“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的生菜包肉丸，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
生菜(团叶)200克，猪肉(肥瘦)100克，火腿50克，胡萝卜20克，咸肉30克，洋葱(白皮)50克，面包50克，肉豆蔻3克，盐3克，胡椒粉1克
生菜包肉丸的做法步骤：
1. 猪肉绞碎后搓成乒乓球状的猪肉丸；
2. 再把猪肉丸和切碎的洋葱、用水浸过的面粉、调味料等混合起来；
3. 以生菜叶来包裹住，并除去水气；
4. 在锅涂上一层油之后，将菜包肉丸、胡萝卜、火腿和腌肉等放进，盖上后煮2～3分钟；
5. 把汤水倒进，直至淹没配料为止，加盖后以慢火煮1小时；
6. 中途若水分蒸干，稍加以补充，直至水分近乎全干时止。
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虾球生菜包
食材明细：
主料：米饭适量，鲜虾适量
辅料：玉米适量，香肠适量，黄瓜适量，鸡蛋清适量，淀粉少许，小葱适量
配料：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量，味极鲜少许
虾球生菜包的做法步骤：
1，准备材料
2，将处理好的虾仁背部剖开，加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟
3，其它材料切丁，小葱切末
4，热油锅，将虾球翻炒变色即盛出备用
5，其它材料煸香，点少许味极鲜
6，加入凉米饭翻炒均匀，加少许盐和胡椒粉
7，淋香油
8，准备好生菜，炒好的米饭，吃的时候用生菜包裹，摆上虾球即可
小贴士：
1、注意几次添加调料不可过咸！
2、生菜包现吃先做，刚炒好的米过热会将生菜烫蔫，口感不好。所以稍微晾凉再包饭
生菜包肉
食材明细：
生菜(团叶)400克，猪肉(肥瘦)700克，米饭(蒸)200克，洋葱(白皮)70克，植物油70克，番茄酱100克，小麦面粉15克，料酒10克，辣酱油10克，盐2克，胡椒粉1克
生菜包肉的做法步骤：
1. 洋葱切末，用油炒黄；
2. 洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；
3. 在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；
4. 冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；
5. 在沙司中加盐、胡椒粉调味；
6. 生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却；
7. 另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油；
8. 拌好的肉末和熬好的番茄酱一起，炒匀后放盐、胡椒粉调味，再加入大米饭拌匀；
9. 将拌匀的肉末大米饭分在菜叶内，将菜叶卷起包成春卷状；
10. 放锅里后倒入沙司，用文火焖约1小时即可，供5人食用。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
酥香生菜包
食材明细：
猪肉(肥瘦)250克，生菜(团叶)20克，胡萝卜20克，冬笋20克，蘑菇(鲜蘑)20克，粉丝20克，大葱5克，姜3克，大蒜(白皮)5克，盐3克，料酒5克，豆瓣酱5克，鸡精2克，植物油30克
酥香生菜包的做法步骤：
1. 将蘑菇、胡萝卜、冬笋均洗净切成末；
2. 猪肥瘦肉去皮洗净切成末；
3. 葱、姜、蒜切末；
4. 生菜洗净备用；
5. 坐锅点火放油，油温八成热时放入粉丝炸一下，捞出沥干油分，压成碎末；
6. 锅内留余油，油温六成热时放入葱末、姜末、猪肉馅炒出香味，烹入料酒，加入酱油、豆瓣酱炒匀，再倒入蘑菇末、胡萝卜末、冬笋末、精盐、鸡精、蒜末、粉丝末翻炒均匀，出锅装在生菜叶中即可。
生菜包鸡松
食材明细：
(1)碎猪肉,鸡脯肉(半冻时切小丁),虾切丁---用盐,胡椒,一个蛋拌好备用
(2)洋葱,西芹(背上刨掉老筋),香菇,火腿,马蹄,笋,切丁,青豆,葱花
调味: 酱油,盐,糖,太白粉,料酒,味精,胡椒,香油---放一碗里备用
生菜包鸡松的做法步骤：
米粉用热油炸好,垫盘底(不想炸米粉,可以用买的龙虾片代替)
生菜切半分开为一张一张作为包菜的合子用
用7分热的油炒干,炒香(1)料,边炒边依次加入(2)料,最后倒入调味料,炒好后倒进盘里,连炸米粉一起勺进生菜合里包着吃.
