食材明细:
芦笋20公克,海苔片1片,蛋汁:3颗,牛奶60㏄,鸡粉1/3小匙,盐少许,胡椒粉少许,培根30公克
芦笋厚蛋烧的做法步骤:
1.取一平底锅,烧热后将培根放入干煎至油份滴出,取出切成末;将所有蛋汁材料与培根末拌匀成蛋汁;芦笋放入滚水中汆烫至熟,捞出沥干水分放凉,再用海苔片将所有芦笋绑成一束芦笋固定,备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热,利用厨房纸巾沾些许沙拉油后,均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温,听到滋滋声表示温度足够,即可倒入适量作法1的蛋汁,接着摇动锅面让蛋汁均匀分布,待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落,即可将作法1的芦笋放入中间1/3的位置,接着将前1/3蛋皮覆盖芦笋,再翻摺后1/3蛋皮。
4.在作法3空出的锅面上,以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上,并将摺好的蛋皮轻轻往前推,再以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀的抹在空出的后边锅面上。
5.于作法4空出的锅面上倒入适量作法1的蛋汁,并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面,再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动,接着略为摇动锅面让蛋汁均匀,待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态,即可再次翻摺蛋皮(重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕),完成后即为芦笋厚蛋烧。
食材明细:
鸡蛋,肠丁,香葱丁,油
蛋饼的做法步骤:
1、把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊。
2、锅里放少许油,摊上面糊,煎煮即可。成品看着还不错,自己很满意呢!
食材明细:
火腿片,生菜叶,油,鸡蛋,米饭,腌萝卜条,番茄酱,沙拉
蛋米饼的做法步骤:
1.动手把米饭弄成圆米饼,搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟,当然别忘了刷层油,煎至两面呈金黄色即可。
2.两层米饼中间夹入生菜叶、火腿片、腌萝卜条再抹点沙拉或番茄酱,很营养的一份早餐饼就完成了!
感谢您阅读“97美食网”的《芦笋蛋饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!