食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的海蜇皮拌鸭条,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
香瓜1个，海蜇皮2张，大蒜10克，姜30克，烧鸭肉80克红辣椒，葱各1根，芝麻1大匙调味料A料：醋，糖，香油各1大匙，淡色酱油，烧鸭汁各2大匙，盐1/2大匙B料：米酒1大匙。
海蜇皮拌鸭条的做法步骤：
1.烧鸭肉去骨；香瓜洗净，去皮及去籽；红辣椒洗净，去蒂及籽，均切丝；葱洗净，切段；姜去皮，一半切丝，其余切片备用。
2.大蒜去皮，切末；芝麻放入热油锅中炒香，盛出，加入A料及蒜末拌匀，做成调料备用。
3.海蜇皮泡软、洗净，切粗丝，放入开水中加葱段、姜片及B料煮熟，捞出，立即浸入冰开水中待凉，盛入盘中，加入香瓜、鸭肉、红辣椒及姜丝，淋上调料即可端出。
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黄瓜拌海蜇皮
食材明细：
主料：：黄瓜两根，即食海蜇一包，
辅料：：生抽适量，盐适量，糖适量，香醋适量，香油适量，凉开水适量，黑芝麻适量，
黄瓜拌海蜇皮的做法步骤：
1.准备食材。
2.黄瓜洗净去皮，切成细丝备用。
3.海蜇用纯净水洗下，再用凉白开清洗一下，沥干水分备用。
4.把切好的黄瓜丝放入容器里。
5.另准备一个小碗，放入适量生抽，盐，糖，香醋适量，白开水适量，香油适量调匀，把调好的汁淋在大碗里。
6.调拌均匀腌制片刻，再撒上些黑芝麻即可。
7.成品图。
海蜇皮拌白菜
食材明细：
主料：：白菜200g，海蜇皮200g，大蒜适量，胡萝卜少许，
辅料：：香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，
海蜇皮拌白菜的做法步骤：
1.准备材料。
2.白菜用白菜心，切丝。
3.胡萝卜少许，切丝备用。
4.海蜇皮买的发好的，洗净切丝。如果是干海蜇可以泡发焯水拔凉后再用。
5.大蒜制成大蒜泥，放入碗中，加盐、生抽、醋、鸡精、香油调成汁。可以按个人口味调制，我喜欢醋和生抽的比例2:1。
6.先把白菜丝加入少许盐腌制五分钟，再加入调好的酱汁，搅拌均匀。
7.上桌了，清口鲜辣。
黄瓜拌海蜇皮的做法
非常适合夏季食用的小凉菜，鲜脆的海蜇搭配清爽的的小黄瓜，简单快手。炎炎夏日不爱进厨房，不如试试这道菜，好吃开胃~
材料：
即食海蜇皮1袋，黄瓜1根，蒜泥5瓣，香醋2汤匙，生抽1勺，香油1茶匙，鸡精1茶匙，白糖1茶匙，盐适量，，
黄瓜拌海蜇皮的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，即食海蜇皮取出洗净攥干多余水分。
步骤2，黄瓜擦成粗丝，不要擦太细的丝，手切也可以，随意。
步骤3，将海蜇皮放入装有黄瓜的容器，放置一旁备用
步骤4，大蒜加一点盐捣成蒜泥。（加了盐的蒜更容易捣碎哦）
步骤5，将蒜泥，香醋，生抽，香油，鸡精，白糖，盐一起放入黄瓜海蜇皮中
步骤6，拌匀装盘即可
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
莴笋拌海蜇皮的做法
材料：
莴笋一根，海蜇皮整只三只，嫩姜一段，红辣椒一枚，大蒜三瓣，，
莴笋拌海蜇皮的做法的做法步骤：
步骤1，嫩姜切丝
步骤2，莴笋去皮洗净切段，段切片，切成条
步骤3，海蜇皮洗净切片用凉开水洗去过多的盐分
步骤4，小辣椒切碎
步骤5，大蒜切碎，加入醋、白砂糖，芝麻油（注意不要加盐，拌好尝尝看，不够咸才加）
香莴笋拌海蜇皮的做法
这是过年时常做的一道下酒小菜，及其清口！
材料：
香莴笋3、4两，海蜇皮3、4两，盐适量，白糖1调羹不到点，陈醋1调羹多点，鸡精适量，麻油少许，白胡椒粉少许，
香莴笋拌海蜇皮的做法的做法步骤：
步骤1，香莴笋切丝，海蜇皮切丝。烧开水一锅，放入莴笋丝，水开后捞出，放入凉开水中浸泡（最好是冰水，这样莴笋是脆的）。
步骤2，再烧一锅开水，把海蜇皮放在漏勺中，将开水浇在海蜇皮上（动作要快，否则海蜇皮就抽抽了）.
步骤3，莴笋打底，海蜇皮放在上面，加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉、陈醋、麻油，吃时拌一下即可。
感谢您阅读“97美食网”的《海蜇皮拌鸭条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海蜇皮的做法专题，希望您能喜欢！
