“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？或许你需要"家常烤鸡"这样的内容,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
鲜嫩鸡1只，味精3克，盐15克，酒，l0克，花椒，葱，姜，麦芽糖少许。
家常烤鸡的做法步骤：
①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干；
②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上；
③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可。
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家常烤鸡翅怎么做好吃 家常烤鸡翅的做法大全
家常烤鸡翅
孩子喜欢吃烤鸡翅，但是家里的腌料都用完了，只好自己配料，没想到自己做的味道也挺好，微甜微咸，这个配料腌两个鸡全翅和三个翅中，可以稍稍减点盐的量，我吃着正好，孩子
食材配方
主料：
鸡翅
250g辅料：
酱油
适量盐
适量料酒
适量蜂蜜
适量红糖
适量
做法 共9个步骤
1.鸡翅清洗干净，两面用刀斜切2个口子。
2.碗内放4勺味极鲜酱油，放入一勺红糖。
3.放入半勺食盐。
4.倒入一勺半料酒。
5.倒入3勺左右的蜂蜜。
6.搅拌均匀，尝尝料汁的味道，合适以后倒在鸡翅上。
7.戴一次性手套，按摩鸡翅，均匀沾满调料，放盆中腌制2个小时以上。
8.烤盘内铺锡纸，亚光面向上，放上鸡翅，刷一层腌料，放入预热200度的烤箱烤制。
9.10分钟后，取出刷一层腌料，烤十分钟后翻面再刷一层腌料，烤10分钟即可。
烤箱版家常烤鸡翅根
食材明细：
鸡翅根6个，鸡蛋3个，料酒15ml，红酒10ml，腌鸡腿料（超市可购）17g，树叶两片，柠檬一片，黑胡椒粉4g，花椒油10ml，香油5ml，橄榄油适量，孜然粉2g，面粉适量，面包糠适量，酱油2勺，盐3勺
烤箱版家常烤鸡翅根的做法步骤：
第1步将买来的鸡翅根清洗干净，放入清水并滴上一层香油简单揉搓，静置烧开水至水滚开，将鸡翅根控水放入开水一焯，看颜色稍变棕色即可，将鸡翅很捞出，用牙签或叉子在翅根上戳洞以便入味
第2步将两个鸡蛋，两个！打入，并将树叶撕碎，其他料（橄榄油除外）依次加入，柠檬（一片就够）切丁拿擀面杖砸砸后和柠檬汁一起放入，手带一次性手套进行揉抓，此过程要不停捏捏，然后倒入一个碗内，使腌料没过所有翅根，封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏7小时打一个鸡蛋，取出翅根（将翅根上的料冲掉）沾匀蛋液，然后裹上面粉再沾上面包糠
第3步用锡纸将根部裹上，防止烤糊此处。在烤盘上铺一层油纸，用油刷将橄榄油（花生油也可）刷匀翅根表面烤箱上下185度预热，中层185度烤15分钟，取出，依次翻个再刷一遍橄榄油，继续185度烤15分钟（最后五分钟注意观察），具体时间还请根据自家烤箱效率定。
第4步出箱，尽情享用吧。比炸的健康许多
小贴士：
1如果口味重可以适当增添盐和酱油的量。2面粉和面包糠要裹匀，不然会出现漏蛋液蛋液烤糊导致影响口感的现象
家常菜大餐奥尔良烤鸡翅
食材明细：
鸡翅，奥尔良鸡翅料，锡纸
家常菜大餐奥尔良烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，每面划两个刀口，有利于它更加入味儿；
2.奥尔良鸡翅料用水搅拌均匀，放入鸡翅，放进冰箱，腌一个晚上；
3.将鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，180°，20分钟，注意中间要翻面。
烤鸡
食材明细：
母鸡1200克，洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)200克，番茄100克，植物油50克，盐10克，酱油15克，姜2克，料酒15克
烤鸡的做法步骤：
1. 将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；
2. 元葱去皮洗净切成条状；
3. 土豆煮熟去皮，切成长方条；
4. 西红柿洗净，切成片或瓣；
5. 用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；
6. 将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；
7. 土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；
8. 放入烤箱内，先用大火烧烘烤7～8分钟，再用小火烘烤7～8分钟即好；
9. 用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。
小贴士：
1. 如有洗好的芹菜叶放上1～2片更添佳色；2. 本品需姜粉适量。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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