食材明细:
鲍鱼6个,糖适量,蒜适量,鲍汁适量,清水适量
浇汁鲍鱼的做法步骤:
第1步取鲍鱼杀号洗净切口以便入味
第2步上汽蒸3分钟蒸好去贝壳
第3步像这样摆好取适量鲍汁和白砂糖加清水搅拌均匀
第4步锅中倒入油爆香大蒜把搅拌均匀的酱汁倒入锅中
第5步烧制的粘稠,收汁后浇在鲍鱼上成品
食材明细:
米醋1汤勺,生抽少许,红油2汤勺,胡萝卜,白菜,盐少许,番茄沙司1汤勺
浇汁白菜的做法步骤:
1.白菜中层叶子分片剥下,入开水锅内焯一下,沥干水分加入适量盐。
2.15分钟后将水分再次沥干,将每片白菜叶卷起用胡萝卜条系好,摆入盘中。
3.浇汁的做法:红油两汤匙,生抽少许,米醋一汤匙,盐少许,番茄沙司一汤匙搅拌均匀浇汁即可。
小贴士:
胡萝卜条可用削皮器刨出长条,再切成细条即可。
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