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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编收集并整理了“皮肤恢复活力的骨肉相连烤野生北极虾”,相信会对你有所帮助!

食材明细:

鸡脆骨10只适量,北极虾10只适量,李锦记排骨酱适量,青椒适量,红椒适量,黄彩椒适量,盐适量,白酒适量,胡椒粉适量,孜然适量,红辣椒面适量,竹签子10只

皮肤恢复活力的骨肉相连烤野生北极虾的做法步骤:

第1步将野生北极虾自然解冻,用白酒、盐、胡椒粉腌渍。将鸡脆骨洗净,用盐、白酒、腌渍。青椒、红椒、黄彩椒洗净,切丁。用竹签子将原料依次串好串。

第2步野生北极虾和鸡脆骨刷上李锦记排骨酱,撒上孜然和红辣椒面。放入提前预热的烤箱,烤盘上刷油,上下火150度烤7分钟即可,出烤箱装盘,趁热吃吧。

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洗手作羹汤 骨肉相连(烤箱版)的做法


惦记好久的骨肉相连,终于吃上了,一口气消灭5串,过嘴瘾啦,哈哈。这次我是用烤箱烤的,相比油炸的没有那么腻,也不需要掌握油温,简单方便无难度。

材料:

骨肉相连5串,色拉油少许,

洗手作羹汤 骨肉相连(烤箱版)的做法的做法步骤:

步骤1,半成品骨肉相连,从冰箱取出室温解冻。

步骤2,骨肉相连两面刷上少许色拉油。

步骤3,放入烤盘。

步骤4,送入提前预热的烤箱160度,上下火,烘烤13分钟翻面,再烤13分钟即可。

步骤5,撒上喜欢的蘸料,开吃啦。

步骤6,美味方便快捷解馋。

步骤7,骨肉相连

外焦里嫩的野生北极虾锅贴


食材明细:

肥瘦肉馅适量,野生北极虾适量,香葱适量,姜适量,饺子皮适量

外焦里嫩的野生北极虾锅贴的做法步骤:

第1步葱姜切末,放入肉馅,野生北极虾放在冷藏室里自然解冻,剥成北极虾仁肉馅放入盐、香油(不用放鸡精等等的调味品,因为北极虾本身就很鲜美了)

第2步放入大大的鲜的北极虾,不用切,这样口感特别好,一吃一个虾仁将肉馅和北极虾搅拌均匀

第3步调好的馅儿放在饺子皮上看到里面的大虾仁了吗?

第4步就上下一封口就可以了是不是很简单剥好的锅贴

第5步平底锅烧热,放上少许油将锅贴码放在锅内

第6步听见刺拉拉的声音,锅贴热了,倒入一小碗水盖盖焖3分钟,开盖见水没了锅贴底部有稍稍的糊边就可以出锅了

小贴士:

野生北极虾烹饪的小窍门:野生北极虾是在捕捞上船后,用新鲜海水立即煮熟,并在零下30度的环境中冷冻的,因此野生北极虾是可以解冻即食的。解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,请不要浸泡在在水中解冻,尤其不浸泡在热水中解冻!因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻,可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。解冻后的北极虾,如果是生食,食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下,这样更加卫生。生食的北极虾,既可以直接食用,也可以蘸日本芥末和酱油食用。北极虾适合制作各种沙拉,北极虾仁与各种水果蔬菜搭配,是非常好的组合。北极虾中富含不饱和脂肪酸,水果蔬菜中维生素,搭配食用是非常营养和健康的,同时又是美味的。

热炝野生北极虾


食材明细:

冰冻北极虾(活)250克,生抽3大勺,白糖1小勺,料酒1大勺,色拉油一大勺,葱段姜丝适量

热炝野生北极虾的做法步骤:

第1步冰冻野生北极虾放在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下滤干;烧锅开水,水开后放入葱段、姜丝和料酒,

第2步倒入北极虾,水再一开就迅速捞起滤水装盘;将生抽、白糖和小半碗开水调匀,倒入北极虾的盆里;

第3步另外再放上些葱段和姜丝,淋入热油即可。

野生北极虾天妇罗


食材明细:

野生北极虾适量,香菇适量,茄子适量,胡萝卜适量,紫苏叶适量,白萝卜适量,天妇罗粉适量,天妇罗汁或日式酱油适量

野生北极虾天妇罗的做法步骤:

第1步白萝卜擦成泥,加入天妇罗汁或日式酱油调成蘸料;野生北极虾除头尾部外,剥去其余虾壳;

第2步香菇洗净剖花刀,茄子洗净切片,胡萝卜切片,分别先在干天妇罗粉里滚一下;

第3步将天妇罗粉和冰水以1:1.5调成面糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能以一条不断之直线流淌;油锅倒入适量油,油温控制在6成左右;

第4步把准备好的材料都掉多余的天妇罗粉,然后再蘸调好的面糊入油锅炸成金黄;捞出用吸油纸吸去表面多余的油后摆盘,配上蘸料即可。

加拿大野生北极虾之水煮虾


食材明细:

加拿大野生北极虾适量,豆芽适量,蘑菇适量,金针菇适量,平菇适量,八角适量,三奈适量,香叶适量,桂皮适量,丁香适量,茴香适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,藤椒(青花椒)适量,郫县豆瓣适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,花生油适量,冰糖适量,辣椒油适量,熟白芝麻适量,鸡精适量

加拿大野生北极虾之水煮虾的做法步骤:

