食材明细:
芽菜300克,牛肉(瘦)150克,韭菜80克,姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克
芽菜炒牛肉的做法步骤:
1. 芽菜洗净;
2. 韭菜洗净,切成段;
3. 芽菜炒熟盛罩篱内,隔去水分;
4. 牛肉切薄片,加调味料腌十分钟;
5. 下油25克,爆香姜丝,下牛肉炒至将熟;
6. 加入芽菜仔、韭菜炒匀,加入盐炒匀。
食材明细:
笋尖,芽菜,瘦肉,青红辣子,生姜,大蒜,食用盐,生粉,生抽
芽菜炒笋尖的做法步骤:
1.先把笋尖泡8小时.
2.飞水.
3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀.
4.笋尖切碎.
5.生姜大蒜切米.
6.青红辣子切米,芽菜.
7.锅里先放食用油炒瘦肉.
8.放入姜蒜.
9.放入青红辣子.
10.放入笋尖.
11.放入芽菜. (芽菜有点咸可少放点盐)
12.起锅上桌.
食材明细:
绿豆芽300克,香菇(鲜)150克,猪里脊肉250克,盐4克,料酒15克,醋15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
芽菜炒肉丝的做法步骤:
1. 猪里脊肉切细丝,放入少许料酒,盐腌片刻;
2. 豆芽去根;
3. 香菇切成丝;
4. 将里脊丝下入六成热的油中滑熟,捞出沥油;
5. 锅留底油,放姜葱末炝锅后,下豆芽和香菇丝快速煸炒,烹料酒、米醋,下肉丝翻炒,勾芡装盘即成。
食材明细:
河粉1斤,绿豆芽1斤,葱适量,蒜头适量,生抽适量,味精适量
芽菜炒河粉的做法步骤:
1.起油锅,爆香蒜头,下绿豆芽翻炒。
2.待豆芽快断青的时候加入河粉。
3.加入生抽,味精、葱花调味。
4.行了,就这么简单,呵呵。
四季豆营养丰富,含有多种微量元素和高膳食纤维,可以壮骨、护肤,对心脏和血压都有食疗效果。今天向大家推荐一道我喜爱的搭配~芽菜肉末炒豆角。脆、甜、咸度适中的宜宾芽菜配上清香爽口的四季豆,既下饭也很美味健康。
材料:
主料:芽菜20g,四季豆350g,猪肉30g,,
辅料:姜2g,干辣椒2g,花椒0.5g,白糖0.6g,食盐0.7g,生抽2g,蚝油3g,,
芽菜肉碎炒豆角的做法步骤:
1. 四季豆洗净,斜切成小段;干红辣椒切小段。姜切片。
2. 我选购袋装宜宾芽菜,一般超市和市场有售。买不到的话,也可以网购。
3. 锅内倒入油,小火炒香花椒后盛出丢弃。放入肉末,变色后,放入姜片、干辣椒炒香,调中火,放入芽菜翻炒均匀,放入豆角翻炒,盖锅盖焖15秒后翻炒防止糊锅,继续盖盖焖15秒后再翻炒直到豆角八分熟时,放入糖、盐、生抽、蚝油翻炒入味,出锅装碟。
相信《芽菜炒虾仁》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题,希望您能喜欢!