俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下丽参蛤蚧鹧鸪汤，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
蛤蚧200克，鹧鸪250克，高丽参12克，陈皮5克，盐4克，姜4克
丽参蛤蚧鹧鸪汤的做法步骤：
1. 鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。
2. 蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。
3. 高丽参、陈皮分别用清水洗净。
4. 高丽参去芦头，切成片状。
5. 瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。
6. 放入材料，改用中火煲3小时。
7. 放入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助，尤其是对于老年人慢性支气管炎、肺气肿的治疗有帮助。2. 健康人食用有补益肺气、补肾益精、强壮身体、除痰、增强记忆力的作用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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丽参鸡汤
食材明细：
母鸡500克，高丽参40克，姜5克
丽参鸡汤的做法步骤：
1. 姜去皮洗净切片；
2. 鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；
3. 丽参斩件；
4. 将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。
小贴士：
1. 参的功能为大补元气、通血泻火、提神止烦、调中开胃、而鸡含蛋白质、脂肪、糖等营养；2. 此汤适合一家大小饮用。忌与萝卜同食，否则降低功效，而感冒发热亦不能饮此汤。
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤
食材明细：
鹧鸪200克，燕窝40克，猪肉(瘦)120克，白果(干)50克，陈皮10克，盐3克
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法步骤：
1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2. 鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。
3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。
4. 陈皮和瘦肉用水洗净。
5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用；2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部；3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
川贝南北杏无花果鹧鸪汤----小丽家常菜的做法
如果想喝点润喉的汤，这道汤再合适不过了。功效是清心润肺，止咳平喘，养胃生津。
材料：
鹧鸪1只，瘦肉2块，无花果5个，南北杏20克，川贝20克，盐适量，生姜片3片，，
川贝南北杏无花果鹧鸪汤----小丽家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，这就是鹧鸪的模样
步骤2，在菜场被宰杀后的模样
步骤3，洗干净瘦肉和鹧鸪
步骤4，准备好药材
步骤5，用水稍微药材5分钟清洗干净
步骤6，炖锅内倒水放入姜片，鹧鸪和瘦肉及所有药材，按炖汤功能
步骤7，炖好后打开盖子放少许盐即可
鹧鸪煲仔饭
食材明细：
主料：：鹧鸪半只，米一杯，
辅料：：香菇几朵，红枣一个切片，姜丝适量，
配料：：生抽一匙，汾酒一匙，砂糖半匙，胡椒粉适量，麻油适量，
鹧鸪煲仔饭的做法步骤：
1.鹧鸪清理好细毛， 切小块。香菇泡一小时， 切条。鹧鸪里加入一匙生抽、一匙汾酒、 半匙砂糖、一点胡椒粉， 一点麻油， 拌匀。 倒入香菇条， 再拌一下， 让香菇把剩下的调料汁吸收一下。腌半小时。
2.米淘好， 放进砂锅里加水大火烧开， 改小中火煮至水分收干， 码进腌好的材料。
3.时不时旋转一下砂锅以防烧糊， 中途不要开盖。
4.大约8-10分钟后熄火， 加入葱花或香菜， 继续焖2分钟。
5.把米饭挑松拌匀就可以吃了。
丽参北芪蛤瘦肉汤
食材明细：
蛤蚧200克，猪肉(瘦)150克，高丽参20克，枣(干)30克，陈皮10克，黄芪40克
丽参北芪蛤瘦肉汤的做法步骤：
1. 生蛤故大只的1对，刮洗干净，去头，去内脏，去爪尖，留皮，斩件；
2. 陈皮、红枣(去核)分别浸透，洗净；
3. 高丽参、北芪分别用水洗净，并分别切片，高丽参去盖头；
4. 瘦猪肉用水洗净；
5. 瘦猪肉加入调料，使腌入味；
6. 用适量水，猛火煲至滚，然后放入以上材料，候水再滚起；
7. 用中火煲3小时；
8. 加细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤补肺益肾、理气平喘、强壮身体，适合一般人作为一年四季强壮肺气之佐膳汤水；2. 如肾气弱、肺气虚、气息低微、呼吸无力、倦怠懒动、不愿言语、说话无气、头晕、眼花、面白无华、血压过低、妇人产后体虚气短弱，都可以用此汤佐膳作食疗；3. 感冒，发热之人，不宜饮用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
宅男厨房之甘甜鹧鸪汤
食材明细：
主料：：鹧鸪３只，
辅料：：淮山20克，枸杞子10克，芡实１０克，党参２条，虫草花１０克，蜜枣３个，龙眼肉１０克，
配料：：植物油适量，盐适量，
宅男厨房之甘甜鹧鸪汤的做法步骤：
1.准备 淮山20克、芡实１０克 枸杞子10克 党参２条 虫草花１０克
2.放进水里泡５～１０分钟！把淮山和其他材料的硫磺啊！和其他杂质泡掉！
3.放入３只鹧鸪 蜜枣３个 龙眼肉１０克到汤盅里
4.大堡放上盛架！放入汤盅后，汤盅一半的水位！
5.把泡好的药材放入汤盅里，加满水，滴几滴植物油！
6.盖上汤盅盖！大堡盖！
7.用大火烧１。５～２小时！耐心地等待着汤的完成！在煲汤的期间不用管它！让他尽情地沸腾！
本人用煤炉！３个煤就堡好！ 省钱吗！哈哈哈哈哈～～！
如果没煤炉，就用气炉或者电磁炉！用大火烧１。５～２小时！原理一样！
8.时间到！你们期待的！金黄色的靓汤！堡好了！
9.汤还没有味道！加入适量的盐！搅拌一下就ＯＫ了～！
10.当然，汤渣也不要放过！也是精华所在！
11.甘甜美味！好味极！赶快动手自己堡一下吧！绝无介绍错！
小贴士：
蜜枣是药引，引出汤的甘甜味！
把党参去掉头部，切成一段段！才放进汤盅里！
蜜枣和龙眼肉是直接放！不用泡！
蛤蚧冬虫散
食材明细：
蛤蚧50克，冬虫夏草15克，川贝母30克，黄精30克，陈皮15克，蜂蜜500克
蛤蚧冬虫散的做法步骤：
将蛤蚧（去头足研粉）、冬虫夏草、贝母、黄精、陈皮，均研为细末后装瓶待用。
小贴士：
益肺补肾，健脾补肾，健脾理气，纳气平喘。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。 黄精：黄精忌酸、冷食物。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
参莲汤
食材明细：
人参10克，莲子10克，冰糖50克
参莲汤的做法步骤：
将人参、莲子（去心）放碗内，加清水适量浸软，再放入冰糖，将碗放锅内，隔水蒸炖至熟即可。
用法：
小贴士：
益气健脾，养心安神。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
燕窝参汤
食材明细：
西洋参9克，燕窝6克
燕窝参汤的做法步骤：
1. 西洋参洗净，切片。燕窝温水泡发，洗净切片。
2. 将燕窝与西洋参共入炖盅内，加水适量。
3. 将燕窝、西洋参盅移至蒸笼内，隔水炖1至2小时即可。
小贴士：
发制燕窝时一定要多冲洗几遍，去净杂质。1.补肺、降气、止咳。2.适用于治疗咳嗽气短、全身乏力。西洋参：本品与藜芦相克。
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