任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？或许"一道大众菜肴番茄炒鸡蛋"是你正在寻找的内容，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
番茄2个，鸡蛋3个，小葱适量，白糖适量，生抽适量，油盐适量
一道大众菜肴番茄炒鸡蛋的做法步骤：
第1步将鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；搅拌均匀；
第2步烧热锅， 放适量的油， 倒入打散的鸡蛋液；待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片， 盛出来备用；
第3步重新烧热锅， 放少许油， 下入番茄煸炒； 6. 7. 8.番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋；
第4步再加入少量的生抽；最后加入适量的糖和盐， 翻炒均匀；
第5步盛入碗中。
小贴士：
1. 鸡蛋加入盐调味后搅打均匀， 炒鸡蛋时油要放多一些， 鸡蛋煎至定型后再铲成小块盛出备用；2. 炒番茄时只需用少许油，番茄必须用油炒才能有利于人体吸收， 番茄微微炒出汁时加入炒好的鸡蛋；3. 调味时加入可以适量的生抽、白糖和盐，这些帮助番茄提色增鲜。
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番茄炒鸡蛋！
食材明细：
主料：：番茄1个，鸡蛋2个，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
番茄炒鸡蛋！的做法步骤：
1.原材料！
2.将番茄切好，鸡蛋打散！～
3.油烧热！～
4.倒入鸡蛋液！
5.炒碎出锅（一定要炒的嫩嫩的！千万别炒老了！）
6.炒鸡蛋时锅里还有多的油。倒入番茄翻炒出汁，加适量的盐炒匀！～
7.倒入前面炒好的鸡蛋！
8.倒入适量的鸡精，撒入葱花炒匀准备出锅！
9.装盘！
10.装盘！～
番茄炒鸡蛋
食材明细：
西红柿一个，鸡蛋3个，盐2g
番茄炒鸡蛋的做法步骤：
第1步番茄2个把番茄划上几刀,用开水烫一下
第2步鸡蛋3个番茄切小块备用(皮可去可不去)
第3步鸡蛋打入碗中,加入1小勺水,拌匀热锅,将鸡蛋倒入锅中炒熟
第4步盛出备用再次热锅倒入番茄用中火炒,倒入1小勺盐
第5步出汁后倒入水焖煮两分钟再次倒入炒好的鸡蛋拌匀
第6步出锅即可享用！拌饭拌面可以多吃两碗噢～
一道必吃延年益寿的一道菜
食材明细：
主料：：鸡心260g，洋葱半个，芦笋200g，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，红椒适量，
一道必吃延年益寿的一道菜的做法步骤：
1.鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净
2.鸡心焯水，捞出沥干
3.芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用
4.洋葱切片； 红椒切片
5.起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出
6.锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀
7.加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可
小贴士：
1.翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好
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深受大众们喜爱的一道甜品---杨枝甘露的做法
杨枝甘露是深受大众们的喜爱的一道甜品，散发着芒果和椰子的香味，每一口都能吃到Q弹的西米、清新的柚子，还有香软的芒果，令人吃完还想吃。无论约的是情人、闺蜜、知己甜点不可少的一款美食。在家的亲们在家也可以轻松拥有哦。
材料：
芒果粒适量，西柚1/4个，砂糖50克，清水50克，芒果泥340克，煮熟西米100克，椰浆50克，动物鲜奶油25克，
深受大众们喜爱的一道甜品---杨枝甘露的做法的做法步骤：
步骤1，熟芒果一部分切果粒备用，一部分打成果泥
步骤2，西柚剥开果肉备用
步骤3，砂糖加清水煮成糖水
步骤4，煮好的糖水取一半的量加入到芒果泥中，拌均匀
步骤5，煮好的西米加入椰浆跟淡奶油，拌均匀
步骤6，取一个玻璃杯子
步骤7，倒入适量果泥，再放入适量西米露
步骤8，然后铺上芒果粒
步骤9，最后撒上西柚即可
步骤10，
非常美味的一道菜——【番茄炒虾仁】
食材明细：
主料：：鲜虾适量，番茄一个，
辅料：：鸡蛋一个，葱姜蒜少许，
配料：：料酒适量，酱油一点点，食盐少许，
非常美味的一道菜——【番茄炒虾仁】的做法步骤：
1.新鲜的海虾洗净
2.去皮去味，去掉虾线
3.加入一个鸡蛋、少许淀粉、食盐少许、料酒少许、酱油一点抓匀腌10分钟
4.将葱切丝蒜切片姜切丝
5.西红柿茄丁
6.热锅凉油
7.加入腌的虾液
8.煸炒至虾仁变红，盛出来
9.锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下
10.锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下
11.加入番茄颗粒继续翻炒
12.将其煸炒成酱，这个过程要不停的翻炒，防止糊锅，可以稍微点一点水
13.再放进炒好的虾仁，让番茄汁挂到虾仁上，即可出锅，出锅后放入少许香菜点缀一下
小贴士：
1，西红柿（番茄）一定要炒烂糊才好，炒出来的虾仁酸甜可口，非常好吃。
2，酱油不要加多了，一点点就OK
又一道开胃菜——番茄烧茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，番茄2个，蒜瓣3个，
辅料：：水淀粉半碗，盐1勺半，老抽2勺，生抽2勺，白糖一小勺，
又一道开胃菜——番茄烧茄子的做法步骤：
1.备好材料。
2.茄子用一勺盐腌制15分钟。
3.腌好后去掉多余的水分。
4.番茄切块，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。
5.锅烧热倒入适量的油，下入茄子翻炒。
6.直至茄子煸软。
7.下入番茄。
8.加入老抽，生抽，白糖，盐，蒜末调味。
9.番茄煸软后倒入水淀粉。
10.收汁，出锅。
11.成品。
番茄秋葵炒鸡蛋
食材明细：
主料：：秋葵适量，番茄2个，鸡蛋3个，
辅料：：盐适量，食用油适量，
番茄秋葵炒鸡蛋的做法步骤：
1.烧锅开水， 将黄秋葵氽水，过凉水。
2.番茄去皮。
3.番茄切小块，鸡蛋打入碗里加盐打散。
4.秋葵切成小段。
5.烧热锅， 加入适量的油， 倒入打散的鸡蛋。
6.用筷子快速将鸡蛋炒散，装入碗里备用。
7.放少许油，将番茄，小火，边炒边用锅铲压，尽量将番茄炒成泥状。
8.放入炒好的鸡蛋。
9.放少许盐，调味。
10.放入秋葵，翻炒匀。
11.即可装盘。
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