“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的外焦里嫩的家常烤鸡翅,相信能对大家有所帮助。
食材明细：
鸡翅１ｋｇ，南瓜500克，叉烧酱半杯
外焦里嫩的家常烤鸡翅的做法步骤：
第1步原料：鸡翅１ｋｇ,南瓜500克，叉烧酱半杯。鸡翅用烧烤酱涂匀，腌制数小时入味。南瓜切片放在周围。
第2步烤箱预热220度，放中间一层烤制。烤40分钟，中途翻一次个就做得了。
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烤箱版家常烤鸡翅根
食材明细：
鸡翅根6个，鸡蛋3个，料酒15ml，红酒10ml，腌鸡腿料（超市可购）17g，树叶两片，柠檬一片，黑胡椒粉4g，花椒油10ml，香油5ml，橄榄油适量，孜然粉2g，面粉适量，面包糠适量，酱油2勺，盐3勺
烤箱版家常烤鸡翅根的做法步骤：
第1步将买来的鸡翅根清洗干净，放入清水并滴上一层香油简单揉搓，静置烧开水至水滚开，将鸡翅根控水放入开水一焯，看颜色稍变棕色即可，将鸡翅很捞出，用牙签或叉子在翅根上戳洞以便入味
第2步将两个鸡蛋，两个！打入，并将树叶撕碎，其他料（橄榄油除外）依次加入，柠檬（一片就够）切丁拿擀面杖砸砸后和柠檬汁一起放入，手带一次性手套进行揉抓，此过程要不停捏捏，然后倒入一个碗内，使腌料没过所有翅根，封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏7小时打一个鸡蛋，取出翅根（将翅根上的料冲掉）沾匀蛋液，然后裹上面粉再沾上面包糠
第3步用锡纸将根部裹上，防止烤糊此处。在烤盘上铺一层油纸，用油刷将橄榄油（花生油也可）刷匀翅根表面烤箱上下185度预热，中层185度烤15分钟，取出，依次翻个再刷一遍橄榄油，继续185度烤15分钟（最后五分钟注意观察），具体时间还请根据自家烤箱效率定。
第4步出箱，尽情享用吧。比炸的健康许多
小贴士：
1如果口味重可以适当增添盐和酱油的量。2面粉和面包糠要裹匀，不然会出现漏蛋液蛋液烤糊导致影响口感的现象
烤鸡翅
食材明细：
鸡翅500克，大葱10克，姜5克，酱油5克，胡椒粉2克，料酒10克，味精2克，盐5克，植物油15克，蜂蜜5克
烤鸡翅的做法步骤：
1. 将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出；
2. 葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分；
3. 将烤盘上抹一层食用油，葱，姜切片热垫在烤盘中，将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；
4. 将烤盘送入预热好的烤箱底层，箱温150度，约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿，使烤均匀，色泽一致。
家常菜大餐奥尔良烤鸡翅
食材明细：
鸡翅，奥尔良鸡翅料，锡纸
家常菜大餐奥尔良烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，每面划两个刀口，有利于它更加入味儿；
2.奥尔良鸡翅料用水搅拌均匀，放入鸡翅，放进冰箱，腌一个晚上；
3.将鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，180°，20分钟，注意中间要翻面。
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