第1步带给我惊喜无限的加拿大野生北极虾。北极虾恢复常温放置,洗净加少许盐和料酒码味。

第2步干辣椒剪成小段,姜切片,葱切小段,蒜一部分切片、一部分剁成细末。这就是我提到的极负盛名的鹃城牌郫县豆瓣,汉源花椒,以及来自我的家乡--四川广安的青花椒。

第3步豆芽洗净、金针菇洗净去尾部,平菇洗净撕成块,蘑菇洗净切稍厚的片。炒锅里放油,油温六成热时放豆芽、金针菇、平菇和蘑菇混合炒熟,起锅另外盛放在一个砂锅里。炒的方式应该是先炒不易熟的蘑菇和平菇,再加金针菇和豆芽同炒。在炒的时候最好同步把砂锅加热,这样保温效果更好哦。

第4步洗炒锅,下油,八成热时先放姜、蒜炝锅,再放郫县豆瓣、花椒、藤椒同炒,加半瓢水,再放适量酱油、料酒、冰糖、八角、茴香、香叶、三奈、丁香、桂皮。煮开后再煮5分钟,各种配料充分入味,放腌好味的北极虾,调鸡精,虾煮透后连汤起锅倒在炒好的配菜之上。

第5步撒上葱段、熟白芝麻和蒜末。洗锅,放花生油和辣椒油的混合油,四成热时放剪好的干辣椒、花椒、藤椒,炒片刻,连油快速倒入菜品中。

第6步听到辣椒、花椒在北极虾上滋滋作响,一道辣爽的水煮北极虾就大功告成啦!

秋季皮肤保湿补水的银杏芦笋北极虾


食材明细:

野生北极虾适量,鲜银杏果适量,芦笋适量,黑芝麻适量,松仁适量,香葱适量,泰国甜辣酱适量,盐适量,胡椒粉适量,绍酒适量

秋季皮肤保湿补水的银杏芦笋北极虾的做法步骤:

第1步鲜银杏果去皮,飞水捞出,芦笋去皮飞水时加油、盐焯熟捞出,香葱切末。锅内放油,煸香香葱,放入北极虾煸炒加入泰国甜辣酱烹入绍酒加盐、胡椒粉调味,放入银杏果和焯过水的胡萝卜片,大火收汁即可。

第2步摆盘时芦笋垫底,将虾和银杏果倒入。

日式和风料理野生北极虾牡丹汁面


食材明细:

北极虾若干,干面50g,鲣鱼汁20ml,姜片2片,清水适量

日式和风料理野生北极虾牡丹汁面的做法步骤:

第1步准备好所需食材。北极虾室温下自然解冻。

第2步面可以用干面也可以用湿面,这个随意。锅中加水,放上姜片,水开后放入北极虾焯水1分钟捞出沥干备用。

第3步用煮过虾的水煮面条,煮熟后捞出。把煮熟的面条放入清水中过滤沥干。按照鲣鱼汁:水为1:2的比例兑好汤汁,把面浸在汤汁中,放上北极虾即可食用。

野生北极虾娘惹咖喱刀削面


食材明细:

北极虾10个,菜心3棵,刀削面50g,椰浆50ml,马来娘惹咖喱20g

野生北极虾娘惹咖喱刀削面的做法步骤:

第1步菜心可以用油菜代替,只要是绿色蔬菜即可。刀削面我用的是台湾出品的,味道不错,煮出来造型也好看。

第2步锅烧热,少许油润一下锅,放入咖喱酱炒香,加入清水煮沸后放入椰浆煮开。放入面条煮软。

第3步待面条煮至快熟后,放入北极虾一起略煮片刻。最后放入青菜入锅,关火,用余温烫熟青菜。

小贴士:

1、娘惹咖喱酱可以替换成任何自己洗好的口味,比如红咖喱或者冬阴功酱。2、如果没有椰浆,可以用牛奶代替,不过味道会逊色一些。3、刀削面比较吸水,可以汤汁多一些。4、刀削面的口感和普通面条口感不同,面条更容易入味,吃起来也更有滋味。5、由于北极虾在打捞之前已经用水焯至半熟,所以比用久煮。

【加拿大野生北极虾】北极虾干贝排骨粥--咸味腊八粥


食材明细:

主料:北极虾120克,猪小排200克,大米150克,干贝20克

辅料:青豌豆10克,水发枸杞5克

配料:黄酒2汤匙,盐3/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙,生姜10克,香葱5克

【加拿大野生北极虾】北极虾干贝排骨粥--咸味腊八粥的做法步骤:

1,1、 所有的材料准备好。

2,2、 干贝冲洗一遍,用清水泡发。

3,3、 猪小排切小块放入锅中,大火煮开至血沫浮起捞出洗净。

4,4、 排骨放入高压锅内,加入切成片的生姜。

5,5、 再放入适量水和淘洗干净的大米。

6,6、 放入黄酒。

7,7、 再放入浸泡好的干贝及浸泡干贝的水。

8,8、 高压锅加盖放到火上大火烧开,上汽后转小火煮40分钟。

9,9、 北极虾用牙签挑去虾线。

10,10、 再用刀从虾背处片一刀,刀口深入虾肉的2/3。

11,11、 把北极虾放入开水锅内焯烫1分钟。

12,12、 捞出控净水分。

13,13、 待高压锅内无压力时开盖,放入北极虾。

14,14、 再放入青豌豆粒和水发枸杞,大火煮2-3分钟,加入盐、胡椒粉和切成末的香葱即可。

小贴士:

关键:

1、        用高压锅煮粥可以节省火力而且米粒完整不碎。

2、        盐要最后再放,加盐后粥容易懈。

3、        最后放的胡椒粉和香葱是点睛之笔,即可去腥又可增香不可省略。

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