食材明细:
毛豆米半碗,肉丝一点,香干三块,青椒两只,榨菜一小块,葱姜碎适量,黄酒适量,糖适量,生抽适量,玉米淀粉适量,盐适量
青椒毛豆香干炒肉丝的做法步骤:
第1步毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
第2步肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出
第3步炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
食材明细:
肉丝100克,香干丝200克,韭菜断100克。
肉丝炒香干的做法步骤:
1.锅内放入适量的食油开大火。
2.锅热后倒入肉丝翻炒,加入香干丝继续翻炒。
3.加入适量的酱油、盐、黄酒、白糖翻炒。
4.待菜熟后加入韭菜及味精拌匀即可。
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