俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了荠菜火腿炒萝卜丝，欢迎分享给你的朋友！
还记得去年春天，周末倒腾香椿筵。今年，大姐姐爱上的是荠菜。这荠菜的作用是吊鲜，但本身的吃口比较粗硬，是当不了主角的。因此，每每买菜的时候就犯难了，买的少人家菜贩子不干，买得多，一时用不完，搁几天就老了。昨晚做荠菜肉丝豆腐羹，正好多了一把荠菜。想起上次去新场古镇吃的荠菜萝卜丝油墩子，鲜美无比，就想试试把这2样材料拼在一起。冰箱里还剩了几片红肠，也一并拿来增色。白萝卜惯常的做法是葱油炒或者酱麻油凉拌。当葱油和香油都会夺了荠菜淡雅的鲜美，所以，大姐姐决定请传统的猪油添香。果然，成品非常有江南古朴的STYLE。这红绿白3色也映衬出桃红柳绿的春天主题，煞是好看。
荠菜火腿炒萝卜丝
原料：白萝卜1个约500克，荠菜150克，红肠或者火腿肠2片，猪油2大勺，白糖1小勺，盐3克
荠菜火腿炒萝卜丝的做法
1、白萝卜去皮擦丝，用2.5克盐腌制半小时。拧干水分后待用。
2、荠菜去蒂洗净，切成碎末；红肠切小丁。
3、锅里放入1大勺猪油，大火烧旺，加入红肠丁和荠菜翻炒，同时加入白糖和0.5克盐，翻炒至荠菜变熟软。
4、再加入1大勺猪油和萝卜丝，用筷子滑散，与其他材料一起翻炒1分钟，起锅。
荠菜火腿炒萝卜丝食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
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干煸火腿萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，火腿适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，红辣椒适量，味精适量，
干煸火腿萝卜丝的做法步骤：
1.白萝卜洗净切丝备用
2.葱切碎姜切丝红辣椒切小圈备用
3.葱切碎姜切丝红辣椒切小圈备用
4.锅内下油热后，放入葱姜红辣椒，煸出香味
5.锅内下油热后，放入葱姜红辣椒，煸出香味
6.加入火腿条，适量盐煸炒均匀
7.撒入味精，装盘
爽口火腿田萝卜丝
食材明细：
主料：：咸萝卜适量，火腿适量，
辅料：：剁椒适量，
配料：：豆豉酱适量，辣椒油适量，香油适量，鸡精适量，调味料适量，
爽口火腿田萝卜丝的做法步骤：
1.咸萝卜，火腿。
2.将备好的火腿，咸萝卜全切丝，辣椒剁碎。
3.切好的火腿丝放进微波炉里杀菌。
4.将切好的萝卜火腿丝摆盘，先放一层萝卜丝垫底。
5.再码上火腿丝。
6.一层萝卜丝。
7.一层火腿丝依次码匀。
8.调料，剁辣椒装碗中，放进葱花，豆豉酱，辣椒油，鸡精，调味料。
9.拌均匀。
10.将拌好的调料倒在摆好盘的火腿萝卜丝上。
11.再淋上香油即可上桌。
红萝卜丝炒白萝卜丝
食材明细：
主料：：红萝卜适量，白萝卜适量，
辅料：：精盐适量，猪油适量，生抽适量，鸡精适量，调味鲜适量，
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤：
1.红萝卜，白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟，调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜，生抽，鸡精调味。
7.炒匀，放点香菜提香，出锅即成。
萝卜丝火腿炊饼
食材明细：
主料：：面粉500克，萝卜2个，火腿300克，
辅料：：香䓤50克，酵母5克，食用油50克，芝麻50克，盐2克，
萝卜丝火腿炊饼的做法步骤：
1.将罗卜切成细丝，放入10克盐腌一下
2.将火腿切丁，香葱切末，将腌好的罗卜的水份榨干
3.将三种馅料加少许盐，香油，糖拌匀
4.将面粉加入少许沸油做成油酥
5.将发好的面擀成薄片，放入面酥
6.碟成豆腐块
7.擀成薄片，然后卷起来来成长条状，然后分成若干份
8.擀成面皮，包入馅料
9.刷了蛋液，洒上芝麻，入烤箱200度烤成金黄色
10.这是出锅的成品
11.是不是勾起你儿时的回忆
感谢您阅读“97美食网”的《荠菜火腿炒萝卜丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿萝卜丝汤专题，希望您能喜欢！