“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为此，小编从网络上精心整理了《西红柿牛肉汤》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
牛肉1000g，番茄黄豆425g，洋葱1个，番茄酱300g，西红柿4个，盐10g
西红柿牛肉汤的做法步骤：
第1步准备原料：牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g牛肉飞水，再用热水冲干净
第2步倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
第3步最后加盐调味，就可以喝了番茄跟牛肉搭档
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西红柿菠菜牛肉汤
食材明细：
菠菜400克，牛肉(瘦)200克，土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)100克，胡萝卜50克，番茄酱100克，香油10克，醋5克，盐5克，胡椒粉2克，花椒2克，辣椒油1克
西红柿菠菜牛肉汤的做法步骤：
1.牛肉煮熟切片；
2. 葱头去皮，切丝；
3. 鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；
4. 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；
5. 土豆去皮，洗净，切成块；
6. 胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片；
7. 炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味；
8. 放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟；
9. 放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码；
10. 汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟；
11. 加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味；
12. 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开；
13. 出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。
小贴士：
本品需鸡汤约1000克。
西红柿牛肉汤面(1)
食材明细：
主料：牛肉150克，面条1人份
辅料：西红柿1个，蚕豆瓣半小碗，水适量
配料：油1大勺，盐2小勺，鸡精1小勺，葱少许，姜少许，酒适量，白胡椒粉适量
西红柿牛肉汤面的做法步骤：
1，炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
2，倒入洗净的牛肉片煸炒，淋点酒去去腥。
3，变色后倒入适量的水盖上锅盖，大火煮沸后小火炖60分钟左右，至牛肉片熟烂。
4，放入蚕豆瓣。
5，盖上锅盖煮熟。
6，再倒入洗净、切块的西红柿。
7，盖上锅盖烧沸。
8，撒点盐和鸡精调味。
9，再喷点胡椒粉（女儿喜欢胡椒粉的味），汤就好了。
10，在做汤的同时煮面条。
11，面条断生后捞出，浇上西红柿牛肉汤就行了。
小贴士：
1、牛肉血水很多，切片后最好浸泡一段时间，去除一部分血水，炖的中途要撇去浮沫。
2、西红柿煮开就行了，久煮破坏VC。
3、面条个人觉得煮至断生即可，当然你喜欢吃烂面，就要多煮点时间。
土豆牛肉汤
食材明细：
土豆(黄皮)100克，番茄100克，牛肉(瘦)200克，草菇10克，姜5克，大葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精2克，胡椒粉1克
土豆牛肉汤的做法步骤：
1. 土豆去皮切成小块；
2. 西红柿切块；
3. 嫩牛肉切片；
4. 草菇切片；
5. 生姜去皮切片；
6. 葱切段；
7. 烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅；
8. 放入土豆、草菇，用中火煮10分钟；
9. 最后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
烧卖牛肉汤
食材明细：
烧卖10颗，牛腩1/2斤，葱1支，小白菜4叶，卤包1包，酱油1又1/2大匙，冰糖1/3大匙，盐2小匙，水5∼6杯，香油1/3大匙
烧卖牛肉汤的做法步骤：
(1)将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状，再用热水汆烫过后备用。
(2)将所有调味料一起煮沸，再放入牛腩，大火熬5分钟后，改成中小火，熬卤约30分钟，至肉熟烂。
(3)将烧卖10颗放入煮至熟透，约需3∼5分钟，最后再放入小白菜、葱段，再煮一下即可盛入汤碗中，上桌食用。
牛肉汤(2)
食材明细：
牛肉200公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1个，高汤600㏄，太白粉15公克，盐1茶匙，糖1/4茶匙，乌醋1茶匙
牛肉汤的做法步骤：
1.将牛肉切碎，汆烫沖洗后备用；蛋白打散备用。
2.将高汤烧滚，加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖，以中火煮开。
3.转小火，以太白粉勾芡，最后加入打散的蛋白、乌醋，撒入香菜末即完成。
牛肉汤泡饭
食材明细：
牛肉250克，萝卜0.5根，木耳3克，枸杞若干，米饭1碗，大料1个，姜3片，大葱3段，花椒5克，盐适量，胡椒粉适量
牛肉汤泡饭的做法步骤：
1.把牛肉用凉水洗净，与大料、姜、大葱、花椒，冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份)，大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉；
4.大碗内放入米饭，把煮好的牛肉汤淋到米饭上，加枸杞、芝麻即可。
薏米牛肉汤
食材明细：
炖牛肉450克，切成丁，牛尾1条，薏米4汤匙，胡萝卜3根，去皮，洋葱1个去皮，不切整个用，大芹菜3根，盐少许，调味用
薏米牛肉汤的做法步骤：
1.往一个6升的汤锅里加入牛肉、牛尾、薏米和胡萝卜；加水到离锅顶5厘米以内。烧开后调低火炖1小时。
2.将洋葱和芹菜放进锅里，加盐调味后再炖2小时。
3.将洋葱、胡萝卜、骨头和芹菜捞出，搭配硬皮面包一起，趁热吃。
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