“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐牛奶玉米汤，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
牛奶500克，玉米(鲜)500克，白砂糖200克
牛奶玉米汤的做法步骤：
1. 把玉米泡洗干净，煮烂，晾凉；
2. 再把牛奶、白糖和玉米汤倒在一起搅和；
3. 置于冰箱备用。
小贴士：
1. 牛奶玉米汤以牛奶与玉米相配；2. 中医认为，牛奶甘平，具有补虚损，益肺胃，生津润肠的功效；3. 我国食用牛奶的历史极其悠久；4. 牛奶作为补益品早在《名医别录》中就有记载；5. 牛奶为完全蛋白质食品，含八种必须氨基酸；6. 牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋都低，因此，对老年人来说也是一种非常适宜的食物；7. 玉米甘平，可调中开胃，降浊利尿，降脂；8. 配以白糖，共奏补脾益胃，生津解暑之效；9. 玉米汤芳香微甜，同牛奶配饮，相得益彰，风味独特，营养丰富；10. 实为夏季理想的保健汤肴。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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番茄玉米汤
食材明细：
用料玉米粒200克，番茄2个，香菜末、奶油高汤、盐、胡椒粉各适量。
番茄玉米汤的做法步骤：
1、番茄洗净后用热水汆烫去外皮、去籽，切丁。
2、玉米粒洗净，沥干水分。
3、锅中加适量奶油高汤煮沸，下入玉米粒、番茄，以盐、胡椒粉调味，共煮5分钟，撒入香菜末即可。
功效
调和开胃，降脂减肥，护肤美容。
排骨玉米汤
食材明细：
排骨五块，玉米两根，盐适量
排骨玉米汤的做法步骤：
第1步排骨五块，我今天选的排骨都是带软骨的，玉米两根剁成小块，将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净将所有材料放入砂锅内，添半锅水，大火烧开，然后小火炖至排骨软烂。起锅时加盐调味即可。
玉米汤饺
食材明细：
水饺8颗，玉米酱1罐，鸡蛋1颗，大骨汤200㏄，盐1/4茶匙，细糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，奶水50㏄，太白粉水1大匙，香油1茶匙
玉米汤饺的做法步骤：
1.鸡蛋打散备用。
2.取锅，加入大骨汤后，再倒入玉米酱。煮至滚沸后，改转小火，再加入盐、细糖和白胡椒粉混合拌匀。
3.续用太白粉水勾薄芡，加入奶水煮滚后关火，淋入作法1打散的蛋液后略拌匀，洒上香油即可盛入碗中。
4.取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，再放入作法3的汤碗中即可。
冬瓜玉米汤
食材明细：
冬瓜600克，胡萝卜375克，玉米(鲜)300克，香菇(干)25克，姜5克，盐5克
冬瓜玉米汤的做法步骤：
1. 胡萝卜去皮洗干净，切块；
2. 冬瓜洗干净，切厚块；
3. 玉米洗干净，切块；
4. 冬菇浸软后，去蒂洗干净；
5. 瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；
6. 煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
香浓玉米汤
食材明细：
玉米(鲜)350克，牛奶350克，鸡蛋135克，芹菜15克，淀粉(玉米)15克，白砂糖30克，鸡精1克，盐2克
香浓玉米汤的做法步骤：
1. 将芹菜择洗干净，切末；
2. 鸡蛋打入碗中，打散；
3. 锅中加水及适量鸡精，放入玉米，煮沸后加入鲜奶；
4. 将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡，搅动汤汁，使汤汁煮至呈黏稠状；
5. 把打散的蛋液倒入锅中，最后放入白糖、盐调味，撒上些芹菜末即可。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
脊骨玉米汤
脊骨切块焯水捞出备用。姜切片，葱切段。红枣洗净。
材料：
主料：猪脊骨500g，玉米1根，
辅料：胡萝卜1根，红枣5颗，姜1块，黑胡椒2粒，白醋1/3汤匙，食盐2茶匙，
脊骨玉米汤的做法步骤：
1. 原料图如图。
2. 脊骨切块焯水捞出备用。姜切片，葱切段。红枣洗净。
3. 玉米切块，胡萝卜切滚刀块。
4. 脊骨，姜，白醋，红枣，黑胡椒颗粒放入砂锅。
5. 煮到汤汁浓郁。
6. 加入玉米和胡萝卜，调入盐，煮1小时即可。
猪蹄玉米汤
食材明细：
鲜玉米，大料，葱，姜片，猪蹄，蘑菇精，盐
猪蹄玉米汤的做法步骤：
1.两只猪蹄洗净切成小块儿，在开水锅内冒一下把水倒掉，用沙锅重新加水，猪蹄，姜片，葱段，大料。
2.开锅后转小火，煮一小时后加入鲜玉米段，继续煮一小时，加盐，蘑菇精，出锅。
仔鸡玉米汤
食材明细：
小仔鸡1只（约500g），瘦牛肉粒100g，小胡萝卜2-3根，鲜玉米棒1根，鲜香菇数只，盐2茶匙（10g）
仔鸡玉米汤的做法步骤：
胡萝卜取中段，切成薄片（有心情可以压出花形）。鲜香菇去蒂。玉米棒切成2cm厚的玉米段。
仔鸡切去头和鸡尖（热衷健康的人可以将鸡油尽量剔除），整只放入汤锅中，加入玉米，倒入充足的温水，大火煮开，改小火炖20分钟，其间要用汤勺撇几次浮沫。
牛肉切碎粒，入锅煮10分钟，再放入香菇、胡萝卜片，煮5分钟，加盐调味即可。
小贴士：
若不是身材小巧的仔鸡，剁成大块煲汤更易出味。
如果愿意，牛肉粒煮过后可以弃之不用，反正营养和味道全在汤里。
要是有罐头鸡汤，也可以加一些调味，则更加鲜美。
奶油玉米汤
食材明细：
玉米一条，淡奶油50克，蘑菇少许，洋葱半个，培根两条，牛油适量，盐少许，玉米淀粉少许，水适量
奶油玉米汤的做法步骤：
第1步玉米加水煮熟，留三分之一在锅里，其余倒出做第二步把三分之一煮熟的玉米和煮玉米的水用搅拌机打匀，倒回原来的锅。
第2步洋葱培根切粒另一个锅黄油加热融化
第3步把洋葱培根倒进黄油爆炒后，倒入煮玉米汤的锅。加入淡奶油
第4步加入玉米淀粉勾芡，达至喜欢的浓稠度。装盘开吃^_^
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