拌花菜

红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特别为你收集的“拌花菜”，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

花生50克，土豆(黄皮)50克，黄瓜50克，青椒50克，腐竹70克，白醋10克，白砂糖6克，鸡精5克，盐10克，辣椒粉10克

拌花菜的做法步骤：

1. 花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）

2. 腐竹用热水泡发后，切断备用；

3. 土豆切丝后洗净；

4. 土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；

5. 黄瓜一定要拍碎切；

6. 青椒切丝备用；

7. 花生、腐竹、土豆丝、黄瓜、青椒倒入大盆加入；

8. 白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉适量搅拌即可。

小贴士：

花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

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藕拌黄花菜

食材明细：

鲜藕100，克，黄花菜80，克，细盐，味精，葱花，鲜汤，湿淀粉各适量。

藕拌黄花菜的做法步骤：

1.将鲜藕洗净，去老皮，切片，放开水锅中略煮一下捞出待用。

2.黄花菜用冷水泡，去杂洗净，挤去水分。

3.锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜煸炒，加入鲜汤、细盐、味精，炒至黄花菜熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘。

4.将藕片与黄花菜略拌，重新装盘即可食用。

海带拌黄花菜的做法

海带拌黄花菜的做法

主料：干黄花菜二两、海带适量、干辣椒段适量、香菜适量、胡萝卜适量、

配料：生抽适量、味极鲜适量、香油少量、花椒油几滴、胡麻油1汤匙、盐5克、鸡精味精一共3克、白糖3克、香醋1汤匙、

海带拌黄花菜的做法步骤

步骤一、干黄花菜挑净里面的杂物!我是自己晒的(外面买的话，有的里面还有头发呢)

步骤二、用四五十度的水泡黄花

步骤三、海带，香菜，胡萝卜洗干净备用

步骤四、海带切细丝，胡萝卜刨丝

步骤五、锅里面烧水，放入海带，胡萝卜丝烫一下，过冷水后，捞出来控水!

步骤六、泡好黄花菜多洗几遍后，挤干水，放入海带丝，胡萝卜丝，香菜

步骤七、加干辣椒段，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，味极鲜，香油，花椒油，香醋，锅里面倒胡麻油烧热，倒在干辣椒段上炝一下!

步骤八、戴一次性手套抓匀即可

海带拌黄花菜的做法小窍门

泡黄花菜时，水不能太烫

海带拌黄花菜的做法_美食方法

海带拌黄花菜的做法

主料：干黄花菜二两、海带适量、干辣椒段适量、香菜适量、胡萝卜适量、

配料：生抽适量、味极鲜适量、香油少量、花椒油几滴、胡麻油1汤匙、盐5克、鸡精味精一共3克、白糖3克、香醋1汤匙、

海带拌黄花菜的做法步骤

步骤一、干黄花菜挑净里面的杂物!我是自己晒的(外面买的话，有的里面还有头发呢)

步骤二、用四五十度的水泡黄花

步骤三、海带，香菜，胡萝卜洗干净备用

步骤四、海带切细丝，胡萝卜刨丝

步骤五、锅里面烧水，放入海带，胡萝卜丝烫一下，过冷水后，捞出来控水!

步骤六、泡好黄花菜多洗几遍后，挤干水，放入海带丝，胡萝卜丝，香菜

步骤七、加干辣椒段，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，味极鲜，香油，花椒油，香醋，锅里面倒胡麻油烧热，倒在干辣椒段上炝一下!

步骤八、戴一次性手套抓匀即可

海带拌黄花菜的做法小窍门

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黄瓜丝拌黄花菜怎么做好吃

黄瓜丝拌黄花菜

天气开始热了，而且感觉很燥很上火，午饭我就常搞些凉拌菜，配荤菜或汤，都比较解油腻

食材配方

主料：

黄瓜

200g

干黄花菜

50g

蒜

2颗

辅料：

油

适量

盐

适量

辣椒粉

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

麻油

适量

做法 共6个步骤

1.黄花菜热水泡发

2.放在滚水锅中汆烫

3.放在凉开水中过凉

4.黄瓜切丝

5.黄花菜和黄瓜丝挤干水分，加入蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油

6.拌匀装盘即可

凉拌花菜

食材明细：

花菜，酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋，葱花，姜蒜，花椒，香油

凉拌花菜的做法步骤：

1.花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。

2.烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。

3.放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。

降脂瘦身菜苦瓜胡萝卜拌黄花菜

食材明细：

干黄花菜适量，胡萝卜1/4根，苦瓜半根，白糖一勺，芝麻油适量，蚝油适量，枸杞适量，盐（可选或否）适量

降脂瘦身菜苦瓜胡萝卜拌黄花菜的做法步骤：

第1步黄花菜提泡发好，泡4小时，中途换水1-2次，胡萝卜切丝，苦瓜切条，待用。冷水入锅煮沸倒入苦瓜，煮2分钟至熟，滤水捞出，再倒入胡萝卜煮2分钟捞出，待用

第2步沸水锅入黄花菜煮3分钟，捞出，待放温挤去水。入一勺糖在苦瓜上，拌匀，再与胡萝卜丝拌

第3步倒入蚝油倒入黄花菜一起拌，再倒入芝麻油，拌匀。撒入温开水泡好的枸杞，即可。

第4步好看又美味，爽口开胃菜。

水煮花菜

食材明细：

主料

花菜500克

辅料

葱8克 姜3克

生抽5毫升 酱油2.5毫升

水煮花菜的做法步骤：

1、将花菜掰成小颗粒的（大小就像2/3汤勺那么大），然后洗净备用

2、将猪肉五花肉切成2里面的正方块备用

3、将葱切成葱花，姜切成姜末

4、热锅冷油，下五花肉，加老抽，将肉炸至双面金黄

5、然后下花菜翻炒5分钟，加入能够没过花菜的水量的一半的水量，加生抽，2毫升酱油，姜末一起烧12分钟，在烧花菜的过程中要时不时的整锅菜翻一下，直到花菜烧熟，撒上葱花，出锅装盘，即可食用了

小贴士

花菜有很好的防癌作用，可以适量的多吃些花菜！

QQ：472727692 注明：王太私房菜

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