“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？你不妨看看腊肉炒西葫芦，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
西胡芦一只，腊肉一块，盐适量，油适量，鸡粉适量，姜适量，葱适量，小米椒适量
腊肉炒西葫芦的做法步骤：
第1步准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开
第2步然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了
第3步装盘上桌，开吃~
小贴士：
盐不用太多 腊肉本身有咸味了
97Msw.com相关知识
西葫芦炒牛肉
食材明细：
牛肉，葫芦瓜
西葫芦炒牛肉的做法步骤：
1、牛肉切片腌好，葫芦瓜切片。
2、起锅爆炒牛肉，盛起。
3、另起锅，放蒜茸，到半焦状态倒入瓜片，翻炒，加盐，兜均匀，瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片，再兜匀，起菜。
西葫芦炒肉片
食材明细：
西葫芦1个，里脊瘦肉少量，食用油少量，盐少量，一品鲜酱油少量，蒜片少量，姜丝少量，水少量
西葫芦炒肉片的做法步骤：
第1步1.材料备好！①姜丝，蒜片备好！②西葫芦洗干净去皮，去掉籽（以免宝宝过敏）③取里脊肉少量，切片！2.锅中烧油，油热放入姜丝和肉片翻炒放入西葫芦！来回翻炒！
第2步3.然后放入少量一品鲜酱油和盐少量！来回翻炒，放入蒜片翻炒！放点水适量，翻炒到熟烂就可以了！
小贴士：
宝宝爱吃这道菜
西葫芦炒虾皮
食材明细：
西葫芦250克，虾皮30克，枸杞子30克，淀粉(玉米)5克，盐3克，白砂糖2克，鸡精1克
西葫芦炒虾皮的做法步骤：
1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿；
2. 西葫芦去皮，切片；
3. 坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；
4. 放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；
5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡精起锅。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒西葫芦》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
