“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？下面由小编帮大家编辑的《生菜拌腰片》，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
猪腰子300克，生菜(团叶)100克，酱油5克，醋3克，味精1克，芥末5克，香油5克
生菜拌腰片的做法步骤：
1.猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。
2.生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生菜上面。
3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘即可。
97msW.com相关推荐
黄瓜拌腰片
食材明细：
猪腰子200克，黄瓜50克，酱油5克，醋3克，味精1克，大蒜(白皮)6克
黄瓜拌腰片的做法步骤：
腰片拌豆腐
食材明细：
豆腐(南)300克，猪腰子300克，香油10克，醋10克，大葱5克，味精2克，盐3克
腰片拌豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐切成长方形薄片，用开水淋浇数遍，沥干水，倒入盘中晾凉；猪腰子剖开去腰膻，剞成梳子花刀，劈成薄片，用清水洗净，下开水锅内氽熟，捞起沥干水分，装入豆腐盘内晾凉。
2.香油、味精、盐、醋、葱花放在碗内调匀，浇在菜上即成。
老干妈拌腰片
食材明细：
猪腰子两个，香菜少许，小红辣椒一个，白糖适量，老干妈风味豆豉适量，白醋适量，味精适量，香油适量
老干妈拌腰片的做法步骤：
第1步将猪腰子洗净片开，片净里面的那层白膜（一定要片干净，否则会有异味）。将腰子切成薄片，备用。
第2步锅里放水烧开，滴上几滴料酒，将切好的腰子放到开水里焯至完全变色熟透的时候捞出来，用凉水冲一下过凉。香菜洗净切成段，小红辣椒顶刀切成片。
第3步将腰子和香菜段放到大碗里，放少许白糖，滴上几滴白醋，放一勺老干妈豆豉，少许味精，几滴香油拌匀。最后洒上小红辣椒即可。
红烧腰片
食材明细：
猪腰，彩椒，盐，糖，料酒，陈醋，胡椒粉，水淀粉，酱油，鸡精
红烧腰片的做法步骤：
1.材料准备：把腰子切片，用沸水焯下去除血水后捞出。
2.油锅烧热先放入红椒，再放入腰片加调料一起翻炒。
3.快熟的时候放入水淀粉勾芡即可。
小贴士：
下次可以再尝试把腰子改刀切成花试下~
相信《生菜拌腰片》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
