食材明细:
杏鲍菇350g,五花肉150g,郫县豆瓣酱25g,生抽10g,芹菜适量,生姜适量,大蒜适量,干辣椒适量,白砂糖适量
干锅杏鲍菇五花肉的做法步骤:
第1步杏鲍菇切片,芹菜切段,五花肉切片,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段备用起锅热油,放入杏鲍菇片,煎至两面微黄变软后,盛出备用
第2步五花肉入锅,小火煸炒至出油变金黄,盛出,油留在锅内倒入姜蒜干辣椒,炒出香味后,加入豆瓣酱,炒出红油
第3步倒入杏鲍菇和五花肉一同翻炒,加入适量生抽、糖调味临出锅前,加入芹菜段翻炒,熟了即可
第4步刚出锅的干锅杏鲍菇带着滋滋的红油,香气夺人。
食材明细:
主料:五花肉200克,腐竹75克,蒜苗5棵
辅料:蒜2瓣,干辣椒5只,姜2片,大葱1段,酱油2汤匙,蚝油1汤匙,油适量
五花肉焖腐竹的做法步骤:
1,备好材料
2,腐竹用冷水浸泡
3,泡好的腐竹切段
4,五花肉切片
5,备好葱姜蒜辣椒;蒜苗切段
6,锅中加点油烧热,放入五花肉煎煸出油,盛出
7,锅中留点油,把葱姜蒜辣椒炒出味
8,加入五花肉后再加酱油蚝油炒均匀
9,加入腐竹,再加小半碗水,加盖焖煮5分钟左右
10,收汁后加入蒜苗炒断生就可以了
食材明细:
主料:腐竹300克,五花肉150克(油炸)
辅料:玉米油15毫升,盐2克,生抽少许,姜适量,蒜适量
腐竹炒五花肉的做法步骤:
1,成品。香喷喷的菜上桌了,今天的晚餐。
2,上了一天的班,好好的犒劳犒劳全家人。
3,姜蒜切好备用。五花肉提前油炸好,切断备用。
4,腐竹提前浸泡半个小时,备用。
5,锅烧热,倒入玉米油,倒入葱姜炒香。
6,倒入切好的五花肉,加少许生抽炒片刻。
7,加入腐竹。煸炒调入少许盐炒均匀出锅。
8,入盘,做好了一道荤菜。
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