中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上清蒸白萝卜，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
白萝卜1根，生菜适量，腊肠1段，红椒半个，老干妈1大勺，水淀粉适量，葱姜蒜末适量，盐适量
清蒸白萝卜的做法步骤：
第1步白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。垫上筷子，纵横各切数刀。切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。 放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。
第2步锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。放入少半勺盐，进行调味。放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊。 倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。
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清蒸白萝卜肉卷
食材明细：
主料：：白萝卜半个，猪肉150G，
辅料：：葱花适量，生姜适量，花椒适量，油适量，盐适量，辣椒适量，蚝油适量，
清蒸白萝卜肉卷的做法步骤：
1.猪肉切碎，放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品，调匀，做成肉馅。
2.白萝卜
3.切片
4.放开水焯一下
5.捞出凉凉。
6.把肉馅放在白萝卜上，如图。
7.卷起来
8.上笼屉蒸，约十几分钟。
9.蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
10.成品摆盘。
小贴士：
白萝卜可削皮，焯软好卷。
清蒸白萝卜肉卷的做法
这是和水青青菜谱学的方法，不过，原菜谱白萝卜切成长方形，我没切。其他按自己有改动。
材料：
白萝卜半个，猪肉末150G，葱花适量，生姜适量，花椒适量，盐适量，油适量，辣椒适量，蚝油适量，，
清蒸白萝卜肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切碎，放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品，调匀，做成肉馅。
步骤2，白萝卜
步骤3，切片
步骤4，放开水焯一下
步骤5，捞出凉凉。
步骤6，把肉馅放在白萝卜上，如图。
步骤7，卷起来
步骤8，上笼屉蒸，约十几分钟。
步骤9，蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
步骤10，成品摆盘。
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