“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，小编从网络上精心整理了《蒜蓉波士顿龙虾》，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
波士顿龙虾1只，橄榄油少量，蒜蓉两头，粉丝一小卷，生抽两小匙，蒸鱼豉油2大匙，盐少许
蒜蓉波士顿龙虾的做法步骤：
第1步波士顿龙虾常温解冻清水刷洗干净，尤其虾头，大鳌，虾尾缝隙。破壳取出虾线，虾头尽量保持完整，内部去除虾腮，但是要保留虾脑，后期蒸过，无比鲜香！
第2步虾鳌用抹布裹好，敲破，以便入味，自己质疑为啥非得用抹布裹了，冒蒙不用抹布试了一下，虾汁儿溅到墙上去啦！两头蒜，一半用油炒成金黄蒜酥，一半用水加少许盐炖成蒜糊，然后混在一起。这个方法第一次学到，味道一级棒！一开始担心太多会抢了虾的鲜香，实际是多虑了，爱吃多多益善，混着粉丝特别好吃！
第3步粉丝用凉水泡一分钟，后开水烫30秒，少许盐，蒸鱼豉油及生抽拌好，装盘放上龙虾，小碗盛好虾脑一起蒸五分钟！出锅后，油烧热，淋在蒜蓉和虾壳上油亮鲜香，注意~油要热，可以一点点儿淋上去，听到食材滋啦作响就对了！
第4步虾肉十分Q弹，粉丝差点抢了龙虾的风头虾脑无需任何佐料，鲜香！
第5步虾鳌可以留在下顿汤面里提味，再吮指啃吸，剩着的虾脑放入面中，你全部光盘虾鳌可以蘸着汤汁吃起来更完美
小贴士：
第一次虾壳切法没经验，下次可以不对切，中间长方形会更漂亮！
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波士顿浓汤
食材明细：
熟洋芋1/2个，水100㏄，奶油30公克，月桂叶1片，蒜碎10公克，洋葱丝50公克，熟鸡肉丁50公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，蔬菜高汤300㏄，鲜奶100㏄，盐少许，糖少许
波士顿浓汤的做法步骤：
1.洋芋加水用果汁机打成汁备用。
2. 取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、芹菜珠、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、洋芋汁加入作法2的锅中，拌匀煮开后续煮5分钟，再以盐、糖调味即可。
辣爆波士顿龙虾
食材明细：
主料：波士顿龙虾1只
辅料：青灯笼椒适量，芹菜适量，胡萝卜适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，啤酒适量，白酒适量，盐适量，白砂糖适量，郫县豆瓣酱适量，面酱适量，红灯笼椒适量，姜适量，蒜适量
辣爆波士顿龙虾的做法步骤：
1，清洗波龙
2，筷子插入尿孔放尿
3，切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物
4，敲碎鳌
5，锅中水烧开，下入波龙焯红
6，捞出，切块
7，加入一罐啤酒、盐
8，保鲜膜封住腌制10-15分钟
9，胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段，切片
10，油温五成热，下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香
11，加入郫县豆瓣酱、面酱
12，炒出红油后加入白砂糖
13，下入波龙及腌制的啤酒，加入白酒
14，烧开后加入芹菜、胡萝卜、青红灯笼椒
15，大火收汁
16，出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉波士顿龙虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了龙虾菜谱专题，希望您能喜欢！
