食材明细:
野葱,年糕,春笋,瘦肉,盐,食用油,生粉,料酒
野葱炒年糕的做法步骤:
1.野葱清理干净,切段.年糕切条,春笋斜切条,瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。
2.把肉丝下热油锅先炒,肉丝变色后,倒入笋条翻炒,再倒入年糕,拌炒均匀。
3.随即加适当盐,加适量开水小煮两分钟,最后把野葱倒入翻炒均匀即可。
小贴士:
转眼快6年了,女儿也已是六周岁多了,九月份即将跨入小学.虽说每个父母都希望自己的孩子是最优秀的,但从心底还是希望女儿以后学习的轻松,生活的健康,快乐,平安.妈妈想对你说:在你的成长历程中,妈妈也终于长大了.虽然,有时候对你发脾气,致使你在背后称呼妈妈为老虎.但是这只老虎不管有多坏,有多凶,永远会爱护你这只小马的.
食材明细:
野葱200克,鸡蛋250克,盐5克,花生油30克
野葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
羊肉(瘦)400克,野葱150克,料酒5克,盐2克,味精1克,酱油5克,姜5克
野葱炒羊肉的做法步骤:
1.将野葱去杂洗净切段;羊肉洗净切丝放碗内,加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会儿。
2.锅烧热,倒入羊肉煸炒,炒至肉熟,加入野葱炒至入味,出锅即成。
小贴士:
可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等营养成份。
食材明细:
主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,
调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克
野葱炒牛肉的做法步骤:
1、将野葱去杂洗净切段;
2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;
3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
4、放入野葱炒至入味,出锅即成。
小贴士:
健康提示:
此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发汗散寒的功效,适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦,消化不良,营养不良,腰膝酸软等病症。
食材明细:
野韭菜400克,香干100克,盐3克,味精2克,酱油5克,香醋10克,香油15克
野韭菜拌香干的做法步骤:
1.将野韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。香干切成3厘米长的丝,放在盘内。
2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。
香葱皮蛋拌豆腐
皮蛋豆腐是饭馆里很喜欢吃的一道凉菜,我妈为了提味,又买来新鲜的香葱,撒在上面,特别爽口。而且营养丰富,补充蛋白质。
食材配方
主料:
香葱
20g皮蛋
1个南豆腐
1盒辅料:
香油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.白玉的南豆腐一盒。
2.皮蛋洗净。
3.香葱洗净。
4.皮蛋剥开。
5.豆腐倒入盘子中。
6.用刀切成片。
7.将皮蛋切成小丁,均匀的撒在豆腐上,撒少许的盐。
8.香葱切末,撒在豆腐上,再撒少许的香油,即可。
野葱是朋友在秦岭大山里挖的。
顺手抓回来一把,和鸭肉一起烧。
仿照非常有名的台湾“三杯鸡”做法,用野葱代替了九层塔,别有一番风味儿!
秋天到了,鸭子也是最肥美的时候,鸭肉性凉,补而不燥,是非常营养的饮食,尽管肥腻,但那是里面的肥肉非常接近橄榄油,所以很适合人们吃。
【主料】鸭腿3只、野葱一把
【配料】八角一个、桂皮、陈皮各一小块、黄糖一小块、干辣椒2、3个、葱姜片2、3片
【调料】绍兴糯米料酒一杯、草菇老抽一杯、小磨香油一杯、盐半勺
【做法】
1、野葱撕去最外面一层干皮,洗净。
2、葱白和葱叶分开。
3、锅内倒入一点点油,不要多,因为鸭肉皮下脂肪厚,待会儿会出很多油。先放入蒜片和姜片小火煸炒。
4、放入八角、桂皮、陈皮各一小块。
5、几颗干辣椒一起,炒出香味。
6、将鸭腿切小块,倒入锅子里。
7、翻炒至表面发白。
8、一杯绍兴糯米料酒。
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