：
第1步空心菜去除老茎，折成寸段；蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；
第2步锅中放入清水，加入盐和油烧开，将空心菜放入，滴几滴白醋，汆熟捞出盛盘；将蒜末和红椒圈放在空心菜上，淋入生抽，
第3步再浇上热油即可。
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