海鲜水果生菜包怎么做好吃 海鲜水果生菜包
海鲜水果生菜包
立夏了 阵阵的暖风逐渐的升温 这段时间水果大都是菠萝和草莓 喜欢他们的颜色和气味 沙拉里面 面包 当高里面都出现了他们的身影 今早买了几只大虾 超新鲜 想了下
食材配方
主料：
鲜虾
6只菠萝
20g草莓
20g鲜笋
10g香菇
10g辅料：
蚝油
5ml葱姜米
适量鸡精
3g橄榄油
适量做法 共4个步骤
1.嫩笋切丁 香菇切丁 草莓切丁 菠萝切丁鲜虾剥皮开水中定型马上捞出
2.泡着微软的粉丝下锅炸下 定型即可 鸟巢状
3.生菜洗净 找出形状好些的做底盘 把炸好的鸟巢放在上面
4.锅中少许橄榄油 加入葱姜呛过 捞出 加入少许耗油 鸡精 翻炒 再加入已经半熟的菜码和虾仁 马上出锅
生菜包肉饼怎么做好吃 生菜包肉饼的做法,配方
生菜包肉饼
这是我家小朋友非常喜欢吃的一道菜，简单营养健康。平常宴客的时候我也常做这道菜，因为做法很简单，吃起来也不会油腻，很受朋友的欢迎。
食材配方
主料：
五花肉
250g生菜
2棵鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量蕃薯粉
80g葱花
适量胡椒粉
适量甜辣酱
30g做法 共9个步骤
1.青菜一片一片摘下，去除小叶部分，洗净晾干待用。
2.五花肉剁碎，放入蕃薯粉、盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。
3.然后加入葱花。
4.拌匀。
5.热锅，下入少量油，因为五花肉本身有油份，所以不用加很多油，薄薄一层就可以了。
6.把肉馅用汤匙一勺一勺放下去，然后压扁，就成了饼的形状了。然后中火煎制。煎至颜色呈淡金黄色即可。
7.在小碟放入泰式甜辣酱，吃的时候肉饼沾一些泰式甜辣酱。
8.然后放在生菜上。
9.卷起即可。
生菜冬瓜雞胸肉肉丸湯
食材明细：
雞胸肉适量，冬瓜一塊，蒜頭一块，盐适量，鸡蛋一个，胡椒粉少许，淀粉適量，花生油適量，醬油適量
生菜冬瓜雞胸肉肉丸湯的做法步骤：
第1步兩個主材料把冬瓜洗乾淨切皮用碗裝著
第2步雞胸肉剁碎然後剁碎蒜頭
第3步用碗裝起雞胸肉肉碎，然後放入淀粉，胡椒粉，醬油少許，還有蒜頭碎，可以加一點點鹽手帶一次性手套抓勻
第4步然後我再往裡面打入一個雞蛋裝起來放好
第5步在雪平鍋加水，一起放入冬瓜，一起煲蓋上蓋子
第6步水開的時候讓他再煮一會，然後再放入雞胸肉丸子，我是用手一個個弄成圓形放鍋的試了一下冬瓜熟了以後我就放了生菜，然後攪拌一下加少許鹽，攪拌試了味道後就關火了
第7步燈燈燈燈，好啦，好嫩嫩喔
小贴士：
雞胸肉可以換成豬肉的，下次我可以嘗試一下豬肉
松仁香肚生菜包(2)
食材明细：
猪肚，青红椒，松子，生菜，盐
松仁香肚生菜包的做法步骤：
1、猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；
2、然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
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