“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?请阅读由小编为你编辑的红椒拌菜心，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
油菜心250克，葵花子(炒)50克，辣椒(红、尖、干)50克，香油10克，葱油10克，盐3克，鸡精2克，白砂糖2克
红椒拌菜心的做法步骤：
1. 将油菜心洗净，下入开水锅内，加油、精盐氽热，捞出过凉控水，切碎粒；
2. 红椒粒下入开水锅内氽熟，捞出过凉控水；
3. 将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可。
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甜拌菜心
食材明细：
白菜300克，胡萝卜100克，芝麻酱5克，白砂糖10克，香油3克，醋2克
甜拌菜心的做法步骤：
1. 将白菜心、胡萝卜分别洗净，切成细丝，放入盘内；
2. 把芝麻酱用香油调开，浇在白菜丝上；
3. 撒入白糖，加点醋，拌匀即可。
红椒拌油菜
食材明细：
油菜500克，柿子椒100克，虾米50克，盐5克，味精3克，香油10克
红椒拌油菜的做法步骤：
1.油菜择去梗叶，洗净后投入沸水锅内焯熟，捞出后切成段；红柿子椒去蒂及籽，洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出后切成丝。
2.油菜放入盆内，加入红柿子椒丝、精盐、味精、香油和虾米，拌匀装盘即可。
红椒拌芹菜
食材明细：
芹菜500克，辣椒(红、尖)100克，盐10克，胡麻油20克，姜10克，味精2克
红椒拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出放凉，控干待用；鲜红辣椒洗净，去把、去籽，切成细丝；姜洗净去皮切成丝。
2.芹菜摆在盘内垫底，再将红辣椒丝放在芹菜上面（或者各占盘子的一半，摆成双拼），放入精盐、味精、姜末、花椒油拌匀即可。
豆丝拌菜心
食材明细：
干豆腐100克，油菜心100克，柿子椒50克，盐3克，白砂糖2克，香油15克，味精2克
豆丝拌菜心的做法步骤：
1. 将菜心（油菜心）洗干净，放开水锅中焯一下，捞出沥水切成约3厘米长的丝，放菜盘中；
2. 将豆腐丝冲洗一下，放锅内加水煮二三分钟，捞出，切成寸段，放菜丝盘中，撒上精盐拌匀；
3. 红柿子椒去蒂和籽，清洗干净，放开水锅中烫一下；
4. 捞出后切相同的长短的细丝，撒在豆腐丝上；
5. 加入白糖、香油和味精，拌匀即可食用。
拌白菜心
食材明细：
黄芽白菜心五两，醋五分，精盐六分，青蒜丝一钱白糖五分，芝麻油二钱。
拌白菜心的做法步骤：
将黄芽白菜心一片片掰开，用开水略烫一下捞起，甩去水，切成粗丝放入盆内，加入精盐、白糖、醋、青蒜丝、芝麻油，拌匀即成。
红椒皮蛋拌香菜
食材明细：
红辣椒，皮蛋，香菜，蒜末
红椒皮蛋拌香菜的做法步骤：
1.红椒切条，焯水。
2.皮蛋切瓣。
3.香菜切末。
4.用蒜末、香油、醋、糖、生抽调一个汁。
5.浇在上面。吃吧。
感谢您阅读“97美食网”的《红椒拌菜心》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
