食材明细:
用料原材料:莲子20克,大枣20克,芡实5克,香芋300克,清汤1200克,色拉油500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
莲子大枣芡实煲香芋的做法步骤:
1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用,香芋去皮切块。
2、净锅上火,放入色拉油将芋头炸脆。
3、净锅上火,放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症,还可清心火。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食用。
食材明细:
猪肺500克,百合15克,杏仁10克,姜5克,盐4克,味精2克
百合猪肺煲的做法步骤:
1.猪肺切成块,洗净,百合、杏仁分别洗净;
2.锅内放水,烧沸,把洗好的猪肺焯一下水;
3.焯好的猪肺及百合、杏仁、姜片放入砂煲内,加入鸡汤,用大烧沸,撇去浮沫后,盖好盖,用小火煲2小时左右,放精盐、味精调好口味即可。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
食材明细:
龙牙百合,空心白莲,枸杞,猪瘦肉,姜丝,蜜枣一颗,
百合莲子煲瘦肉的做法步骤:
1.空心白莲检查是否把莲子心去干净,同百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡,
2.猪肉切大块儿,放入滚水中,去除血沫,盛出,同其他食材一起放入炖锅煲煮,
3.煲好后落入盐即成。
其实做鸡汤我还是煲得比较少的,只是冬天里就偶尔煲些来喝,而且广东人也比较喜欢喝汤,一周里几乎隔一两天就会煲一次汤了。
材料:
主料:鸡肉1只,百合适量,
辅料:莲子适量,红枣适量,姜适量,食盐适量,
莲子百合煲鸡汤的做法步骤:
1. 材料:小母鸡半只百合18克莲子60克红枣11颗生姜3片调料:盐巴适量
2. 把鸡洗净斩块。
3. 坐好砂锅注入水,开大火。
4. 倒入鸡块。
5. 倒入洗净的红枣莲子和百合待汤汁开了转小火慢煲上90分钟(中途有浮沫就要撇去哦)。
6. 倒入少许的盐巴调味即可。
食材明细:
猪骶骨1斤,玉竹适量,百合适量,松茸适量,枸杞子适量,盐适量
玉竹百合煲猪脊骨的做法步骤:
1.将猪骨切大块。
2.其它材料洗净一起入锅,加水烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。
食材明细:
用料原材料:胡萝卜50克,牛腩150克,百合干50克,番茄酱50克,姜10克,牛骨汤1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
萝卜牛腩煲百合干的做法步骤:
1、将牛腩斩块汆水,胡萝卜切块洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干,大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。
功效
牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生 素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分,有强健体魄之功效。
百合干有润肺止咳之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
食材明细:
雀巢淡奶20毫升,鲜百合20克,枸杞少许,水2杯,雀巢炼奶适量。
百合糖水的做法步骤:
1.将鲜百合与枸杞洗净,加入雀巢淡奶以小火炖15分钟。
2.加入雀巢炼奶以中火续滚1分钟即成。
贴士:百合具有止咳,枸杞能明目、补血,藉由雀巢炼奶可调和这两样食材的性能,是一道养身甜品。枸杞不须炖煮太久,否则会变苦。
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