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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你记得哪些菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“上汤奶白菜”,希望你能从中找到有用的内容!

食材明细:

奶白菜适量,香油适量,枸杞子适量,姜适量,盐适量,淀粉适量,鸡汤适量

上汤奶白菜的做法步骤:

第1步奶白菜去根洗净,姜洗净切丝。锅中水开后,加入白菜焯透装入盘中。

第2步另起锅,加水放半块浓汤宝,如果有鸡汤更好。再加入枸杞、盐、姜丝煮沸,加入一点牛奶,再有湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。

小贴士:

1、焯青菜时水中放入一点盐,开着锅来煮。可以保存青菜的翠绿2、奶白菜性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。

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上汤白菜苗


食材明细:

小白菜苗1斤,咸蛋1个,瘦肉100克,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,皮蛋1个

上汤白菜苗的做法步骤:

1.起油锅,将姜蒜爆香,下猪肉煸炒。

2.加水烧开,变成肉汤。

3.水开后加入白菜苗。

4.等水沸腾后加入咸蛋和皮蛋。

5.用适量的盐和鸡精调好味道就行了。

上汤枸杞白菜


食材明细:

白菜1棵,枸杞少许,老母鸡汤口味浓汤宝1/4个,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,油适量

上汤枸杞白菜的做法步骤:

第1步材料简单。枸杞洗净后浸泡至软;

第2步白菜洗净切好;(切块或切条随个人喜好)锅中加适量水烧开,放入白菜煮熟;

第3步捞出放入盘中;留约一半汤,放入枸杞,加浓汤宝煮一会儿;

第4步加盐、油、鸡精调味,用水淀粉勾薄芡;最后浇淋在盘中的白菜上即可。

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