“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“银鱼炒萝卜丝 ”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
银鱼干适量，白萝卜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，植物油适量
银鱼炒萝卜丝的做法步骤：
第1步银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净，姜切成细丝、葱切葱花白萝卜去皮切成细丝，入沸水焯1分钟捞出滤水；
第2步炒锅烧热倒入油，油温后下姜丝小火爆香后捞出去除；下银鱼干大火翻炒，
第3步下萝卜丝继续煸炒，烹入料酒，加盐、生抽调味，继续大火翻炒2分钟，撒入葱花即可。
97mSw.com相关阅读
辣炒萝卜丝
食材明细：
萝卜适量，肉片适量，干辣椒适量
辣炒萝卜丝的做法步骤：
第1步葱蒜干辣椒炝锅翻炒肉片
第2步肉片炒至发白放入萝卜，放入少量酱油适量盐翻炒炒至能闻到萝卜味后即可出锅
胡萝卜丝炒猪肚
食材明细：
主料：猪肚半个
辅料：胡萝卜1个，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，油适量，料酒2勺，葱2颗，海天豆瓣酱1勺
胡萝卜丝炒猪肚的做法步骤：
1，新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水，再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住，再用水冲干净，锅里放水适量的水加入料酒姜放入猪肚焯水后捞出。
2，锅里放入适量的水加入猪肚煲40分钟。
3，捞出后冷却切丝。
4，胡萝卜削皮洗干净切丝备用。
5，锅里放入适量的油，倒入猪肚翻炒。
6，加入胡萝卜丝。
7，加入蚝油一勺，生抽两勺，适量的盐，海天豆瓣酱一勺翻炒，加入一点点的水，然后锅盖焖。
8，胡萝卜丝熟软后放入葱段即可。
9，成品。
炒红果拌萝卜丝
食材明细：
山里红500g，白萝卜1根，白砂糖350g
炒红果拌萝卜丝的做法步骤：
山里红清洗干净后沥干水分。用小刀沿山里红横划一刀，将山里红掰开，取出果核。
将去核的山里红放入锅中，加入和果子齐平的水，用大火熬煮。
待山里红熬煮至快开花时加入白砂糖（200g）用勺子搅拌开，继续熬煮10分钟。
加入剩余的白砂糖（150g），继续熬煮5分钟后关火，待凉。
白萝卜清洗干净，削去外皮，用刨子刨成细丝，放入盘中，淋上煮好的山里红即可。
小贴士：
白菜心、菜花这类口味比较清淡、口感发甜的蔬菜都可以用炒红果拌食。
放糖的火候很关键，既要把汁熬黏了，果肉又不能烂，所以第一次加糖一定要等到果子快烂时才加，早加糖不仅煮出来的汤汁酸而且果子还不容易烂。
健康食疗《银鱼炒萝卜丝》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！
